Многие садоводы-любители ошибочно считают, что кизил и кизильник - это одно и то же растение, только названия слегка отличаются. Это далеко не так, поэтому прежде, чем сажать кустарники, следует разобраться в их сходстве и различиях, а также вопросе выращивания каждого вида.
Кизил
Кизил (Cornus mas) - растение в виде листопадного кустарника или деревца.
Кизил
Название тюркоязычное: слово "кызыл" означает "красный".
Происхождение
Точное место происхождения неизвестно, зато известна древняя легенда, согласно которой основатель Рима Ромул, воткнув копьё в землю, обозначил место для будущего строительства города. Копьё пустило корни и дало первый урожай кизила.
Интересно. Подтвердить это некому, гораздо больше Ромул "прославился" убийством своего брата Рема и названием города в его честь. Косточки растения были найдены на стоянках людей эпохи неолита. Существует христианское поверье, что крест, на котором был распят Спаситель, изготовили именно из древесины кизила. Исторических или археологических подтверждений этому до сих пор не найдено.
Садоводы средней полосы России как-то скептически относятся к возможности выращивания южного растения. Совершенно напрасно. Азиатские морозы ничуть не менее жёсткие. Жизнеспособные и плодоносящие посадки Главного ботанического сада РАН в 1950 г. только подтвердили это.
Дикие формы повсеместно встречаются на Кавказе, реже - в южных регионах России, также в Молдавии, Украине, Средней и Малой Азии, Китае, Японии, Северной Америке, в центральной и южной частях Европы. Садовые культуры есть везде, где существуют подходящие для них условия.
Кизил - кустарник, который способен достигать в высоту от 2 до 6 м. Побеги у него имеют бурый оттенок, на них располагаются листья овальной формы.
Описания цветов и плодов кизила
Именно яркий красный окрас с различными оттенками имеют плоды большинства разновидностей. Реже встречаются ягоды жёлтого цвета (считаются альбиносами), фиолетовые и даже практически чёрные.
Плоды кизила
Форма также разнообразна, может варьироваться в каждом регионе. Среди них наиболее распространенные:
- эллипсоидная;
- шарообразная;
- грушевидная.
Плод - костянка, с высоким содержанием соков. Вкус кисло-сладкий, иногда немного вяжущий. Вес ягоды - 2… 6 г., у отборных сортов может быть несколько больше.
Полезно. Любопытная особенность: цветение начинается до появления листьев (где-то в апреле) и продолжается около двух недель. Соцветия зонтичные, 15… 30 обоеполых цветков.
Состав, полезные свойства и использование
Плоды кизила - настоящая кладезь ценных ингредиентов, кроме обычных для ягод углеводов и клетчатки. По содержанию, например, аскорбиновой кислоты они превосходят даже ягоды чёрной смородины, считающейся эталоном по этому показателю.
Витаминный состав плодов:
- Карбоновые кислоты (особенно редка и ценна янтарная).
- Дубильные вещества с вяжущими свойствами.
- Соединения азота.
- Эфирные масла.
- Щелочные и щёлочноземельные металлы, цинк, магний, фосфор, железо, сера.
- Витамины A, C, P.
- Полифенолы.
- Фитонциды.
Цветение кизила
Сам аромат этого растения в саду отпугивает нежелательных насекомых. Изготовители мёда, напротив, являются желанными гостями. Бактерии также чувствуют себя неважно.
Лечебные свойства трудно переоценить. Полезные свойства настолько многочисленны, что невозможно все упомянуть, основные:
- Листья и их отвар обладают ранозаживляющим, антивоспалительным, моче,- и желчегонным действиями.
- Настои листьев и веток эффективны при подагре, анемии, общем нарушении обмена веществ.
- Настой ягод укрепляет ЖКТ, препятствует диарее.
- Плодовый сок помогает поддержанию нормального уровня сахара в крови.
- Отвар корней способен облегчить ревматические боли, радикулит.
В пищевом отношении кизил настоль ценен, что достоин отдельного раздела гастрономии. Сушёные, замороженные ягоды почти сохраняют все свои полезные возможности. Заморозка, как многие считает, даже улучшает их вкус, удаляя кислинку.
Интересно! Варианты использования: варенья, джемы, желе, сок, настойки, соусы, приготовление с мясом, птицей, рыбой.
Виды и сорта
Кизил делится на 50 видов, которые объединены в 4 подрода. Среди них известны в мире и пользуются популярностью у садоводов:
- Кизил обыкновенный (мужской). Небольшое растение до 5-6 м кизил - это дерево и кустарник (до 4 м).
- Кизил белый. Кустарник до 3 м высотой.
- Кизил канадский. Небольшой кустарничек до 20 см высотой.
Алеша
Ранний сорт, имеющий желтовато-янтарный цвет плодов. На вкус они кисловато-сладкие, мякоть у них нежная. Начинает плодоносить в 3 года после посадки, в некоторых регионах со 2. Сорт устойчив к заболеваниям и хорошо переносит длительные заморозки.
Елена
Ранний сорт с темно-красными плодами. Ягоды имеют слегка кисловатое послевкусие, идущее после яркого сладкого вкуса. Мякоть у плода плотная и хорошо отделяется косточки.
Кизил Елена
Сорт часто высаживают для производственных целей, из него готовят соки, джемы и даже пастилу.
Николка
Один из ранних сортов, имеющих ярко-вишневый тон плодов. Мякоть плотная, на вкус сладкая с легкой кислинкой. Растение хорошо переносит мороз до 32 градусов.
Элегантный
Еще один ранний сорт, с плодами насыщенно-красного цвета. Сочная мякоть темно-красного цвета имеет кисло-сладкий вкус. Растение хорошо переносит морозы, даже ягоды не теряют своего вида при первых заморозках.
Пересадка после покупки в открытый грунт
Приобретать саженцы необходимо в осеннее время. Оптимальный вариант времени посадки растения - осень, как только начинается листопад.
Пересадка кизила
Подбирать участок стоит для постоянной посадки - полутень, на солнечных местах оно чувствует себя менее комфортно. Высаживать растения необходимо в 3-5 м от забора и друг от друга.
Перед посадкой готовится яма, глубиной 80 см и шириной 0,8-1 м. На дно лунки укладывается перегной, перемешанный с минеральными удобрениями, поверх него насыпается небольшой слой земли, проливается водой, и высаживается кизил - декоративный кустарник. Вокруг растения засыпается почва и уплотняется, после чего проливается.
Размножение черенками
Как и все растения, так и кизил (дерево или кустарник) размножается несколькими способами. Самым распространенным является вегетативный. Для разведения пригодны только зеленые побеги, которым не более 5 лет. Одревесневшие тоже годятся, но приживаются они очень плохо, поэтому в целях экономии времени и сил оптимальнее всего использовать только молодые ветки.
Черенкуются побеги в утреннее время, по 15 см. На каждом из них должно быть минимально по 2 пары листовых пластин. Нижняя пара удаляется, черенки помещаются на несколько часов (минимально на 6) в гетероауксиновый раствор.
Важно! Периодически необходимо проверять посадки и проливать.
После этого их высаживают под небольшим углом в подготовленный песок (его предварительно промывают). Далее посадка накрывается полиэтиленом, но над черенками должно оставаться пространство.
Уход за кизилом в открытом грунте
Ухаживать за растением несложно. Необходимо пропалывать вокруг кустарника или деревца зону. По необходимости проводить поливы (1-2 раза в неделю).
Кизил (это дерево или кустарник) необходимо подкармливать дважды за сезон. Весной (в начале вегетации) подкармливать следует удобрениями, которые в себе содержат большое количество азота, осенью - калия.
4 Уход за кизилом
Для избежания появления вредителей и болезней на кизиловых деревьях или кустарниках, а также придания растениям декоративного вида необходимо проводить обрезки, хотя бы раз в год. Кизил хорошо реагирует на обрезания в весенний и осенний периоды.
Кизильник - декоративный кустарник
Кизильник - кустарник вечнозелёный, украшает сад круглый год, весной и летом он радует нежными и яркими цветами, осенью - красными фруктами.
Происхождение и внешний вид
Кизильник отдаленно похож на айву, поэтому ему было дано название Cotoneaster (что означает "похожий на айву"). Семейство насчитывает больше сотни разнообразных сортов кизильника. В диком виде они встречаются по всей территории Африки и Европы. Многие дачники, путая его с кизилом, приобретают кустарник и ожидают вкусного урожая плодов с кожицей, которая начинает красиво блестеть после полного созревания.
Кизильник
Ирга способна достигать в высоту до 3-6 метров. Побеги, одревесневая, приобретают черноватый тон коры. Листья ярко-зеленого оттенка имеют овальную форму и слегка блестят.
Цветки мелкие и собраны в небольшие соцветия по 15-20 цветков, иногда по 25. Начинает цвести кустарник до появления на побегах листвы.
Декоративные свойства
Кизильник (ирга) относится к стелющимся кустарникам. Он прекрасно себя зарекомендовал в качестве растения, которое можно применять для озеленения городов и дачных участков. Часто его используют для посадки композиций альпинариев или одиночных посадок (как почвопокровное растение).
Основной декоративный элемент ирги - красные плоды, которые длительное время не опадают с побегов. Еще одним преимуществом являются листья, так как они зеленые на протяжении всего года. Благодаря плодам и листьям, кизильник выглядит декоративно круглогодично.
Виды и сорта
Кизильник имеет большое количество видов, некоторые из них являются листопадными, другие - вечнозелеными. Каждый из них обладает своей неповторимой красотой.
Плоды кизильника
Обыкновенный
Прекрасный листопадный вид, способен достигать до 2 м в высоту. Листья у него яйцевидные, ярко-зеленые. Цветки невзрачные, бледно-розовые, собраны в соцветия. Плоды напоминают небольшие красные яблочки, которые опадают в конце сентября.
Прижатый
Не очень высокое растение, вырастает всего до 30 см в высоту. Листья мелкие, летом они имеют зеленый оттенок, к осени становятся пурпурными. Цветки мелкие, имеют розовый тон, они сидят по 1-2 по всему побегу. После созревания плоды становятся ярко-красными, имеющими небольшой размер, всего 5-7 мм.
Размножение кизильника
Горизонтальный
Вечнозеленый представитель семейства, способный достигать в высоту от 45 до 55 см. Побеги, отрастая, начинают прижиматься к земле. На них образуются литься по 1-1,5 см зеленого цвета, имеющие округлую форму. К осени они меняют окраску на пурпурный тон. Радует своим ярким цветением (цветки розово-красные), сменяющимся образованием красных плодов.
Пересадка после покупки в открытый грунт
Кизильник не имеет особых требований к условиям выращивания, поэтому его можно высадить на любом месте, но гораздо лучше он себя чувствует в затененном. Перед посадкой готовится лунка, глубиной 0,7 м и шириной 0,5 м. На ее дно укладывается почвенная смесь из торфа, перегноя и земли (1:1:1). Смесь проливается водой, и высаживается в яму кустарник.
Полезно. Требования кустарника кизильника к посадке и уходу стандартные: регулярный полив, сезонные подкормки комплексными удобрениями, омолаживающие стрижки и профилактические обрезки. Кизильник легко переносит непродолжительную засуху, но лучше не затягивать с поливами, так как он начинает сбрасывать листья от нехватки питания.
Размножение
Кизильник размножается вегетативным путем, для этого следует применять зеленые побеги по 10-15 см с 2-3 листовыми узлами. Одревесневшими черенками процесс будет более трудоемким, а результат приживаемости гораздо ниже. Оптимальным временем для размножения является август месяц.
Для посадки посадочного материала для размножения готовится субстрат из песка и торфа. На низ помещается торф, сверху насыпается большой слой вымытого песка. Посадка накрывается пленкой. К весне черенки должны укорениться.
Два прекрасных кустарника позволят сделать сад ярче и уютнее. Несмотря на небольшое сходство листьев и плодов у некоторых сортов, самым ярким различием является способность расти: кизильник прижимается к земле, кизил - прямостоячий куст.
