Правильное и сбалансированное питание грудничка и его мамы - большая забота для последней. Пока женщина кормит грудью, ее рацион во многом ограничен, и все нововведения применяются с постоянной оглядкой на реакцию организма крохи. Меню малыша также вызывает много вопросов.
Пока кроха кушает только мамино молоко, все понятно. Но ребенок растет, и возникает необходимость вводить прикорм. Как правило, все начинается с однокомпонентных овощных пюре. И закономерный вопрос - с чего стоит начать, с какого возраста и как именно можно давать детям этот продукт? Об этот, а также о нюансах употребления капусты самой мамой - наша статья.
Можно ли кушать этот овощ детям?
Брюссельская капуста для малышей, находящихся на грудном вскармливании, не только необходима, но и очень полезна. Педиатры советуют в качестве первого прикорма применять именно ее. Такие рекомендации связаны с тем, что капуста практически никогда не вызывает аллергии.
Брюссельская капуста богата витаминами, белками, минералами и клетчаткой. Такой состав позволяет укрепить растущий организм грудничка.
С какого возраста дают грудничкам?
Впервые попробовать пюре из брюссельской капусты ребенок в возрасте до 1 года, находящийся на ГВ, по рекомендации педиатров, может уже в 5,5 месяцев.
Детям, рацион которых состоит только из смесей, прикорм получают на месяц раньше, то есть в 4,5 месяца.
Когда можно давать овощ недоношенным детям? Им врачи советуют пробовать пюре из капусты только в 8 месяцев.
Начинать следует с 1 чайной ложки супа-пюре в утреннее время. Затем в течение дня внимательно отслеживать реакцию крохи.
Если новый продукт не оказал негативного последствия на организм, то постепенно можно увеличить порцию.
Разрешен ли продукт кормящей маме?
Рацион молодой мамы, кормящей малыша грудным молоком, может и должен быть разнообразен овощами, в том числе и брюссельской капустой. Мнение многих мам, о том, что вся капуста опасна для пищеварения маленького человека, ошибочно. Так как именно брюссельская капуста не может навредить организму ребенка, если ее употреблять вареной или тушеной.
В меню мамы этот овощ необходим по той же причине, что и для рациона ребенка - богатый витаминно-минеральный комплекс. Мнения специалистов по вопросу введения в рацион овоща не однозначно. Одни врачи рекомендуют начать употреблять не раньше, чем ребенку исполнится 2 месяца.
Другие называют иные сроки - 1 месяц, третьи считают, что достаточно дождаться 3 недель после рождения и малыш готов пробовать брюссельскую капусту с молоком матери. Употреблять продукт стоит только в вареном, запеченном или тушеном виде.
Польза и вред
В состав брюссельской капусты входят:
- витамины группы А, В, С, PP;
- витамин К - помогает нормализовать свертываемость крови и участие в образовании белка;
- белки;
- углеводы;
- клетчатка и немного крахмала.
Также в состав капусты входят такие аминокислоты, как:
- аланин;
- аргинин;
- лейцин;
- изолейцин;
- метионин и другие.
К микроэлементам:- железо;
- цинк;
- марганец, медь, калий;
- фосфор;
- магний и йоды.
Для мамы и малыша к полезным свойствам брюссельской капусты относят:
- повышает иммунитет, помогает в борьбе с вирусами, инфекциями;
- заряжает организм энергией;
- улучшает зрение;
- минимизирует возможности заболеть раком, сердечной недостаточностью и гипертонией;
- благоприятно воздействует на свертываемость крови;
- помогает побороть панкреатит;
- улучшает обмен веществ;
- препятствует накоплению лишнего веса;
- улучшает работу печени;
- чистит желчевыводящие каналы;
- снижает уровень холестерина.
У малыша капуста нормализует пищеварение. Высокое содержание кальция позволяет формировать крепкий мышечный и костный скелет. Среди негативного воздействия можно отметить влияние на щитовидную железу. Ряд компонентов капусты мешает щитовидной железе усваивать йод.
Противопоказания
Несмотря на всю свою полезность, брюссельская капуста имеет ряд противопоказаний. Ее не рекомендуется включать в рацион людям, страдающим:
- повышенной кислотностью желудка;
- энтероколитами;
- кишечными спазмами;
- воспалением определенных участков желудочно-кишечного тракта;
- проблемами щитовидной железы;
- повышенным содержанием в организме витамина С;
- индивидуальная непереносимость ряда компонентов.
На раннем этапе не следует включать в меню ребенка этот овощ, если у него:
- колики;
- вздутие кишечника;
- хронический гастрит с повышенной кислотностью.
Как правильно выбрать?
Приобретая капусту в магазине, всегда стоит обращать внимание на следующие факты:
- листочки должны быть чистыми, гладкими, без пятен;
- кончики капусты должны быть равномерно зелеными без желтых пятен;
- стараться покупать только свежие овощи у проверенных продавцов.
Пошаговая инструкция, как приготовить прикорм
Первый прикорм лучше всего начинать с однокомпонентных овощных пюре, или, если малыш уже кушал картофель и кабачок, то можно дать суп-пюре. Лучше всего давать продукты, приготовленные самостоятельно. В приготовлении пюре дома нет сложностей.
Для этого необходимо:
- Взять 1-2 (если первая проба овоща) или 5-6 кабанчиков (если капуста уже знакомцы ребенку).
- Тщательно помыть.
- Поставить вариться.
- После того как была определена степень готовности, качанчики вынимаются из бульона.
- Овощи тщательно перемалываются на блендере, до получения однородной массы.
- Пюре готово.
Приготовить суп-пюре также просто. Для этого понадобится:
- 1 картофелина;
- 100-150 грамм;
- 5-6 качанчиков капусты.
Все это варится, затем перемалывается до однородной массы. Суп-пюре получается превосходным. Как и многие овощи, брюссельская капуста богата витаминами, микроэлемент аминокислотами. При умеренном потреблении весь комплекс питательных веществ окажет благотворное воздействие на организм, станет отличным средством профилактики болезней.
