У любых фруктов нам особенно интересны самые ранние сорта. Часто они не очень вкусные, но мы ждём их созревания, потому что они в этом году - первые! Среди яблонь одним из таких сортов является старая, заслуженная Папировка - сорт народной селекции, известный с XIX века. Её белые яблочки знают все, и пусть этот сорт далеко не лучший, но он радует садоводов очень ранним урожаем.
Описание сорта
Многие считают, что Папировка - это знаменитый Белый налив. По этому поводу до сих пор ведутся серьёзные научные споры, приводятся аргументы "за" и "против" такого положения. Например, во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур (г. Орёл) считают, что это действительно так. В то же время, Госреестр селекционных достижений РФ, в который Папировка включена в 1947 году, рассматривает её и Налив белый как два различных сорта. Считал так и сам И. В. Мичурин.
Глубокая историческая проработка вопроса даёт основание довериться Госррестру. Тем не менее, оказывается, что различия между сортами малосущественны. И тот, и другой сорта известны очень давно; и дерево, и его плоды различаются в минимальной степени. Поэтому то, что Папировка в основном называется у нас Белым наливом, ничего плохого не представляет. Да и детишкам в середине лета как-то логичнее охотиться за "наливкой".
Папировка считается прибалтийским сортом, одно из его официальных названий в Госреестре так и звучит: Налив белый прибалтийский. Кроме того, она известна под именем Алебастровое.
Сорт широко распространён как в нашей стране, так и в Германии, Польше, Белоруссии, на Украине. Считается, что он получил название от слова "Папир" (бумага). Плоды у Папировки чуть крупнее, чем у настоящего белого налива. Самым характерным отличием специалисты считают наличие "шва" на кожице.
Папировка - раннелетний высокоурожайный сорт. Плодов бывает так много и они настолько плохо хранятся, что, к сожалению, огромная часть урожая просто пропадает, но яблоня успевает порадовать многочисленных желающих первыми витаминными яблочками. На основе Папировки селекционерами было получено несколько десятков новых, более ценных сортов, но она до сих пор не покидает сады любителей.
На иных ветках яблоки Папировки висят как ягоды на облепихе
Честно говоря, именно из-за невозможности переработать весь урожай (а ведь нас учили: "Всё выращенное - сохранить!") и пришлось удалить с участка дерево Папировки. Пусть Мельба поспевает и позднее, но она даёт время разобраться с яблоками. Смотреть же, как пропадает Наливка, а ты ничего не можешь с ней сделать, очень больно.
Деревья у этого сорта средние по величине. Крона в молодости широкопирамидальная, с возрастом принимает округлую форму. Ствол светло-серый, молодые побеги коричневато-оливковые. Листья среднего размера, слегка опушённые, серовато-зелёные. Бутоны и цветки крупные, бледного-розового цвета. Плодоношение сосредоточено на кольчатках, начинается с 3-х или 4-летнего возраста.
Папировка отличается хорошей зимостойкостью, причём это касается и древесины, и цветочных почек. Устойчивость к парше средняя.
Яблоки созревают в конце июля или начале августа. Урожай с одной яблони составляет около 100 кг плодов, в особенно урожайные годы - до двухсот. Правда, после рекордных урожаев на следующий год урожайность сильно падает, а с возрастом и вовсе может стать периодичной. Поэтому средневзвешенная урожайность за всё время жизни дерева не считается высокой. Деревья у Папировки очень живучие, период плодоношения длится до 55 лет.
Плоды средней величины, массой 70-100 г (на молодых деревьях до 150 г), округло-конические или конические, немного ребристые, с продольным швом, окраска от чисто белой до -желтоватой. Румянец или любая покровная окраска отсутствует, но наблюдаются многочисленные крупные подкожные точки зеленоватого цвета. Мякоть белая, нежная, рыхлая, с сильным ароматом, сокосодержание среднее. Вкус нормально созревшего яблока отличный, кисло-сладкий. Однако этот период длится очень недолго, и при перезревании мякоть становится мучнистой, малосочной, "как картошка".
Свежие яблоки Папировки очень вкусные, но эта радость длится недолго
Яблоки держатся на деревья более прочно, чем у Грушовки московской, но в засуху процент падалицы весьма высок. Назначение урожая - главным образом, употребление в свежем виде, яблоки готовы к этому прямо на дереве. Избыточное количество перерабатывают на сок, вино, варенье и т. д. Папировка - сорт для местного потребления: плоды к перевозке совершенно непригодны, хранятся совсем недолго, не более 3 недель. Однако за это время качество плодов резко падает. Падает оно и от малейших ушибов, проявляющихся в потемнении кожицы и образовании вмятин с их последующим загниванием.
Папировка до сих пор не потеряла своей роли в личных садах из-за следующих достоинств:
- нетребовательность к условиям выращивания;
- хорошая зимостойкость;
- сверхранние сроки созревания яблок;
- высокая (в молодом возрасте) и средняя за всё время жизни урожайность;
- универсальность использования урожая;
- отличные вкусовые качества свежих плодов;
- скороплодность.
Недостатками являются:
- очень низкая транспортабельность;
- чрезвычайно малый срок хранения;
- одновременность созревания всего урожая;
- периодичность плодоношения в зрелом возрасте.
Посадка яблони сорта Папировка: пошаговая инструкция
Папировка - сорт, совершенно непритязательный к условиям произрастания. На суглинистых почвах может расти даже без удобрений, но, конечно, как и любая яблоня, с благодарностью их примет. Откровенно глинистые почвы надо немного исправить, добавив песка и перегноя, сильнокислые почвы - произвестковать (мелом, доломитовой мукой, гашёной известью). Яблони этого сорта растут и плодоносят даже на песках, на пригорках и т. д., но не любят очень близкого расположения грунтовых вод.
Деревья у Папировки немаленькие, они требуют просторного размещения
При посадке нескольких деревьев между ними надо соблюдать дистанцию около 4 метров. До ближайшего строения или забора надо оставить 2,5 м. Желательно, чтобы этот забор был со стороны самых холодных ветров, а с остальных сторон дерево хорошо освещало солнце. Сажать Папировку можно и осенью, и весной, но в регионах севернее Москвы предпочтительнее весенняя посадка, хотя осенняя и несколько проще: весной для этого обычно недостаёт времени. Посадка ничуть не отличается от посадки яблонь большинства других сортов.
Для осенней посадки яму копают минимум за неделю, для весенней это надо сделать с осени. Осенняя посадка проводится после листопада. Конечно, саженцы начинают продавать раньше, они бывают даже с листьями. Лучше подождать, купить тот, что выкопан без листьев. А если уж сильно приглянулся "зелёненький", листья лучше сразу аккуратно оборвать. Примерный ход работ по посадке знаком любому дачнику.
- Копают посадочную яму, лучше сделать это ещё летом. Минимальные размеры 70 х 70 х 70 см, но на тяжёлых почвах эти цифры лучше увеличить. Нижний слой земли, от которого толку мало, выносят за пределы участка, верхний сохраняют.
В яму после выкопки будет возвращён только верхний слой почвы
- Если почва глинистая, на дно ямы укладывают 10-сантиметровый слой дренажа (щебёнки, битого кирпича, просто крупного песка).
Дренаж препятствует скапливанию воды в яме и загниванию корней
- Сохранённый верхний плодородный слой почвы тщательно перемешивают с удобрениями: полтора ведра перегноя, 100 г суперфосфата, пара пригоршней древесной золы. Засыпают приготовленную смесь в яму. Дают яме минимум неделю постоять (если очень сухо, нужно вылить в неё 1-2 ведра воды).
Смешивать удобрения с почвой можно и лопатой, но руками надёжнее
- Привезённый на участок саженец опускают хотя бы на сутки корнями в воду. После этого обмакивают корни в болтушку, составленную из глины и коровяка (3:1) и разведённую водой до консистенции жидкой сметаны. Если нет коровяка, то просто в глиняную болтушку.
Цель использования болтушки - улучшение приживания деревца
- Вынимают из ямы столько грунта, чтобы в лунке легко разместились корни саженца. Вбивают рядом с будущим саженцем крепкий кол для подвязки деревца, ставят в яму саженец, расправляют корни и засыпают его почвой так, чтобы она окружила корни без промежутков.
Если корни будут загибаться, лунку надо увеличить так, чтобы саженец расположился свободно
- Притаптывают землю ногой, следя при этом, чтобы корневая шейка оставалась выше уровня земли на 5-6 см. Впоследствии она опустится так, как требуется. Чтобы было легче следить, на края ямы можно положить любую доску, палку, лопату и т. д.
Если шейка осталась выше почвы, не страшно: через пару дней земля уплотнится, и деревце опустится
- Подвязывают саженец к колу, применяя известный способ "восьмёрка".
"Восьмёрка" прочно держит стволик и не травмирует его
- Изготавливают валик по краям посадочной ямы, чтобы не убегала поливная вода, и поливают саженец 2-3 вёдрами воды. Мульчируют почву торфом, сухой травой или любым другим сыпучим материалом.
Последнее ведро воды должно уходить в землю в течение нескольких минут
При посадке высокой однолетки стволик укорачивают на 20-30 см. У двухлетки боковые веточки обрезают на треть. Хотя, конечно, в холодных регионах лучше эту обрезку оставить на весенний период.
Ближе к зиме стволик следует защитить от морозов и грызунов, обвязав его лапником хвойных деревьев или хотя бы капроновыми колготками. С выпадением снега надо набросать его в приствольный круг.
Особенности выращивания и тонкости ухода
Папировка растёт даже у лентяев. Конечно, при этом с возрастом урожай падает, яблоня зарастает лишними ветками и мхом, но всё равно плодоносит. А чтобы ей хорошо жилось, и хозяин получал отменные урожаи, за Папировкой, как и за любым деревом, надо ухаживать. Благо, уход за ней несложен и включает в себя элементарные процедуры.
Рано весной к взрослому дереву надо подойти с ножовкой, вырезать все поломанные, больные и явно лишние ветви, замазать срезы садовым варом. Отошедшую кору оторвать и сжечь. Сейчас считается, что в не слишком суровых климатических условиях обрезать яблони можно даже летом, но нельзя забывать замазывать срезы. Летом лучше ходить только с секатором, отрезать ещё молодые побеги, которые надумали расти не в нужном направлении. А формирующую обрезку лучше проводить тогда, когда дерево находится в не самом активном состоянии: в марте или октябре.
При любой обрезке основное - максимально осветить крону
Чтобы дерево приобрело нужную форму, обрезать ветви надо ежегодно. Ничего сложного в этом нет, главное, не допускать загущения, вырезать волчки (растущие вертикально вверх) и ветви, растущие под острыми углами к стволу и скелетным ветвям. При вырезке не оставляют пеньков, даже укорачивающая обрезка любой ветви должна проводиться так, чтобы срез переводился на веточку меньшего порядка.
Легко запомнить простое правило: если укорачиваем на внешнюю почку, новый побег пойдёт расти вбок, а если на внутреннюю - вертикально.
У Папировки средняя болезнеустойчивость, поэтому сразу после весенней обрезки стоит обработать дерево простейшими фунгицидами, например, бордоской жидкостью. Если летом возникнут проблемы с паршой, осенью обработку придётся повторить. В остальном уход за яблоней состоит в поливах и подкормках. В первые годы необходимо и рыхление приствольного круга с удалением сорняков.
Пить Папировка любит много: ведь она отличается обильными урожаями сочных яблок. Особенно нуждается яблоня во влаге в периоды цветения и интенсивного роста плодов. Молодые деревья в засуху поливают еженедельно, взрослые - два раза в месяц. Обязателен и обильный подзимний полив, который проводится незадолго до наступления морозов.
Валик часто оставляют и для взрослых деревьев: так поливать удобнее
Удобряют Папировку так же, как и другие сорта яблонь. Один раз в несколько лет закапывают пару вёдер перегноя в маленькие ямки по периферии приствольного круга. Часто используют минеральные удобрения: так, ранней весной мочевину или аммиачную селитру разбрасывают под дерево и слегка заделывают в почву (1 столовая ложка на 1 м2 приствольного круга). Сразу после окончания цветения дают полное минеральное удобрение, например, азофоску, осенью - суперфосфат и древесную золу.
Болезни и вредители: основные виды и пути решения проблемы
Папировка среднеустойчива по отношению к основным видам заболеваний, поэтому профилактическое опрыскивание фунгицидами весьма желательно. Кроме того, профилактикой заболеваний является и побелка стволов и крупных веток, которую проводят перед наступлением зимы. При этом помимо собственно извести, в состав раствора вносят и химпрепараты. Например, эффективным составом является следующий:
- гашёная известь - 1 кг;
- силикатный клей - 2 столовые ложки;
- мыло (лучше дегтярное) - 20 г;
- глина - 2 кг;
- вода - до 10 л.
Конечно, в случае появления серьёзных болезней необходимо срочное и кардинальное лечение. Папировку часто одолевает парша - опасное грибковое заболевание. Характеризуется жёлто-зелёными, а затем бурыми пятнами на листьях, переходящими и на плоды. Плоды портятся, трескаются, деформируются. В основном болезнь поражает яблоню при высокой влажности воздуха. Профилактикой парши служат:
- своевременная уборка и уничтожение опавших листьев;
- удаление больных веток;
- зачистка отстающей коры с последующей дезинфекцией раствором медного купороса;
- побелка дерева на зиму;
- опрыскивание дерева химическими препаратами (Фитоспорин-М, Циркон, бордоская жидкость).
Заболевшие деревья лечат фунгицидами (медный купорос, Хорус, Скор и др.).
Парша большинство урожая превращает в неаппетитные испорченные яблоки
Кроме парши, Папировке угрожают:
- Мучнистая роса - выглядит, как белое опушение листьев. Впоследствии это опушение становится коричневым, листья засыхают, а болезнь переселяется на плоды. В лечении эффективны препараты Топаз, Скор или Строби.
Мучнистая роса довольно сильно поражает Папировку, особенно в мокрую погоду
- Плодовая гниль, или монилиоз, - заболевание, при котором плоды загнивают уже на ветках. Поскольку Папировку редко считают очень ценным сортом, при небольшом развитии болезни обработками не занимаются. Если дело зашло далеко, пользуются препаратами Скор или Фундазол.
При монилиозе яблоки сгнивают уже на дереве
- Цитоспороз - очень опасное грибковое заболевание, при котором поражённые участки коры покрываются мелкими красноватыми бугорками и вскоре засыхают. Болезнь может быстро уничтожить дерево. В случае сильного поражения лечение невозможно, если же успели заметить, надо вырезать поражённые участки, затрагивая и соседние здоровые, а срезы продезинфицировать раствором медного купороса.
Цитоспороз - опаснейшее заболевание, приводящее к гибели всего дерева
- Чёрный рак - почти смертельное заболевание. Поражению подвержены кора, скелетные сучья, листва, плоды. Заражённая кора выглядит как обожжённая. При этом кажется, что древесина покрыта сажевым налётом. При раннем обнаружении лечение возможно. Оно, как и при цитоспорозе, хирургическое: вырезают все инфицированные участки со здоровой древесиной и обрабатывают медным купоросом, после чего замазывают садовым варом или масляной краской.
Чёрный рак лечится только на начальной стадии
Папировку поражают те же основные вредители, что и другие сорта яблонь, например:
- Цветоед - маленький чёрно-коричневый жучок с хоботком, поражает бутоны, которые вскоре буреют и засыхают. С ним тяжело бороться химикатами (поскольку он активен во время цветения), обычно используют механический метод. Рано утром, пока ещё холодно, оцепеневших спящих цветоедов стряхивают на любую удобную подстилку и собирают.
Этот жучок с хоботком способен уничтожить более половины бутонов
- Яблонная зелёная тля - мелкое насекомое, высасывает соки из молодых листьев и побегов, после чего они засыхают. Тля размножается всё лето. К счастью, против неё эффективны различные народные средства, такие, например, как настой табачной пыли, ботвы помидоров или отвар полыни.
От нашествия тли, бывает, молодые деревья даже погибают
- Плодожорка - небольшая белая бабочка, личинки которой известны каждому. Это - те самые "червяки", которых мы встречаем в яблоках. Полностью уничтожить плодожорку можно лишь серьёзным опрыскиванием яблонь химическими препаратами. Однако использование простейших ловчих поясов и своевременный сбор опавших яблок сводят потери урожая к минимуму.
Результат действия плодожорки известен даже ребёнку
Отзывы о сорте
Неплохой летний сорт, если бы не один большой минус, и это предрасположенность к мучнистой росе.
Олег
//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-11904.html
По моим наблюдениям, за Папировкой чтоб 20 лет кто-то ухаживал - это нонсенс, а если не ухаживать - она дичает за 3-5 лет до неузнаваемости. Источник: //smoldacha.ru/forum/plodovye_kultury/topic_763
Юрий
//smoldacha.ru/forum/plodovye_kultury/topic_763
За Папировкой наблюдаю уже более полувека. На площади участка у деревьев велика вариативность формы и размера плодов… Про Белый налив могу сказать, что посадить этот летний сорт можно лишь из чувства ностальгии. Яблоки не совсем вкусные, тем паче что летние. В своё время яблоню этого сорта мы удалили.
Евгеньев
//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=10388&start=195
У меня таких деревьев два, притом одно дерево выросло очень высокое и от этого у меня проблемы со сбором урожая, а если спелое яблоко падает, то оно полностью разбивается.
"Афанаска"
//forumsadovodov.com.ua/viewtopic.php?p=5413
Папировка известна большинству садоводов как Белый налив. И, хотя это не совсем одно и то же, по привычке её называют именно так и любят за то, что угощает нас яблочками одной из первых. Этот сорт вот уже третье столетие не исчезает из любительских садов. Несмотря на то, что плоды хранятся недолго, Папировка успевает утолить естественное желание поскорее наесться первых в году вкусных и полезных яблочек.
