Ежевику Карака блэк называют королевской ягодой. Сорт с крупными сладкими плодами пришёлся по вкусу аграриям многих европейских стран и широко используется в промышленном производстве. Прижился крупноплодный гибрид и у нас в садах и небольших фермерских хозяйствах. Ягоды Карака блэк достигают до 5 см в длину и отличаются богатым насыщенным вкусом.
История
Ежевика относится к роду Рубус, насчитывающему около 200 видов. Родиной её считается Америка. Именно там в XIX веке впервые занялись окультуриванием этого ягодного кустарника. Садовая ежевика уверенно завоёвывала страны Европы и Азии. В конце XIX века первые сорта культуры появились и в России.
Сейчас самыми крупными производителями чёрной ягоды являются США, Бразилия, Китай. Выращиванием и переработкой её занимается Австралия. А в Новой Зеландии создали новое интересное направление производства - виноделие на основе ягод ежевики.
В 1982 году селекционеры Новой Зеландии под руководством Харви Холла скрестили 2 сорта - Аврору и Команчи. В результате дальнейшей селекции малиново-ежевичных гибридов и сортов ежевики был получен образец с очень крупными ягодами и длинным уборочным сезоном. Новому гибриду было дано название Карака блэк.
Ежевика сорта Карака блэк выведена в Новой Зеландии
Описание
Карака блэк - росяника, стелющаяся разновидность ежевики. Благодаря горизонтально направленным плетям куст легко укрывать на зиму. Сорт раннего срока созревания с растянутым плодоношением. Первые ягоды можно собирать уже в конце июня. Остальные созревают в течение 6-8 недель.
В конце лета, когда основной урожай на верхушках побегов уже собран, на нижних плодовых веточках нередко появляются цветки и зелёные единичные ягоды.
Ежевика Карака блэк - самый крупноплодный сорт
Главное достоинство сорта - крупные плоды, по внешнему виду напоминающие ягоды шелковицы. В длину они вырастают до 5 см, средний вес - 10 г, отдельные ягодки могут иметь массу 17 г.
Характеристика
Образует компактный куст с плетями длиной более 3 м и мощными листовыми пластинами. Длинные побеги не укорачивают с целью увеличения количества цветочных почек. У Карака блэк междоузлия очень короткие, на каждом побеге отрастает много плодовых веточек. В пору плодоношения весь куст украшен гроздями продолговатых массивных ягод: чёрных созревших и недозрелых красных.
Спустя год после посадки на кустарнике формируются первые немногочисленные ягоды, полноценное плодоношение наступает на 3-4-й год жизни. Средняя урожайность - 12-15 кг с растения.
В Англии был собран максимальный урожай Карака блэк - 35 кг с 5-летнего куста.
Карака блэк во время плодоношения усыпан крупными ягодами
Крупные блестящие плоды удлинённой цилиндрическо-конической формы окрашены в чёрный цвет, иногда с фиолетовым оттенком. При полном созревании становятся матовыми и легко снимаются с ветки без деформации. Ягоды плотные, хорошо переносят транспортировку. В охлаждённом виде могут храниться больше недели. Вкус десертный, сладкий, с чуть заметной кислинкой. В недозрелом состоянии плоды кислят. Перезревшие ягоды, упавшие на землю, становятся безвкусными.
Крупные плоды ежевики Карака блэк по форме напоминают шелковицу
К недостаткам можно отнести наличие колючек на побегах (но они не такие жёсткие, как у лесной ежевики), среднюю устойчивость к антракнозу и серой гнили, поэтому при выращивании культуры необходимо проводить профилактическую обработку.
Видео: сорт ежевики Карака блэк
Особенности посадки
Долголетие и продуктивность ягодного кустарника зависят не только от сорта, но и места произрастания, качества посадочного материала.
Когда высаживать ежевику
Контейнерные растения можно высаживать весь сезон - при перевалке из упаковки вместе с комом земли в подготовленную яму они прекрасно приживаются.
Контейнерные саженцы можно высаживать весь сезон, переваливая их в яму вместе с комом земли
В областях с умеренным климатом лучшее время для посадки саженцев с открытыми корнями - ранняя весна, до распускания почек. Корневая система за сезон окрепнет, вызреет и подготовится к зимовке. При осенней посадке растения могут не успеть укорениться до наступления холодов и погибнуть.
На юге, где до конца ноября солнечно и тепло, ежевику лучше высаживать осенью, но не затягивать до самых заморозков. Чем позднее будет проведена посадка, тем меньше шансов на приживаемость.
Выбираем место для ежевичника
Ежевика должна получать максимальное количество света, от этого зависит количество и вкус плодов. Допускается выращивание и при лёгком затенении, однако при недостатке света ягоды Карака блэк становятся более кислыми, сокращается число плодовых почек.
Ежевика - светолюбивая культура, требующая много солнца
Наибольшей продуктивности можно добиться при выращивании ежевики на суглинистой почве со слабокислой или нейтральной реакцией. О том, что почва кислая, свидетельствует наличие хвоща полевого, щавеля. Внесением извести (500 г/м2) можно уменьшить кислотность грунта. На песчаных участках ежевика может расти, но требует большего количество органических удобрений и влаги. Почва должна быть водо- и воздухопроницаемой. Сделать грунт более рыхлым на глинистых участках можно, добавив песок (1 ведро/м2).
Не подходят ежевике низины, в которых скапливается влага после дождя и таяния снега, места с близким залеганием грунтовых вод. Переувлажнение нередко приводит к возникновению грибковых заболеваний, снижается устойчивость растений к неблагоприятным условиям среды. Для кустов ежевики идеальным местом будут места недалеко от забора или строений, где задерживается тепло, зимой не сдувается снег.
Наиболее комфортное место для ежевики Карака блэк - южная сторона участка, закрытая от северного ветра
Подбор саженцев
От качества посадочного материала зависят будущие урожаи. Поэтому выбирать саженцы следует в проверенных питомниках. Там можно приобрести 1-2-летние растения в горшках, которые отличаются лучшей приживаемостью. Перед покупкой их следует извлечь из упаковки и хорошенько рассмотреть. Земляной ком должен быть цельным и весь обвит корешками, кора на ветках - гладкой, мякоть под ней - зелёного цвета. Коричневый цвет мякоти свидетельствует о том, что растение засохло, и брать его не стоит. Саженцы, приобретённые поздней осенью, прикапывают до весны.
Лучшей приживаемостью отличаются 1-летние саженцы в контейнерах
Как посадить правильно
Если планируют высаживать ежевику весной, подготовительные работы начинают с осени, при осенней посадке - за 2 недели. Перекапывают участок, выбирают сорняки, копают ямы 45х45 см, если формируют ежевичник из отдельных кустов. Для сорта характерно умеренное побегообразование, поэтому между кустами достаточно сделать интервал в 1-1,5 м. При промышленном выращивании применяют посадку в траншеи 45х50 см, оставляя между растениями 1,5 м, между рядами - 2,5-3 м. В плодородный слой земли добавляют 2 кг перегноя, 100 г суперфосфата и 40 г соли калия (или 100 г золы). Саженцы на несколько часов опускают в раствор Корневина или Гетероауксина (2 г/10 л) - препаратов, улучшающих укоренение.
Пошаговый процесс:
- На дно ямы насыпают холмиком часть плодородной земли.
- Расправив корни, растение устанавливают в яме.
Саженец ежевики опускают в посадочную яму вместе с земляным комом
- Засыпают саженец, заглубляя ростовую почку на 2 см ниже уровня земли.
- Уплотняют грунт вокруг кустика.
- Поливают растение 4 л воды.
- Укладывают слой мульчи из сена, соломы.
- Если высадку проводят весной, растение укорачивают на 20 см для стимуляции ветвления.
Молодые посадки в первое время лучше притенить от ярких лучей весеннего солнца агроволокном.
Видео: как посадить ежевику
Агротехника
Культура неприхотливая, если следовать несложным правилам агротехники, можно ежегодно лакомиться ароматной ягодой.
Полив и рыхление
Мощная корневая система вполне обеспечивает ежевику влагой. Аграрии отмечают засухоустойчивость и жаростойкость сорта Карака блэк, зафиксированную в аномально жаркий летний период. Однако нельзя допускать пересыхания почвы, для хорошего роста и высокой продуктивности культура должна получать необходимое количество влаги. При недостатке воды ранней весной у молодых побегов будет слабый прирост.
Засуха при формировании плодов является причиной осыпания завязей, а недостаточное накопление воды в конце сезона значительно снижает морозостойкость кустарника.
Весной и летом при отсутствии дождей ежевичник поливают еженедельно с расчётом 6 л на куст. Способы полива:
- Через поливочные канавки. В бороздки глубиной 15 см, сделанные на расстоянии 40 см от куста, воду вносят с помощью ведра или шланга. После впитывания влаги поливочные канавки заделывают.
- Дождевание. В сильную жару лучше применить дождевание, орошая ежевику из шланга с распылителем. Вода в виде мелких капель распыляется над кустом, увлажняя листву, побеги и почву. Дождевание проводят рано утром или после захода солнца, чтобы уменьшить испарение влаги. Однако такой способ нельзя использовать в период цветения, чтобы не смыть пыльцу.
- Капельный полив. Фермеры обычно используют капельное орошение плантации. На участке вдоль рядов растений укладывают трубы или ленты с капельницами, в которые автоматически подаётся вода. Через дозаторы она равномерно поступает непосредственно к корням растений. Это очень удобная система полива, облегчающая труд садоводов и экономящая расход воды.
В конце осени перед наступлением заморозков проводят влагозарядный полив (8 л/растение).
На больших площадях обычно используют капельный полив, укладывая вдоль рядов ежевики трубы с дозаторами
После увлажнения при поливе или дожде почву рыхлят, удаляют сорные растения. Рыхление проводят осторожно на глубину 8 см из-за поверхностного расположения всасывающих корешков. В междурядьях почву рыхлят на глубину 12 см. Необходимо учитывать и ещё одну особенность ежевики Карака блэк - она не даёт корневой поросли, но повреждение корней при глубоком рыхлении вызывает рост многочисленных корневых отпрысков, которые необходимо удалять. Обязательно укладывают слой мульчи из сена, соломы, перегноя - органического материала, улучшающего состав почвы и препятствующего испарению влаги.
После полива почву под кустиками мульчируют органическими материалами
Полноценное питание
Подкормки - важная часть ухода за растениями. При посадке в удобренную почву ежевику начинают подкармливать лишь на следующий год.
- Весной под куст вносят раствор мочевины (10 г/5 л) или селитры (20 г).
- В летнее время подкормка необходима в период плодоношения: кусты удобряют нитрофоской (70 г/10 л). Полезно внести 200 г золы, содержащей в своём составе много калия.
- После сбора урожая восстановить силы кустарника поможет внесение суперфосфата (100 г) и калийной соли (30 г/м2).
Осенью нельзя вносить азотные удобрения, так как при этом снижается зимостойкость растений и чувствительность к бактериальным инфекциям, гнилям.
На бедных почвах желательно дополнительно проводить внекорневую подкормку. При внесении питательного раствора по листу растения быстрее насыщаются необходимыми микроэлементами. После цветения опрыскивают кусты раствором Унифлора (1 мл/10 л), что способствует увеличению количества завязей. Вторую подкормку проводят осенью, чтобы помочь растениям подготовиться к состоянию покоя и легче перезимовать.
Универсальное микроудобрение Унифлор используют для внекорневой подкормки ежевики
Внесение навозного перегноя с периодичностью раз в 3 года в состоянии дать растениям полноценное питание. Куриный помёт (раствор 1:20) или жидкий навоз (1:10) вносят перед цветением и после сбора урожая.
При недостатке калия или магния ягоды ежевики Карака блэк будут иметь больше кислоты.
На плодородной почве можно ежегодно получать более 15 кг ежевики
Формирование куста
Ежевика - многолетнее растение, надземная часть которого имеет двухгодичный период развития. В первый год происходит рост побегов и закладка почек, в следующем сезоне - плодоношение и отмирание веток. Отплодоносившие побеги осенью полностью удаляют, очищают куст от сухих, сломанных и повреждённых болезнями веток. Оставляют 8-10 крепких побегов.
Ранней весной перезимовавшие ветки подвязывают к опоре. При выращивании на шпалере кустарник хорошо освещается и проветривается, легче собирать ягоды. Без подвязки побеги замещения, лежащие на земле, подсыхают, урожайность снижается.
Садоводы-любители обычно устанавливают однополосную шпалеру с 2 рядами проволоки
На дачных участках обычно используют однополосную шпалеру. Ставят опоры, натягивают проволоку в 2 ряда на высоте 60 см и 1,2 м и закрепляют на них плети. Можно сформировать куст в виде веера, закрепив с одной стороны молодые побеги, а с другой - ветки, несущие урожай. Или расположить вертикально по центру перезимовавшие побеги, а по сторонам пустить новые ростки. Осенью центральные ветки обрезают под корень, однолетние побеги на зиму плотно прижимают к земле, а весной поднимают их вертикально.
На больших плантациях ежевики фермеры устанавливают высокую шпалеру с 2 параллельными проволоками. Выращивание на такой опоре позволяет лучше формировать куст, что положительно сказывается на развитии растения и увеличении урожая.
Двухполосная шпалера позволяет лучше сформировать куст ежевики
Подготовка к зиме
Сорт не отличается морозостойкостью, при -170С побеги подмерзают, поэтому растения обязательно утепляют перед наступлением холодов. Проводят обрезку отплодоносивших веток, влагозарядный полив и мульчирование перегноем. Затем молодые побеги снимают с опоры, сгибают и укрывают агроволокном. Ветки у кустов этого сорта очень гибкие, их легко свернуть. Под плети необходимо положить отраву от грызунов. После устоявшихся холодов сверху можно набросать еловые ветки.
Способы размножения
Размножают ежевику вегетативно и семенами. Однако при семенном способе родительские свойства частично утрачиваются.
- Самый лёгкий способ разведения ежевики - верхушечными отводками. В междурядья закапывают горшочки с дренажными отверстиями, насыпают в них плодородную землю, заглубляют в неё верхушки побегов и увлажняют. Можно просто прикопать отводок возле куста и пришпилить его. Через 3 недели прикоп длиной 45 см с образовавшимися корнями отделяют от маточного куста и высаживают отдельно.
Ежевика легко размножается отводками: прикопанный побег очень быстро даёт корни
- Нетрудно размножить ежевику черенкованием. Одревесневшие черенки заготавливают осенью перед самыми холодами или ранней веной, нарезая однолетние побеги на части по 15 см. Перед посадкой опускают на несколько часов в 0,02%-й раствор Гетероауксина, затем высаживают на грядку в рыхлую почву. Увлажняют землю и прикрывают плёнкой. Регулярно поливают и проветривают тепличку. После укоренения плёнку снимают, весь сезон следят за влажностью почвы, удаляют сорняки. Следующей весной молодые растения можно сажать в открытый грунт.
- Лучшее время для зелёного черенкования - конец июня. Отрезают верхушки молодых побегов длиной 12 см. Зелёные черенки высаживают в горшочки, поливают и прикрывают плёнкой. В течение месяца увлажняют грунт, проводят проветривание. Укоренившиеся зелёные черенки в начале следующего сезона высаживают в саду.
Приживаемость черенков ежевики - почти 100%
Видео: размножение ежевики стеблевыми черенками
Профилактика болезней
Сорт характеризуется средней устойчивостью к заболеваниям. Дождливым летом или при неправильном уходе повышается риск заражения антракнозом и серой гнилью. В засуху на побегах поселяются целые колонии тли. Поэтому без профилактики не обойтись.
Таблица: болезни, грозящие ежевике
| Болезни | Как проявляются | Профилактика | Меры |
| Антракноз | Избыток влаги нередко приводит к распространению спор гриба. Листва и побеги покрываются серыми с фиолетовой каймой пятнами, на ягодах образуются серые язвочки. |
| Опрыскать 5%-м раствором медного купороса, Фундазола (10 г/10 л) до цветения, после опадения бутонов и после сбора урожая. |
| Пурпуровая пятнистость | Листья, покрываясь тёмными пятнами, опадают. Усыхают почки и молодые побеги. Болезнь приводит к скудному цветению и опадению завязей. Распространение грибка особенно прогрессирует при усиленной влажности и загущенности посадок. |
|
|
| Септориоз | Заражение происходит в тёплую влажную погоду. На листьях развиваются светлые пятна с тёмным окаймлением. Листва засыхает, побеги буреют. Максимально поражаются кусты в стадии созревания плодов. |
|
|
| Серая гниль | Развитию болезни способствует сырая погода. На побегах образуются наросты серого цвета, плоды начинают гнить. |
|
|
Фотогалерея: признаки болезней
- Возникновению антракноза способствуют длительные дождевые периоды
- Повышенная влажность, затенённость, загущенность куста - благоприятные условия для развития пурпуровой пятнистости
- Септориоз поражает кусты в стадии созревания плодов
- Грибные споры серой гнили быстро распространяются в сырую погоду
Таблица: вредители ежевики
| Вредители | Проявления | Профилактика | Как помочь |
| Ежевичный клещ | Клещ зимует в почках растений. С наступлением тепла поселяется на побегах и ягодах. Поражённые вредителем плоды частично или полностью не созревают. | Прореживать куст. | До распускания почек опрыскивать растворами Энвидора (4 мл/10 л), Би-58 (10 мл/10 л), через 10 дней повторить. |
| Тля | Колонии тли, покрывая листья и ветки, высасывают из них соки, ослабляют растение. |
|
|
| Хрущ | Личинки подгрызают корни растений, жук питается листьями. Массовый лёт хруща приходится на период цветения, поражённые бутоны и завязи опадают. |
| Обработать в начале вегетации раствором Антихруща (10 мл/5 л), Конфидора Макси (1 г/10 л). |
Добровольные помощники дачников в борьбе с клещами и майскими жуками - дрозды, ткачи-клещееды, воробьи, скворцы. Если на деревьях развесить домики, положить в кормушки ягоды и семечки подсолнуха, можно увеличить численность пернатых. А привлечь насекомых-энтомофагов можно, посадив на участке тысячелистник, донник, мяту, ромашку и бархатцы. Только одна божья коровка в жаркий летний день может уничтожить до 200 особей тли.
Фотогалерея: насекомые-вредители ежевики
- Потери урожая при развитии ежевичного клеща могут достигать 50%
- Колонии тли, высасывая сок из листвы и побегов, сильно ослабляют растение
- Хруш и его личинки наносят огромный вред ежевичным кустам: опадают листья, цветки и завязи, снижается урожайность
Отзывы
Карака Блэк очень ранняя ежевика с чёрной ягодой. Она опережает по сроку созревания практически все ежевики этой группы. Сорт Карака Блэк отдаёт первые ягоды на 2 недели раньше, чем такие известные сорта, как Лох Тэй и Нэтчез. Размер ягоды очень крупный. По форме и размеру ягода очень напоминает Блэк Бутте, но этот сорт превосходит Блэк Бутте по урожайности многократно.
Якимов//club.wcb.ru/index.php?showtopic=4104
… Я колючие сорта убираю с участка. Но моя соседка оставила Караку Блэк ради ягод (необычно длинной формы). Ещё мне не понравилась маленькая урожайность. А соседке понравился вкус.
ГаЛинаНик//tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7509.40
При осадках сплошь пятнистости (листья). Значит, для профилактики нужны обработки… На других сортах столько не видел.
Эльвир//club.wcb.ru/index.php?showtopic=4104
Караки Блэк посажено где-то 17 кустов, два двухлетних, остальные прошлого года посадки. Зимой не укрывал, ни один куст не вымерз.
Dion//club.wcb.ru/index.php?showtopic=4104
Ну, на вкус и цвет товарищей нет. Мне нравится Карака блэк, вкусная с приятной кислинкой, нравится больше Натчеза (ешь мёд, а послевкусие - горечь типа грейфрут). Пятнистостей не видел на Караке.
Антон Изюм//club.wcb.ru/index.php?showtopic=4104
Рекордсмен по крупноплодности - ежевика Карака блэк ценится за богатый вкус плодов, урожайность и способность легко переносить кратковременную засуху. Привлекает и продолжительный период плодоношения: с конца июля и до сентября можно лакомиться чёрной ягодой, варить варенье и готовить компоты на зиму. Для получения хороших урожаев следует только соблюдать правила агротехники и проводить профилактическую обработку от болезней.
