Щавель имеет в своем составе большое количество биологически активных веществ, микро- и макроэлементов, полезных для здоровья человека. Его выращивание не сопряжено с большими трудностями, но все же требует знания определенных тонкостей.
Выбор сорта щавеля
Первое, на что необходимо обратить внимание - это сорт растения. К наиболее популярным раннеспелым относятся:
- Бельвиль - является морозоустойчивым, куст не стеблюется. Ботва сочная и имеет средне выраженный кислый вкус;
- Никольский - крупнолистный куст, отличается высокой урожайностью;
- Сангвиник также порадует обилием зелени, но сорт имеет специфическую окраску листьев, с включением красноватых прожилок;
- Изумрудный снег - высокоурожайный и обладающий высокими вкусовыми качествами куст, дает среднепузырчатую листву насыщенно зеленого цвета.
Сорта, обладающие мягким вкусом и не ярко выраженной кислотностью:
- Малахит;
- Майкопский 10;
- Алтайский;
- Кровавая Мэри - этот сорт помимо мягкого вкуса, имеет еще и специфическую окраску листа, включающего красноватые пятна и прожилки, куст широколистный.
Сроки посадки щавеля
Сеять щавель в открытый грунт достаточно просто, но следует соблюдать такие сроки:
- Ранней весной, в этом случае насладиться первой молодой зеленью можно будет уже через 30-40 дней. Этот вариант посадки щавеля актуален для южных регионов и средней полосы.
- В конце июня, когда собраны первые ранние овощные культуры, можно освободившуюся площадь засеять щавелем. Так у растения будет достаточно много времени для укоренения и набора сил для зимовки. В тех регионах, где ранней осенью не появляются первые сильные заморозки, можно получить достаточно обильный урожай уже в этом же сезоне. Не рекомендуется в южных регионах сажать щавель в июне - там для него это слишком жаркий период, поэтому он плохо укореняется.
- Третий вариант - посадка осенью. Здесь необходимо учитывать климатические особенности региона. Закладывать семя в грунт следует тогда, когда наступают первые сильные заморозки. Суть в том, чтобы не дать семечку успеть прорасти до зимы, а весной щавель начнет расти уже при первом тепле.
Итак, чтобы получить весной раннюю сочную зелень в регионах с суровым климатом щавель необходимо сажать летом. А в южных и средней полосе - осенью.
В случае посадки в открытый грунт в летние месяцы важно обеспечить обильный полив. Растение должно успеть набрать зеленую вегетативную массу.
Еще один ключевой момент - посадка семян в почву. Многие допускают грубую ошибку, делая слишком глубокие борозды. В результате половина семян не может пробиться на поверхность. Для того чтобы правильно вырастить щавель на даче, достаточно сделать мелкую бороздку, которая будет обозначать направление грядки. То есть, сеять семена необходимо на глубину не более 1 см. После закладки их в борозду, слегка присыпать землей.
Выбор местоположения
Необходимо учитывать следующие особенности щавеля:
- не выносит открытых солнечных мест, поэтому сажать его лучше на затененных участках;
- достаточно хорошо переносит холода и способен давать зеленую массу даже при температурах в +2… +4 °С;
- чувствителен к жаркому климату - перестает выгонять новые зеленые листья и замирает в росте, выпуская очень быстро стрелку цветоноса;
- любит затененные участки - в таких условиях менее подвержен заболеваниям, зелень отличается сочностью и лучшими вкусовыми качествами;
- требует влажной почвы, но без застоя воды;
- неприхотлив к выбору почвы, но лучше растет в плодородных грунтах, имеющих склонность к незначительно кислой среде;
- для более интенсивной вегетации требует удобрения перегноем;
- без проблем растет на одном месте до 5 лет, после ему нужно пересадка, чтобы урожай и дальше был обильным;
- оптимальный уровень залегания грунтовых вод - не выше 1 м.
Растение дает цветки на следующий год после посадки. Но в жарком климате, с учетом, что посев был в зиму, щавель может выгнать цвет и в год посева.
Как видно из описания, щавель в выращивании и уходе достаточно неприхотлив, если обеспечить ему подходящие условия.
Посадка щавеля в открытый грунт
При посадке щавеля необходимо учитывать, что у него мелкие семена. Если в земле много муравьев и насекомых, то при летнем посеве они могут растащить семечки - что значительно снизит всхожесть. Поэтому желательно как можно раньше сеять щавель в открытый грунт. А перед началом посадки проверить дату производства семян на упаковке. Они дадут максимальную всхожесть и урожай, если им не более 2 лет.
Для того чтобы правильно выбрать время, можно использовать лунный календарь. В соответствии с ним выбрать подходящий день для проведения посадочных работ. Благоприятные дни: 4, 5, 6 июня, 3, 4, 8, 9, 18 сентября. Неблагоприятные: 3, 11, 25 июня, 27, 28 сентября.
Сначала подготовить грунт, тщательно его перекопав и разрыхлив. Если почва бедная, то на каждый м² нужно внести 6 кг компоста или перегноя. Можно добавить до 20 г калия на м² и около 25 г суперфосфата.
Для того, чтобы облегчить уход за кустами, необходимо сделать посев щавеля рядками. Желательно соблюдать расстояние в междурядье в 20 см. Если хочется получить урожай на неделю раньше, стоит накрыть всходы пленкой - они появятся на 3 или 4 день. Если этого не сделать, то они взойдут через 5-8 дней.
Щавель при выращивании и уходе в открытом грунте достаточно неприхотлив, ему достаточно выпалывать сорняки. Вносить подкормку лучше после каждой интенсивной срезки листьев. Удобрение можно выбирать комплексное, но с уклоном в азотные составляющие.
Важно обеспечить щавелю обильный полив, особенно в сухой и жаркий период. Для сохранения продуктивности куста стрелку с цветом нужно обязательно срезать.
Перед посадкой семена стоит ненадолго замочить в воде или довольно обильно пролить грунт.
Рассада щавеля, как правило, не используется, так как семена всходят достаточно хорошо.
Секреты ухода за щавелем
Несмотря на то, что щавель довольно неприхотлив, он требует определенного ухода:
- почву в междурядьях периодически взрыхлять;
- летние посадки щавеля поливать по мере высыхания почвы, иначе растение будет очень скудно давать зеленую массу (особенно в жарком и сухом климате);
- после полива или выпадения осадков, как только почва немного подсохла, взрыхлить ее;
- подкормку вносить 2 раза за сезон;
- в качестве удобрения использовать настойку коровяка, разведенную с водой в соотношении 1:10.
Болезни и вредители щавеля
Кусты щавеля могут быть поражены следующими видами болезней.
| Проблемы | Проявления | Меры устранения |
| Мучнистая роса | Появляется чаще всего на молодых кустах, которым не более года. Кромка листа заворачивается книзу, он становится ломким, сухим и плотным. | Для предупреждения появления мучнистой росы необходимо убирать всю сорную траву с огорода. При появлении первых признаков обязательно обработать куст Бордоской смесью. Разводить в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке. |
| Ржавчина | Это заболевание чаще всего появляется в средней полосе. Его легко опознать по желто-бурым пузырчатым бугоркам на листовой пластине. | Чтобы избежать появления ржавчины, огород необходимо убирать от опавшей листвы и на зиму обязательно перекапывать. Весной желательно присыпать свободную поверхность грунта мульчей. Если на растении появились соответствующего цвета пятна, то такие части побегов обязательно удаляют и сжигают. |
| Тля | Насекомое высасывает все соки из растения, в результате чего оно гибнет. | Избавиться от тли можно народными методами, обрабатывая куст настоем чеснока или томатной ботвы. Для усиления эффекта в настойку можно добавить немного жидкого мыла. |
| Пилильщик | Личинки этого насекомого обгрызают зеленую часть листовой пластины, оставляя только прожилки. | Для того, чтобы предотвратить появление пилильщика, достаточно убирать сорную траву и не допускать опавшего сухостоя на почве. Если же на щавеле появляются обгрызанные части, кустики нужно обработать настоем аптечной ромашки, добавив в него небольшое количество жидкого мыла. |
| Проволочник - личинка жука щелкуна | Если на растении появились прогрызанные части, особенно на стебле, находящемся близко к корню, то стоит позаботиться об устранении проволочника. | Важно перекапывать землю на зиму на глубину штыка лопаты. Но делать это один раз - таким образом яйца жука выносятся на поверхность, где не переживают заморозков. |
Обзор народных средств для устранения
Практически от любого вида заболевания у щавеля легко избавиться народными средствами.
| Средство | Получение | От какой проблемы помогает |
| Древесная зола | Настойка из древесной золы и воды в пропорции 1:30. | Орошают кусты, пораженные совкой, тлей, клещами, гусеницами. |
| Табачная зола | Табачной золой припудривают листья. | Это средство действенно от трипса, пилильщика, тли. |
| Луковая шелуха | 250 г луковой шелухи, настаивают в 10 литра воды в течение дня. | Помогает эффективно избавиться от пилильщика, клопа и тли. |
| Чеснок | Измельченный в кашицу, разводят водой в пропорции 1:1. Настаивают 8 суток. Для обработки берут 20 г кашицы и разводят в 10 литрах воды. Используют для орошения. | Помогает при поражении клещами, гусеницами, тлей, трипсами, пилильщиками. |
Мистер Дачник информирует: как получить семена щавеля
Для того чтобы получить свой посевной материал, необходимо дать 2 кустам зацвести - это произойдет приблизительно в мае. Потом дождаться, когда метелки потемнеют и только после этого срезать их. Отшелушить, сдуть труху и оставить семена.
Всхожесть сохранится в течение 3-4 лет. Но не стоит собирать семена с щавеля, название которого сопровождается отметкой F1, это гибридный сорт и он не дает потомства.
