Огород

Перец - это овощ, который содержит в себе множество полезных витаминов. Его едят сырым, добавляют в различные салаты, делают закатки, тушат, запекают и фаршируют. В данной культуре имеются такие минеральные вещества как йод, магний, калий и другие минералы, полезные для человеческого организма. Сладкий перец почему-то называют болгарским, но это утверждение не верно, так как его родиной считается Центральная Америка.

Лук является одним из самых часто употребляемых овощей, без которого трудно представить хотя бы одну национальную кухню. Ведь, имея острый запах и аромат он приобретает очень сладкие нотки, когда поддается термической обработке. Однако, кулинария не является единственным известным способом применения этого овоща, поскольку он часто используется и в медицине, как противовирусное лекарство и как обезболивающее при ожогах.

Лук является неотъемлемой частью большинства блюд, в которых он может использоваться не только как дополнительный ингредиент, но и как основной. Ведь, этот овощ обладает не только хорошими вкусовыми качествами, которые получает после проведения специальной термической обработки, но и является необычайно полезным.

Желтые томаты, которые в Средиземноморье назвали "Золотыми яблоками" полностью оправдывают свое иностранное название. Эти яркие, сочные плоды способны показать замечательный вкус томатной культуры не хуже, чем традиционные красные представители. Немаловажным является тот факт, что желтые помидоры прекрасно впишутся в рацион аллергика, не вызывая при этом какой-либо плохой реакции.

Всем начинающим и опытным огородникам известно, что перец - это культура теплолюбивая и светолюбивая. Данное растение применяется не только для кулинарного приготовления, но и в народной и традиционной медицине. В перце содержится уйма полезных веществ и витаминов, превосходящих даже цитрусовые культуры.

Чеснок является одним из самых известных растений луковых, который одновременно является и овощем, и специей и лекарством. Хотя не все могут назвать себя поклонниками его острого вкуса, но отвергнуть или оспорить его целебные свойства не сможет никто. При этом, человечество чеснок выращивает уже на протяжении многих тысячелетий и для каждого из нас он стал обыденным растением, которое легко можно встреть на каждом огороде.

Опытные садоводы и огородники, которые не один год занимаются выращиванием огурцов, наверняка знают о пучковых огурцах. Название этой группы сортов появилось благодаря главной особенности этих огурцов. А этой особенностью является способность растений образовывать в одном узле больше одной-двух завязей одновременно.

Как вырастить перец в теплице? Этот вопрос интересует множество огородников. Ведь тепличный способ выращивания культуры дает возможность получить ранний урожай, чем при выращивании на открытом участке, и наоборот, когда сбор культуры в открытых условиях уже закончился. Для получения хорошей урожайности необходимо соблюдать некоторые правила агротехники и самое главное, что должно быть это - желание самого дачника заниматься своим любимым делом.

Цветная капуста высоко ценится за ее полезность, необычный нежный вкус и интересную, "кучерявую" форму соцветий. Этот овощ употребляется в пищу как в сыром виде, так и пройдя тепловую обработку. В первом случае сохраняется максимум витаминов и необходимых человеческому организму микроэлементов. Такая капуста идеально подходит для девушек, которые следят за своей фигурой, так как в ней содержится множество полезных микроэлементов при минимальном содержании калорий.

Цветная капуста пользуется популярностью у приверженцев правильного питания. Это неудивительно. Большое содержание витаминов и микроэлементов делает ее полезной, а прекрасные вкусовые качества позволяют разнообразить диетическое питание. Цветная капуста доступна и проста в приготовлении. Хорошим вариантом ее приготовления может стать суп с курицей.

Много исследований было проведено по поводу капусты брокколи. Последние доказали противовоспалительное, общетонизирующее действие, оказанное на человеческий организм при употреблении в пищу и, даже противораковое действие, за счет образования сульфарофана. Данный продукт поистине является кладезью витаминов и минералов, который используют в приготовлении уже много веков.

Научно доказано, что цветная капуста содержит огромное количество витаминов и минералов, которые в совокупности благоприятно влияют на организм в целом. Особенно полезно употреблять этот овощ при желудочно-кишечных заболеваниях. Благодаря своей структуре цветная капуста лучше усваивается организмом, чем другие виды данного овоща.

Фраза «а на ужин сегодня цветная капуста» вызывает скорбь и отчаяние в глазах домочадцев, а слово «брокколи» до смерти пугает детей. Но это всего лишь стереотипы. Просто вкус данных овощей напрямую зависит от того, как его приготовили. Стоит разобраться, как правильно их готовить, и тогда все мифы уйдут, и можно будет понять какие вкусные они на самом деле.

Цветная капуста - популярный овощ большинства диетических блюд благодаря низкой калорийности. Чтобы еда получилась посытнее, можно добавить мясо. Тем более, что эти продукты прекрасно сочетаются друг с другом в процессе приготовления разных блюд. Из них можно приготовить тушёную капусту с мясом, пироги, щи, шукрут и многое другое.

Легкий и ароматный греческий салат с пекинской капустой - это возможность порадовать себя неординарной диетической закуской. Традиционный овощной микс с пряными травами получится поразительно свежим и вкусным. Многие хозяюшки не воспринимают всерьез греческий салат с пекинской капустой, аргументируя это тем, что нет ничего сложного в том, чтобы смешать огурцы и помидоры, получая в итоге данное блюдо.

Когда площадь огорода занимает большую часть огородного участка, вручную окучивать картофель очень тяжело. Именно для таких случаев существует технология окучивания картофеля мотоблоком. При окучивании картофеля культиватором экономится время и намного облегчается сам процесс. Рыхление почвы в момент обработки земли представляет немалую агротехническую значимость в период роста этого растения.

Пекинская капуста (петсай) появилась на российских прилавках недавно, но уже перестала быть экзотикой и заняла прочное место на кухонных столах и в сердцах адептов здорового питания. Китайский овощ мало похож на классический кочан - он практически брат-близнец популярного салата ромэн, но сумел взять лучшее и от капусты, и от салатов.

Цветная капуста - полезный и вкусный овощ, применяемый в том числе в диетическом питании. Она усваивается лучше белокочанной, не раздражает слизистую оболочку желудка и не вызывает газообразования. Содержит большое количеств витаминов и микроэлементов. В этой статье расскажем, как правильно отварить замороженный и свежий овощ, сколько по времени занимает процесс варки.

Суп из цветной капусты с сыром получается нежным и вкусным. Даже если вы не являетесь любителем овощей или первых блюд. Его можно приготовить и зимой, используя замороженную цветную капусту, но из свежей он получается особенно вкусным! Приготовление супа-пюре с цветной капустой и сыром не требует много времени, поэтому такой суп может стать хорошим вариантом, когда Вам нужно быстро приготовить обед.

Пекинская капуста - вкусный и полезный овощ, который стал достаточно популярен среди огородников. Имеет множество сортов, которые отличаются по урожайности, стойкости к вредителям, скорости созревания и т. д. Одним из самых популярных является гибридный сорт пекинской капусты Билко F1. Сорт Билко F1 был получен путем гибридизации в Голландии.