Если картофель издавна на Руси называли вторым хлебом, то третьим, по праву, можно назвать помидоры.
Трудно встретить сегодня хозяйку, которая бы на память не знала пару-тройку своих рецептов не только консервирования, но и выращивания этого овоща.
Тем более, что ни один садовый участок не может быть обделен этими вкусными, мясистыми, солнечными представителями семейства пасленовых.
Открытый грунт имеет и ряд своих преимуществ.
Во-первых, это экономия: солнечный свет, дождевая вода, проветривание - бесплатно.
Во-вторых, работа на воздухе человеку приносит удовольствие.
Главное - правильно подобрать сорта, и тогда урожай оправдает ваши ожидания.
Описание сорта "Белый налив"
"Белый налив" уже давно и широко используется как сорт, который прекрасно приживается под открытым небом.
Этот сорт трудно назвать экзотическим, но они по праву пользуются успехом на любом садовом участке, ибо они и вкусные, и красивые, и, что немаловажно, хорошо урожайные.
Этот сорт был выведен селекционерами на территории Казахстана, но, не смотря на это, "Белый налив" достаточно морозоустойчивый. Данный сорт можно назвать универсальным, потому что он хорош как в консервированном или квашеном виде, так сырым.
Внешне - это детерминантное растение, которое не превышает в высоту 55-60см. Низкорослость делает куст неприхотливым, так как его нет необходимости подвязывать или создавать для него опоры. Также в уходе не нужно удалять боковые стебли, которые не плодоносят.
Агрономы классифицируют сорт как раннеспелый, иногда его даже называют ультраскороспелым.
В среднем от первых всходов до сбора урожая проходит 100 дней. А если рассада выращивается сначала в теплице, а потом высаживается в открытый грунт, то собирать урожай можно будет уже через 85-90 дней. Да и с самой урожайностью данного сорта проблем не будет, потому что 3 килограмма с одного среднего куста при правильном уходе вам гарантирована.
Данный сорт был назван благодаря подобию внешнего вида плодов с аналогичным плодом яблок. В начале созревания они белые, точнее кремово-молочные на вид, очень схожи внешне на спелые яблоки.
Спелые томаты "Белый налив" ярко-красного цвета, округлые, реже плоскоокруглые. Поверхность кожицы помидоров гладкая, слегка ребристая только в районе плодоножки. Плоды отчасти средне крупные и крупные, вес которых составляет от 80 до 130 граммов.
Данный сорт очень хорошо сохраняется в сорванном виде, мало растрескивается, что немаловажно при консервировании. Следует отметить и то, что томаты созревают практически одновременно, дружно краснея на грядке.
Болезни и вредители могут поражать как сами плоды, так и кусты. Фитофтороз, белая гниль, слизни - вот тот малый перечень недугов, которыми могут страдать томаты. Но с этими проблемами могут легко справиться народные средства, которые знакомы любой хозяйке. Тем более, что многие растения при совместной посадке помогают друг другу выстоять перед многими вредителями и болезнями.
Достоинства:
- морозоустойчивость
- неприхотливость в уходе
- скороспелость
- хорошие урожаи
Недостатки:
- может повреждаться заболеваниями
Качественная рассада является залогом получения достойного урожая. Закладывать семена нужно приблизительно за 2,№ - 3 месяца до высадки. Именно за это время она превращается в крепкий кустик высотой 20-25 см с 5-7 листочками. Если саженцы переросли, то они вряд ли смогут прижиться и дать урожай.
Для высадки семян используют специальный грунт. Обычно это дерновая земля, опилки и торф в соотношении 1:0,5:7.
В качестве подкормки можно использовать и минеральные удобрения. Если есть возможность, то следует приготовить почвогрунт для рассады заранее. Тогда используют перегной, торф и речной песок в соотношении 3:7:1. Эту смесь выставляют на мороз для того, чтобы она промерзла, а весной добавляют в контейнеры для выращивания рассады.
Следует особо обратить внимание, что нельзя слишком густо и слишком рано высаживать семена. Здесь уместна пословица: лучше меньше, да лучше. Каждый кустик должен чувствовать себя комфортно в окружении своих сородичей и иметь свою территорию. Тогда качество вашей рассады будет хорошим, что напрямую отразится на качестве томатов.
Важно также и добротное освещение лампой в течение 14-16 часов, но обязательно не круглые сутки. Оптимальная температура выращивания рассады до пикировки 20 25°С в солнечные дни и 18 20°С в пасмурные.
После пикировки в течение недели поддерживают температуру 20 22°С. Для полива используют, как правило, теплую воду. Постепенно вода должна доходить до комнатной температуры. Это помогает лучше акклиматизировать растения.
Если Вы планируете через 10-15 дней прикапывать саженцы, то самое время закалить рассаду. В эту процедуру входит уменьшение поливов, приучение саженцев к солнцу. Чтобы рассада не погибла, нужно обработать ее бордоской жидкостью (1%) и удобрить калийной солью, чтобы подготовить к ухудшению условий окружающей среды. Также имеет смысл внести фосфор и азот (на литр воды -1селитры и 4 г суперфосфата 7 г калийной соли или сульфата калия).
Высаживать помидоры непосредственно в открытый грунт следует ранней весной, когда уже нет заморозков и земля прогрета.
При высадке рассады следует правильно копать лунки, рыхлить в них землю, чтобы растение быстрее прижилось. Ведь чем глубже будут расти корни, тем лучше растение адаптируется и будет брать влагу из земли. Кроме того, потребуется и меньший полив, снизится вероятность появления гнили томатов именно через сильное пересыхание почвы.
В лунку высаживают 3-5 кустов рассады, предварительно добавив в саму лунку несколько горстей перегноя и обильно полив землю. Далее растения следует легонько утрамбовать в землю, чтобы случайным порывом ветра их не сломало. Для этого некоторые хозяйки растения садят очень низко, положив их почти в горизонтальное положение в самой лунке и оставив место для полива. Это тоже обезопасит еще хрупкие неокрепшие кусты от суровой природной среды.
Для того, чтобы уменьшить потерю влаги и предохранить корни от перегревания, можно верхний слой земли вокруг высаженной рассады мульчировать мелкой соломой, опилками, листьями. Это будет еще и своеобразным рассадником для дождевых червей, которые измельчают землю возле корней рассады, но сами корни не травмируют.
В дальнейшем, когда растения подрастут, их следует подвязать на колья, высотой 1-1,3 метра. Если помидоры подвязаны, то пасынки можно и не обрывать, им и так будет достаточно места для дальнейшего роста и развития вплоть до появления завязи и плодов.
Подвязанные растения не только смотрятся более эстетично, но и ухаживать за ними легче: вовремя замечать и вырывать сорняки, поливать или удобрять, и, что немаловажно, собирать урожай. Кроме того, вам удастся сберечь урожай от мучнистой росы, которая поражает те плоды, что находятся на земле.
Удобрять помидоры при такой посадке нет необходимости, поскольку все удобрения были внесены еще при подготовке самих лунок.
Для повышения урожайности томаты следует пасынковать - удалить боковые побеги, которые растут из пазухи листьев. Первое удаление проводят, когда их длина составляет 5-7 см. Впоследствии пасынкование надо производить по необходимости и в зависимости от сорта помидор.
Если помидоры высокорослые, то им следует удалять и точку роста, чтобы сила растения шла не в стебель, а в плоды. Чтобы помидоры быстрее созревали, необходимо также прекратить поливы , в конце июля оборвать новую завязь в виде цветков и бутонов, которые только мешают наливаться плодам.
Если же температура воздуха очень высокая, то растения, по мере возможности, можно притенить, развесив белую ткань над рассадой. Иногда для этой цели рядом садят высокорослые культуры, такие как кукуруза или подсолнечник.
Сорт "Розовый сувенир"
Данный сорт хорошо показал себя на участках огородников, которые хотят получит максимальный урожай на небольшой территории. Это раннеспелый сорт, который вступает в плодоношение примерно через 70-80 дней после высадки саженцев. Данный сорт является салатным.
Растения детерминантные, невысокие (50 - 65 см). Листья средние, светло-зеленого цвета. Первое соцветие закладывается над 6-7 листом, последующие - через 1-2 листа. В кисти растения 5-7 плодов. Плод круглый, гладкий, плотный. Масса помидоров около 70-80 г. Урожайность составляет в среднем 8 кг на квадратный метр.
Данный сорт благополучно переживает перепады температур, что повышает его выносливость. Очень хорош для приготовления салатов и консервирования. Особенный вкус имеет при квашении, т. к. при брожении помидор остается целым и не лопается.
Достоинства:
- высокая урожайность
- выносливость к неблагоприятным условиям
Недостатков не обнаружено.
Вторая половина марта - наилучшее время для посева семян сорта "Розовый сувенир". При наступлении июня саженцы уже можно будет посадить в открытую землю. Сажать нужно по схеме 50х40 см. Посадка и уход за рассадой выполняются по стандартной схеме.
Уход за этим сортом не имеет каких-либо отклонений от обычных процедур.
Сорт "Тигровый"
Среднеранний сорт, хорошо приживается в открытой земле. Высота куста достигает 80 - 100 см, урожайность 3 - 5 кг на квадратный метр.
Тигровым сорт помидора называют за необычный окрас - плоды красного цвета с желтыми полосками.
Томаты среднего размера, гладкие, кругленькие, с приятным вкусом.
Первые плоды появляются через 105 - 110 дней после того, как взошла рассада.
Плоды созревают дружно, практически за 1-1,5 недели.
Эти томаты подойдут салатов, а также при изготовлении приправ и кетчупа.
Достоинства:
- внешний вид и вкус плодов
- высокая урожайность
- широкий спектр использования
Недостатки:
- нуждается в подвязке, что может быть трудоемким процессом
Закладка рассады производится в конце февраля - начале марта. Пересадку саженцев на огород можно начинать с начала июня. Схема посадки обычная (40x50 см).
Кусты обязательно нужно подвязывать и пасынковать, так как этот сорт относится к высокоурожайным.
Сорт "Ясный"
Данный сорт хорош для высадки в открытый грунт.
Является гибридом.
Куст небольшой, детерминантный, вырастает до 1," - 1,5 м.
Томаты красного цвета, плоскоокруглой формы, сладкие на вкус, весят в среднем до 150 г. Это позднеспелый сорт, но очень многоплодный.
Как гибрид устойчив к заболеваниям.
В плодах содержится в большом количестве антиоксидант ликопин, что повышает полезность этого сорта.
Достоинства:
- устойчивость к заболеваниям
- высокая полезность плодов
Недостатков не выявлено.
Рассаду нельзя высаживать слишком густо, поэтому оптимальной схемой будет посадка 40x60 см - 50 см. Такое широкое расположение кустов благоприятно повлияет на будущие плоды.
Кусты нуждаются в подвязке.
Сорт "Де Барао царский"
Данный сорт относится к индетерминантному типу, высота которого достигает трех метров и выше, на стебле и побегах много листьев.
Созревает за 120 -130 дней. Плоды по форме овальные, большие, подойдут для потребления как свежими, так и для консервирования.
Положительная особенность данного сорта в том, что он слабо поражается фитофторозом, адаптирован к холоду и неприхотлив к солнечному свету.
Плоды розового цвета, в весе достигают до 120 - 150 г. Урожайность высокая - с одного куста можно снять около 10 кг плодов. Хорошо выдерживает транспортировку. Долго не портится после снятия с кустов. Кусты плодоносят вплоть до наступления морозов. Устойчив к фитофторозу.
Достоинства:
- плоды могут широко использоваться
- высокое качество томатов
- долгий период плодоношения
- устойчивость к фитофторе
Недостатков не обнаружено
Середина марта - время для закладки семян. Рассаду этого сорта лучше выращивать в кассетах. В середине мая саженцы можно прикапывать.
Крайне важно не перебарщивать с поливом растений. Мульчирование и подвязка обязательны.
Несмотря на всю трудоемкость выращивания различных культур на участке, Вы сможете от всей души порадоваться результатами своих трудов.
Работу огородника трудно назвать легкой, но это меркнет перед тем, какой урожай вы соберете и как запасетесь вкусными ароматными помидорами на целую зиму.
