Зачастую в погоне за огромным урожаем садоводы и огородники забывают о вкусовых качествах картофеля. А ведь этот корнеплод не зря называют вторым хлебом, без него трудно представить себе стол в любой стране мира.
Поэтому кормовой картофель, а именно он дает рекордные урожаи, не заменит столовых сортов по вкусовым качествам. Удачной попыткой селекционеров совместить хорошую урожайность с хорошим вкусом стал сорт Зекура.
Его подробное описание, характеристики и особенности агротехники вы найдете в этой статье. А также склонность и устойчивость к заболеваниям, подверженность нападению насекомых-вредителей.
История селекции
Селекционеры из Германии добивались выносливости корнеплода, устойчивости к болезням, коротких сроков вызревания, отличного вкуса овоща. Немаловажным был для них и срок хранения. Зекура подтвердила, что это возможно, сейчас этот сорт знают дачники и огородники всей России, с успехом выращивая даже в условиях короткого сибирского лета, давая замечательные урожаи.
Картофель Зекура: описание сорта и фото
Название сорта | Зекура |
Общая характеристика | столовый сорт с отменными вкусовыми качествами и стабильной урожайностью |
Период созревания | 80-95 дней |
Содержание крахмала | 13-18% |
Масса товарных клубней | 60-150 гр |
Количество клубней в кусте | 17-20 |
Урожайность | 450-550 ц/га |
Потребительские качества | отличный вкус, умеренная развариваемость |
Лежкость | 98% |
Цвет кожуры | желтый |
Цвет мякоти | светло-желтый |
Предпочтительные регионы выращивания | Волго-Вятский, Центрально-черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Западно-Сибирский, Дальневосточный |
Устойчивость к заболеваниям | относительно устойчив к парше обыкновенной |
Особенности выращивания | устойчив к засухе, но хорошо отзывается на дополнительный полив |
Картофель этого сорта приобрел популярность благодаря своей неприхотливости и простой агротехнике. Прямостоящие кусты Зекуры не раскидисты, что облегчает прополку и рыхление. Цветы пурпурные. Гнезда очень компактные, формируются недалеко от поверхности, что облегчает уборку урожая.
Клубни ровные, продолговатые, глазки маленькие, кожура и мякоть желтого цвета. Вес клубней может достигать 60-150 граммов, в гнезде их 17-20 штук. Картофель отличается высоким содержанием крахмала, долго сохраняет товарный вид.
Вкусовые качества картофеля во многом зависят от количества крахмала в его клубнях. В таблице ниже вы можете видеть каков этот показатель у разных сортов:
Название сорта | Содержание крахмала |
Зекура | 13-18% |
Чугунка | 12-15% |
Свитанок киевский | 18-19% |
Шери | 11-15% |
Артемис | 13-16% |
Тоскана | 12-14% |
Янка | 13-18% |
Сиреневый туман | 14-17% |
Ажур | 14-16% |
Дезире | 13-21% |
Сантана | 13-17% |
Зекура устойчива к золотистой нематоде, раку, фитофторозу, относительно высока устойчивость к парше, скручиванию листьев, гниению. Привлекательным делает этот сорт и то, что при хранении он не теряет отличных вкусовых качеств в течение 3-4 месяцев. Главное правильно выбрать место на зиму и помнить о сроках.
Наглядные фото картофеля Зекура:
Плюсы и минусы сорта:
- Желтоватая мякоть картофеля прекрасно подходит для приготовления пюре, жарки, закладывается в супы, рагу, отваривается для салатов. Следует учитывать, что он легко разваривается.
- Несмотря на неприхотливость, в условиях засухи или нехватки тепла клубни могут оказаться меньше ожидаемых размеров, от 50 до 70 граммов.
- Отлично хранится картофель этого сорта в овощехранилищах со стабильной температурой 1 - 2 градуса, умеренной влажностью.
- Очень невысок процент излишне крупных или слишком мелких корнеплодов, практически все они ровные, без пятен и шероховатостей, зеленых клубней также почти не бывает.
- Хорошо сохраняет сортовые свойства в течение нескольких лет.
Условия выращивания
Высаживать картофель сорта Зекура лучше всего в середине мая, когда почва достаточно прогрелась. Наилучшие результаты этот сорт показывает при высадке в почву, где до этого выращивались многолетники, горчица, люпин.
- Обязательна предварительная подготовка почвы: вспашка, боронование;
- Посадка проводится в открытый грунт, на глубину до 10 сантиметров;
- Расстояние между семенами - до 50 см;
- Предварительная обработка семян не требуется;
- В зависимости от состояния почвы можно обогатить ее органическими или минеральными добавками (перегной, навоз, сапропель, древесная зола, торф, опилки).
Сорт Зекура рекомендован к выращиванию в центральной России, но даже в Сибири и Казахстане он достигает технической спелости к середине августа, за 90 - 100 дней с момента посадки.
Особого ухода Зекура также не требует. Главными являются своевременная прополка и рыхлением после полива или дождей. Сорняки удаляют в июне, затем - по мере необходимости. В начале июля стоит окучить кусты картофеля, что позволит дольше сохранять влажность и поможет формированию компактного гнезда. Убирают урожай с середины августа до середины сентября.
Способов выращивания картофеля существует немало. В наших статьях вы найдете интересную информацию о голландских технологиях, о выращивании в бочках или мешках.
Этот сорт при должном уходе дает до 450-550 центнеров с гектара, то есть до 45 килограммов с каждой сотки на дачном участке.
Сравнить урожайность и лежкость сорта с другими вы можете воспользовавшись таблицей ниже:
Название сорта | Урожайность (ц/га) | Лежкость(%) |
Зекура | 450-550 | 98 |
Серпанок | 170-215 | 94 |
Эльмундо | 250-345 | 97 |
Милена | 450-600 | 95 |
Лига | 210-360 | 93 |
Вектор | 670 | 95 |
Моцарт | 200-330 | 92 |
Сифра | 180-400 | 94 |
Королева Анна | 390-460 | 92 |
Читайте все о пользе и вреде фунгицидов, гербицидов и инсектицидов в полезных статьях нашего сайта.
Хранение картофеля
Для того, чтобы сохранить выращенный урожай, необходимо предварительно провести дезинфекцию хранилища или подвала, просушить его. Картофель перебрать, удаляя все корнеплоды с признаками болезней, повреждениями, просушить, очистить от земли.
Закладывать его лучше всего в деревянные ящики или емкости, но подойдут и специальные сетки для хранения. Температура в хранилище должна поддерживаться на уровне 1 - 2 градусов, что поможет дольше сохранить картофель. В помещении должно быть темно, это помогает предотвратить проращивание.
Сортовые, отобранные на посадку клубни нужно хранить отдельно, 2 раза в месяц проверяя их состояние и удаляя мягкие или начавшие подгнивать плоды. За 1 - 2 недели до посадки семенной материал можно разместить в теплом светлом помещении.
О том, где и как хранить очищенные клубни и можно ли сохранить пользу картофельных клубней в холодильнике читайте в отдельных статьях нашего сайта.
Болезни и вредители
Большая часть болезней сорту Зекура не страшна, он хорошо противостоит практически всем. Опасность могут представлять вредители: колорадский жук, проволочник, гусеницы совки, медведка. Проволочник размножается на плохо обработанных участках, в навозе и опилках, любит пырей.
Не допускайте роста сорных растений, в случае большого количества вредителей в почве проведите осеннюю вспашку почвы, чтобы уничтожить проволочника. Этот вредитель любит селиться в кислых почвах, поэтому помогают в борьбе с ним следующие методы:
- Известкование (1 кг гашеной соды на каждые 10 квадратных метров)
- Древесная зола (2 10-литровых ведра на 10 квадратных метров почвы) поможет и удобрить землю, и избавиться от вредителей.
- Для борьбы с вредителями наземной части растений имеется множество препаратов, в числе которых "Командор", "Корадо", битобаксициллин. Применять их необходимо строго в соответствии с инструкциями, которые обязательно прилагаются к упаковке химического средства.
- Среди народных средств борьбы хорошо зарекомендовало себя опудривание золой, кукурузной мукой и даже цементной или гипсовой пылью (с осторожностью).
- Используется также опрыскивание травяными настоями и настоями грецкого ореха, коры акации, тополиных листьев, махорки.
- Не любят вредители запахов чеснока, полыни, дегтя, табака, ряда других растений. На участке стоит рассадить кустиками или, если больше нравится, букетиками чеснок, бархатцы, настурцию, календулу, кориандр. Это отпугнет жуков и медведку.
Заключение
Среднеранний сорт картофеля Зекура отлично подходит для выращивания на территории центральной России, Сибири. Его способность противостоять болезням и давать хорошие урожаи даже в периоды засухи делает его популярным среди дачников и огородников.
Не менее привлекательно то, что он устойчив к гниению и прост в выращивании. Ровные и красивые клубни с желтоватой мякотью обладают очень приятным вкусом и содержат множество полезных веществ, так что прекрасно дополнят ваш рацион.
Также предлагаем вашему вниманию другие сорта картофеля, имеющими разные сроки созревания:
Позднеспелые | Среднеранние | Среднепоздние |
Пикассо | Черный Принц | Голубизна |
Иван да Марья | Невский | Лорх |
Рокко | Смуглянка | Рябинушка |
Славянка | Повелитель просторов | Невский |
Киви | Рамос | Кураж |
Кардинал | Таисия | Краса |
Астерикс | Лапоть | Миледи | Никулинский | Капризе | Вектор | Дельфине | Свитанок Киевский | Хозяюшка | Сифра | Джелли | Рамона |