Каким бы вкусным или качественным ни был сорт картофеля, им все равно вряд ли получится кого-то удивить.
Однако есть группа сортов картофеля, которые отличаются от остальных не только вкусовыми данными или особенностями ухода, но и экзотическим внешним видом.
Именно к такому типу картошки и относится наш сегодняшний гость, - "Гурман".
Характеристики
«Гурман» относится к «цветным» видам картофеля со среднеранним сроком созревания.
Вегетационный период длится в течение 75 - 80 дней с момента появления первых всходов.
Был создан относительно недавно на Украине путем селекции нескольких других сортов (детальная информация о его селекции пока не распространяется), в Госреестр РФ пока еще не занесен.
Однако это нисколько не мешает многим огородникам выращивать его на своих участках уже сегодня.
Обладает хорошей урожайностью, с одного гектара посевов можно собрать до 40 тонн картошки. Лежкость тоже не подвела, можете не бояться оставлять его в погребе на зиму.
Сравнить показатели урожайности Гурмана с другими сортами вы можете в таблице ниже:
Название сорта | Урожайность |
Гурман | до 400 ц/га |
Елизавета | 80-140 ц/га |
Вега | 90-120 ц/га |
Коломбо | 80-130 ц/га |
Луговской | 80-165 ц/га |
Ирбитский | 108-185 ц/га |
Боровичок | 200-250 ц/га |
Лапоть | 400-500 ц/га |
Крепыш | 78-105 ц/га |
Крымская роза | 75-120 ц/га |
Агата | 70-140 ц/га |
Картофель «Гурман»: описание сорта и фото
Название сорта | Гурман |
Общая характеристика | среднеранний сорт цветного картофеля |
Период созревания | 75-80 дней |
Содержание крахмала | 13-16% |
Масса товарных клубней | 90-110 гр |
Количество клубней в кусте | 12-14 шт |
Урожайность | 350-400 ц/га |
Потребительские качества | слегка необычный вкус, диетический сорт, может использоваться в сыром виде в салатах, подходит для приготовления супов и запекания |
Лежкость | 96% |
Цвет кожуры | фиолетовый |
Цвет мякоти | фиолетовый с белым |
Предпочтительные регионы выращивания | любая местность, пригодная для выращивания картофеля |
Устойчивость к заболеваниям | сорт устойчив к парше и раку, среднеустойчив к фитофторе |
Особенности выращивания | обязательно окучивание |
Оригинатор | в Госреестр не внесен |
По-настоящему сорт картофеля «Гурман» от множества других сортов, отличают клубни. Как бы удивительно это ни звучало, но их кожица имеет темно-фиолетовый окрас и довольно плотную толщину. Внешне плоды «Гурмана» больше напоминают свеклу, чем обычную картошку.
Только их вытянутая овальная форма выдает принадлежность к последней. Глазки встречаются редко и имеют поверхностную посадку. Клубни вырастают до средних размеров, вес одного товарного клубня обычно составляет 90 - 110 г.
Мякоть тоже имеет экзотический фиолетово-белый окрас (белый цвет доминирует у краев, а фиолетовый в середине) и уникальные столовые свойства. О них мы поговорим подробнее в следующем разделе, а здесь отметим лишь то, что содержание крахмала в плодах этого картофеля очень мало.
Сравнить показатели массы клубней и содержания крахмала с другими сортами можно, используя таблицу ниже:
Название сорта | Содержание крахмала (%) | Масса клубней (гр) |
Гурман | 13-16 | 90-110 |
Артемис | 11-15 | 110-120 |
Тоскана | 12-14 | 90-125 |
Ажур | 14-16 | 95-115 |
Сантана | 13-17 | 100-170 |
Невский | 10-12 | 90-130 |
Рамос | 13-16 | 100-150 |
Лапоть | 13-16 | 100-160 |
Бельмондо | 14-16 | 100-125 |
Кусты полупрямостоячие и вырастают до средней высоты, в основном их длина не превышает 70 см. Листья маленькие и светло-зеленые. Во время цветения растение покрывается цветками с белыми венчиками и характерными черными тычинками. Под одним кустом обычно прорастает по 12 - 14 корнеплодов.
Визуально ознакомиться с картофелем «Гурман» возможно на фото ниже:
Особенности
Первой особенностью «Гурмана», конечно же, является его цвет, однако если вы думали, что на этом отличия заканчиваются, то вы очень сильно ошибались. Как уже писалось выше, в картофеле этого сорта очень малое содержанием крахмала.
Причина этого в том, что взамен в нем находится большое количество антиоксидантов, которые так полезны нашему организму. Плоды «Гурмана» являются крайне полезным продуктом, который в целом очень положительно влияет на здоровье человека и даже омолаживает его.
Считается диетическим овощем, который может входить в меню людей страдающих диабетом или ожирением. Кроме этого, рекомендуется к употреблению для профилактики злокачественных и доброкачественных опухолей, ишемии, атеросклероза, гипертонии, ухудшения зрения, неправильного обмена веществ.
Если говорить об агротехнических особенностях растения, то в первую очередь стоит отметить, что он подходит для выращивания в умеренных или засушливых климатических условиях.
Это обуславливается тем, что он требователен к теплой погоде (температура ниже 10 °C крайне отрицательно скажется на растении) и достаточному количеству влаги в почве.
Поэтому если дождей на вашем участке не было давно, то приготовьтесь к ручному поливу. Почвы «Гурман» предпочитает супесчаные, торфянистые и слабосуглинистые. Для посадки лучше отбирать более крупные клубни и сажать их по схеме 60 x 30 (расстояние между рядами - 60 см, а между посадочным материалом в рядах - 30 см). Глубина закопки должна быть около 5 - 10 см.
В качестве удобрений лучше всего подходят суперфосфат, аммиачная селитра, нитрофоска и хлористый калий. Также не стоит забывать про рыхление почвы, этот картофель очень сильно не любит образования корки на поверхности грунта. В остальном уход за «Гурманом» не сильно отличается от ухода за другими среднеранними сортами.
Читайте на нашем сайте все о применении фунгицидов, гербицидов и инсектицидов, их пользе и вреде, способах применения.
Болезни и вредители
Обладает хорошим иммунитетом, который надежно защищает его от рака, фитофторы, парши и многих других болезней.
Однако не все так гладко, ведь вирусные заболевания представляют большую угрозу для этого сорта. С вирусами картофеля основная проблема состоит в том, что если они поразят ваши растения, то от них уже будет сложно избавиться.
Поэтому лучше применять профилактические средства защиты заранее:
- вовремя удаляйте и сжигайте все сорняки и растительные остатки кустов;
- основные распространители вирусных болезней - насекомые. Поэтому опрыскивание картофеля инсектицидами станет наилучшим средством защиты;
- правильный севооборот с использованием иммунных к вирусным заболеваниям сортов может устранить опасность заболевания на длительный период.
«Гурман» является уникальным сортом картофеля с огромным количеством положительных свойств. Однако популярности в странах СНГ он так и не достиг.
Основная проблема в том, что многие с недоверием относятся к цветным видам картошки, считая их результатом ГМО или каких-то других неестественных способов создания.
Но это не так и боятся этого сорта не стоит, он получен путем натуральной селекции и окажет очень положительное влияние на ваш организм.