Настя - уникальный сорт винограда: каждый год появляется множество новых сортов, а он, выходец из Советского Союза, до сих пор входит в первую десятку лучших виноградных сортов. Благодаря своему гармоничному десертному вкусу и неприхотливости к условиям выращивания Настя по праву занимает достойное место как в любительских садах, так и в виноградниках крупных хозяйств.
История выращивания винограда сорта Настя
О популярности сорта Настя говорит хотя бы то, что он известен и в больших количествах выращивается даже в самой "виноградной" стране - Франции, жители которой знают толк в виноградных сортах. Гибридная форма винограда Настя (второе имя - Аркадия) появилась ещё во времена существования СССР и до сих пор относится к числу самых любимых на территории всех республик, входивших в его состав.
Настя выведена селекционером Е. Н. Докучаевой в Институте виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова (г. Одесса) путём скрещивания сортов винограда Кардинал и Молдова. Оба её "предка" являются столовыми сортами. Стоит сказать, что от тех же сортов выведено ещё несколько гибридных форм винограда, но Настя - одна из лучших в этом списке, самая знаменитая из всех.
Кардинал - один из родителей Насти - совсем её не напоминает
Стараниями Е. Н. Докучаевой, родившейся в 1926 году в г. Мичуринске Тамбовской области, с сотрудниками института было выведено более 60 сортов винограда, большая часть которых включена в Реестр сортов нынешней Украины или запатентована. А селекционер была награждена высокими советскими наградами - орденами Дружбы народов, Знак почёта, Трудового Красного Знамени.
Интересно заметить, что "родители" Насти являются тёмными сортами. А вот их дочка - классический белоплодный сорт. Такие вот чудеса генетики.
Описание сорта
Настя - ранний сорт винограда, по достоинству входящий в число рекордсменов по урожайности. Ягоды известны отличным вкусом, а сам сорт в выращивании неприхотлив, довольно морозостоек.
Кусты, в зависимости от региона и условий выращивания, вырастают от средне- до сильнорослых. Доля побегов, на которых вырастают ягоды, составляет до 75% от их общего количества. При обычных погодных условиях побеги успевают вызревать за лето почти на всю длину. Длина бывает весьма большая, что следует учитывать при обрезке. Ещё лучше - прищипывать самые длинные молодые побеги ещё зелёными, как только они достигнут высоты 1,5-2 метра. Листовые пластины у Насти пятилопастные, снизу слегка опушённые.
Кусты у Насти крупные, и ягод на них очень и очень много
Сорт является достаточно морозостойким, что позволяет выращивать его как на юге, так и в средней полосе России. Но в средней полосе он обязательно требует лёгкого укрытия на зиму, поскольку гарантированно выдерживает морозы лишь до -22 оС, а при условии безупречной агротехники - лишь на пару градусов больше. Обладает хорошей устойчивостью к различным заболеваниям, но требует профилактического опрыскивания, после которого почти не поражается милдью и оидиумом.
Настя знаменита очень высокой урожайностью, и, если не проводить нормирование нагрузки, все ягоды даже успевают созреть, но это не очень хорошо: такая ситуация негативно сказывается на состоянии растения.
Перегруженные урожаем лозы к осени не вызревают и в результате погибают почти на всю длину, что приводит к резкому снижению общего урожая на следующий год. Но даже полностью погибшая надземная часть кустов при условии целостности корневой системы быстро восстанавливается.
Сорт является ранним, но не сверхранним: от пробуждения почек до сбора урожая проходит около 120 дней, и в средней полосе основной сбор ягод происходит в сентябре. В южных регионах первые ягоды вызревают к середине августа. Грозди Насти очень крупные, имеют в основном коническую форму, но могут встречаться и цилиндрические экземпляры. Структура гроздей средней плотности: можно встретить как довольно хорошо упакованные ягодами, так и рыхлые, не очень крупные. Однако мало какая гроздь весит меньше чем 500 г. При хорошем уходе средняя масса около 900 г, но нередко вырастают грозди массой до двух, а то и трёх килограммов.
Цветки у Насти обоеполые, поэтому она может расти и плодоносить отдельно от других виноградных сортов: постороннее опыление не требуется, а свои цветки опыляются практически на 100%. Напротив, Настя - идеальный опылитель для некоторых других сортов.
Ягоды иногда бывают округлой формы, но почти всегда вырастают несколько удлинёнными и даже яйцевидными. Диаметр ягоды от 25 мм и выше, вплоть до 35 мм, масса от 8 до 15 г. Мякоть мясистая, очень сочная, кожица тонкая, незаметная. В состоянии технической спелости они имеют желтоватую окраску, а при полном созревании превращаются в янтарно-жёлтые, покрытые белым восковым налётом. Вкус ягод отличный. В нём очень хорошо сбалансировано содержание кислот и сахаров, позволяющее съесть огромное их количество. Сахаристость не превышает 16%, а общая кислотность 5-6 г/л. Поэтому для тех людей, кто боится поправиться, это один из самых подходящих сортов винограда. При употреблении ощущается едва заметный мускатный аромат.
Ягоды Насти имеют переменную окраску в зависимости от срока и освещённости
В связи с химическим составом ягод Настя - сорт, предназначенный, прежде всего, для употребления в свежем виде. Да и жалко пускать её на переработку! В то же время, с огромными урожаями одной семье справиться нелегко. Лёжкость ягод хорошая, транспортабельность тоже приличная, но с одного куста можно собрать до 40 кг, а то и больше ягод. В холодильнике при температуре около 0 оС они хранятся до 3 месяцев, но домашние холодильники гораздо меньше по размеру.
Конечно, можно отжать сок, сварить компоты, насушить изюм. Но вот для изготовления вина Настя совершенно не подходит. Конечно, сок нормально сбраживается, но вкус получающегося продукта весьма средненький. Тем не менее, этот столовый сорт как у дачников, так и у фермеров, занимающихся выращиванием винограда в коммерческих целях, пользуется огромной популярностью.
Видео: Настя (Аркадия) на кустах
Характеристика винограда сорта Настя
Рассмотрев описание винограда Настя, попытаемся даль ему обобщённую характеристику. Конечно, по любому признаку можно найти лучшие и худшие сорта, но по совокупности признаков этот сорт является одним из лучших. Так, есть виноград более раннего созревания, с более крупными ягодами. Есть ягоды с большим содержанием сахара, большим сроком хранения. Есть кусты, в меньшей степени подверженные заболеваниям и более морозостойкие. Но идеальных сортов нет и, наверное, никогда не будет. А в Насте очень хорошо сбалансированы потребительские свойства, позволяющие рекомендовать её для выращивания каждому дачнику или фермеру.
К числу непререкаемых достоинств Насти относятся:
- отличный вкус ягод;
- привлекательный внешний вид, в том числе форма и окраска;
- величина как ягод, так и гроздей в целом;
- хорошая сохранность урожая;
- высокая транспортабельность;
- раннее созревание ягод;
- очень высокая урожайность (до 40 кг с куста);
- обоеполость цветков, не требующая посадки по соседству кустов другого сорта винограда, выступающего в роли опылителя;
- высокая морозостойкость, позволяющая даже в средней полосе зимовать под лёгким укрытием;
- простота размножения черенками;
- простота выращивания;
- устойчивость к милдью.
Как и любой виноград, у неё есть и недостатки, причём весьма существенные:
- склонность к заболеванию серой гнилью и оидиумом без проведения специальных обработок;
- растрескивание ягод при переувлажнении почвы.
Других серьёзных недостатков у Насти, пожалуй, нет. Сорт по большинству показателям занимает передовые позиции среди сортов винограда ранних сроков созревания. А рассмотренные выше достоинства делают её выращивание ещё и экономически выгодным.
Особенности посадки и выращивания культуры
Даже начинающие дачники могут посадить у себя на участке Настю, поскольку уход за этим виноградом весьма прост. Ни правила посадки, ни основные принципы ухода не отличаются от таковых в случае других столовых сортов.
Как и любой виноград, Настя любит солнечные участки, защищённые от холодных ветров. Желательно, чтобы с северной стороны кусты защищала стена дома или высокий глухой забор. Купить саженец Насти - не проблема, только делать это надо не "на обочине", а у продавцов, хотя бы имеющих какие-либо документы на товар. Но Настя очень легко размножается черенками, приживаемость которых практически стопроцентная. Поэтому, если раздобыть черенок, саженец можно вырастить и самому. При выборе же саженца основное - чтобы у него были здоровые корни. Непосредственно перед посадкой саженец надо на сутки положить в воду, слегка обрезав кончики корней, чтобы он насытился влагой. Сажать виноград можно и осенью, но лучше весной, в апреле.
Для весенней посадки яма должна быть готова с осени. А сначала, ещё летом, выбранный участок надо перекопать с удобрениями (навоз, зола, суперфосфат), удаляя многолетние сорняки. Осенью надо вырыть большую яму, хотя бы сантиметров на 80 в каждом измерении. Дренаж на дне (15-20 см щебёнки или битого кирпича) совершенно необходим. В низ ямы надо поместить слой удобрений, перемешанных с хорошей почвой, причём в этом слое (20-25 см) должно быть больше перегноя, чем земли, а также полведра золы и полкилограмма азофоски. А выше, там, где будут находиться молодые корни, только чистая плодородная почва!
Если почва не песчаная, на дно ямы надо провести кусок толстой трубы, чтобы в первые годы поливать именно корни.
Кроме того, надо вбить кол для подвязывания побегов в первый год (потом кол заменит прочная шпалера). Сажать надо глубоко, чтобы на поверхности осталось не более 2 почек. Хорошо полив саженец, надо и замульчировать почву вокруг него.
Уход за Настей несложный: поливы, подкормки, подвязка побегов, обрезка, профилактические обработки. Всё, кроме обрезки, не требует специальных знаний. А вот обрезка винограда - это искусство, однако без правильной обрезки никак нельзя: урожай с каждым годом будет становиться только хуже.
Чтобы получить огромные спелые грозди, надо отсекать все лишние побеги, да и лишние грозди - тоже
Лишней воды не надо, но периодические поливы требуются, особенно в засушливых регионах. Особенно велика потребность в воде во время роста ягод, а вот с конца июля полив Насти надо прекратить: пусть ягоды набирают сахар и становятся вкусными. В случае сухой осени необходим подзимний полив незадолго до укрытия кустов на зиму. Кормить, главным образом, надо золой: ежегодно закапывать пару литров под куст. Раз в два года ранней весной - по два ведра компоста, в неглубокие ямки по периферии куста. И 2-3 раза за лето - внекорневые подкормки путём опрыскивания листьев. До цветения и сразу после него - слабыми растворами комплексных минеральных удобрений, ещё через 2-3 недели - только калийными и фосфорными.
Настя довольно устойчива к заболеванию милдью, но в профилактических целях не помешает ранневесеннее опрыскивание раствором железного купороса. А вот к оидиуму она нестойка, особенно в дождливые годы, из-за него можно потерять много ягод. Поэтому при появлении на побегах 3-4 листьев есть смысл профилактически опрыснуть виноградник препаратом Ридомил Голд.
К сожалению, оидиум является бичом Насти, и от него надо беречься
Ранней весной, до начала сокодвижения, можно провести небольшую обрезку лоз. Беда в том, что Настя начинает "плакать" довольно рано, поэтому с этой операцией многие дачники запаздывают. Гораздо удобнее обрезать виноград поздней осенью, перед укрытием кустов на зиму. Но основную работу по нормировке куста от лишних побегов, пасынков и, к сожалению, гроздей надо выполнять летом, пока отламываемые участки ещё зелёные и маленькие: на каждом побеге, по правилам, надо оставлять только одну гроздь. Если хорошо потрудиться летом, осенью будет гораздо проще. Общая нагрузка на куст должна составлять не более 50 глазков.
Перед наступлением морозов (примерно в конце октября) все лозы надо снять со шпалер, связать в удобные для обращения с ними пучки и на земле укрыть любыми подходящими материалами. В не очень суровых регионах для этого подойдёт лапник ели или сосны или сухая листва деревьев, в северных областях стараются использовать нетканые материалы или старую одежду. Беда в том, что под таким укрытием хорошо чувствуют себя мыши, которые объедают кору близко корням. В результате гибнет вся надземная часть куста. Поэтому в случае серьёзного укрытия обязательно следует разложить под ним и ядохимикаты для грызунов.
Отзывы садоводов
При перегрузе плохо вызревает и в Белгородской обл. А если объективно, то это особенность сорта - вытягивать любой перегруз в ущерб лозе. Вот такая "заботливая мама".
Станислав Шарыгин//vinforum.ru/index.php?topic=212.0
Очень надёжный сорт, наша любимица (несмотря на большое количество сортов винограда на нашем участке), не подводит в любые годы. Всегда с урожаем. Вот и в прошедшем сезоне 2017 г. она опять порадовала нас большим и качественным урожаем. В 2017 г. начало вегетации было 1-2 мая, т. е. примерно на неделю позже, чем в 2016 г. Но цветение началось почти в те же сроки -16 июня. Правда, нагрузка в этом сезоне была значительно выше - всего было оставлено 39 гроздей. Это, конечно, сказалось на сроках созревания, но незначительно. Так, на 5 сентября содержание сахара в ягодах было 15-16%, а отдельные грозди мы начали срезать ещё 1 сентября. Ягода была крупная и вкусная. Часть гроздей провисела до 29 сентября, т. к. сентябрь стоял хороший и тёплый. Но вот лоза вызрела всего на 4-6 глазков, что значительно хуже, чем в 2015 и 2016 годах. Видимо, сказался перегруз и долгое держание гроздей на лозах. Но для хорошего урожая следующего года, такого вызревания вполне достаточно.
Пеганова Тамара Яковлевна//vinforum.ru/index.php?topic=212.80
По-моему, совершенно беспроблемный сорт. Тянет нагрузку. В этом году пара кисточек по 400 г висели на лозе толщиной никак не более 5 мм. И обе дозрели. Сейчас лоза спокойно вызревает. Так что, "такая корова нужна самому!"
"Седой"//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=58&t=156&start=60
Видео: сбор урожая винограда Настя (Аркадия)
Настя - ранний сорт винограда, который стремится завести на своём участке большинство дачников, сажают её и в крупных фермерских предприятиях. Совокупность положительных качеств, присущих как кустам в целом, так и ягодам, делает его популярным среди широкого круга профессиональных виноградарей и любителей. Среди столовых сортов Настя - один из лучших по потребительским свойствам и простоте выращивания.
