Нечасто можно встретить окультуренную ежевику на наших приусадебных участках. Однако садоводы, любящие экспериментировать, с удовольствием выращивают эту ягоду и очень ценят её за приятный вкус и питательные свойства. Садовая ежевика выгодно отличается от дикорастущих видов урожайностью и размерами плодов. Неслучайно один из сортов получил название Гигант.
История ежевики Гигант
Ежевика относится к роду Рубус, который включает около 200 природных видов. Родиной считается Америка. Именно там в 19 веке начали окультуривать ежевику благодаря не только декоративным качествам кустарника, лёгкости в уходе, но и вкусу, и необычному аромату плодов. Были выведены новые сорта и гибриды, более устойчивые к холодному климату. Привезённая из-за океана новая культура в 20 веке получила массовое распространение в Европе. Первым, кто в России обратил внимание на ценность ежевики, был И.В. Мичурин. В результате длительной работы им были выведены новые сорта, адаптированные к нашим климатическим условиям.
Сейчас в мире насчитывается более 300 сортовых представителей культуры.
Описание
Ежевика Гигант ценится за небывалую урожайность - за сезон куст даёт около 30 кг ягод. Кроме того, обладает высокой морозостойкостью, без ущерба выносит заморозки до -30°С, поэтому может возделываться не только на юге страны, но и в регионах с холодными зимами.
Гигант образует раскидистый куст 1,5-2,5 м с крепкими гибкими побегами. В июне на стеблях появляются белые крупные соцветия. Благодаря позднему цветению бутоны не повреждаются весенними заморозками, что благотворно сказывается на урожайности.
Плодоношение наступает на второй год. Оно продолжается с июля до конца сентября. Плод - сборная костянка. Форма вытянутая, коническая. В начале созревания плоды ежевики зелёные, затем буроватые, потом приобретают красно-бурый оттенок. У зрелых ягод блестящая кожица становится чёрно-фиолетовой.
Ежевику Гигант порой путают с английским сортом Бедфорд гигант. Главное отличие видов - размер ягод: у Бедфорда они мельче, весом 7 г, у Гиганта - намного крупнее, до 20 г.
Сок плодов тёмно-красный; вкус десертный, кисло-сладкий, нежный, с ярко выраженным ежевичным ароматом. Спелые ягоды употребляют в свежем виде, замораживают, сушат, готовят варенье, джем, желе, компот, наливку, добавляют в десерты и выпечку.
Ежевика - кладовая витаминов, полезных минеральных веществ, её употребление способствует нормализации давления, укреплению иммунитета, улучшению обмена веществ, заживлению ран. Эта ягода - природный заменитель аспирина, поэтому издавна её применяют для снижения температуры и снятия простудных симптомов.
Среди недостатков сорта отмечают лишь непереносимость сухости грунта: недостаток влаги отрицательно сказывается на количестве и качестве ягод. Это затрудняет выращивание сорта в засушливых районах.
Особенности посадки
Чтобы ежегодно лакомиться ежевикой, следует прежде всего позаботиться о саженцах и грамотно провести посадку.
Когда высаживать ежевику
Высаживают ежевику и весной, и осенью. Лучшее время - ранняя весна, до начала вегетации. Саженцы успеют за сезон хорошо укорениться и окрепшими уйти на зимовку. Можно посадить ежевику и в конце сезона, только сделать это необходимо за 2-3 недели до наступления холодов, иначе молодые растения могут погибнуть. Осеннюю посадку предпочтительнее проводить в южных регионах. Саженцы в контейнерах можно высаживать весь сезон.
Лучшее место для ежевичника
Ежевика Гигант - светолюбивое растение, предпочитает расти на участках, хорошо прогреваемых солнцем или в лёгкой полутени. К почве не особенно требовательна, но ей не подходят тяжёлые глинистые и заболоченные места, лучшие условия - суглинки со слабокислой реакцией.
В глинистую почву необходимо внести по ведру торфа и песка (на 1 м2). На песках и супесчаной почве ежевика может расти, но будет требовать внесения больших доз органики в виде мульчи и поливов. Ежевичник обычно располагают в местах, защищённых от холодного северного ветра - вдоль забора, недалеко от хозяйственных построек.
Выбор саженцев
Садовые центры и питомники сейчас предлагают большой ассортимент окультуренной ежевики. Там можно выбрать именно те сорта, которые районированы к местным условиям, получить квалифицированную консультацию по уходу за растениями. Специалисты рекомендуют приобретать 1-2-летние саженцы с хорошо развитой корневой системой. У однолеток должны быть два стебля толщиной 5 мм и сформировавшаяся почка на корнях. Двухлетки должны иметь не менее 3 основных корней длиной 15 см и надземную часть высотой 40 см.
Если кора сморщенная, а мякоть под ней коричневого цвета - значит, саженец был выкопан давно, уже засох и вряд ли приживётся.
Как правильно посадить ежевику
Используют кустовой или линейный виды посадки ежевики. При кустовом методе растения высаживают в ямки глубиной и шириной 45 см на расстоянии 1-1,3 м. При линейном выкапывают траншеи глубиной 45 см и шириной 50 см, оставляя между рядами 2 м. Ряды следует располагать с севера на юг. Перед посадкой также следует установить опоры: растёт ежевика стремительно, разросшиеся побеги лучше уложить на опорную конструкцию.
Для весенней посадки участок подготавливают с осени, для осенней - за 2-3 недели. Землю перекапывают, разравнивают, удаляют сорняки. Заправляют перегноем (1,5 кг1 м2), суперфосфатом (100 г), сульфатом калия (30 г) или золой (100 г). Предварительно саженцы опускают на час в раствор с Корневином, стимулирующим корнеобразование.
Пошаговый процесс посадки:
- На дно ямы насыпают питательный грунт.
- Размещают саженец с хорошо расправленными корнями. Растения из контейнера высаживают с землёй.
- Присыпают саженец так, чтобы ростовая почка находилась на 3 см ниже уровня почвы.
- Обязательно потряхивают растение, чтобы не образовывалось пустот, утрамбовывают грунт.
- При весенней посадке укорачивают побеги до 35 см.
- Формируют круговую поливочную лунку и вносят туда 5 л воды.
- После впитывания влаги почву мульчируют сеном, перегноем.
Молодые растения в первое время оберегают от прямых солнечных лучей с помощью агроволокна или бумаги. Через неделю притенение убирают.
Видео: как посадить ежевику за 2 минуты
Агротехника ежевики
Эта культура неприхотлива, необходимо лишь регулярно осуществлять полив, проводить подкормки, удалять сорняки и лишнюю поросль.
Полив и рыхление
Ежевика требовательна к поливам, для роста побегов и налива ягод ей требуется много воды. Для поддержания необходимого уровня влажности почвы ежевичник поливают раз в неделю 10 л воды на куст. Особенно нуждаются растения во влаге в период интенсивного роста и формирования плодов. В засуху при недостаточном поливе ягоды становятся мелкими, опадают. В октябре обязательно проводят влагозарядный полив посадок (20 л/куст).
Переувлажнение губительно для растения: влага, застаиваясь в почве, может вызвать развитие инфекций и гнилей, образование новых побегов затянется до поздней осени, а зимостойкость ежевики снизится.
В течение сезона почву под кустами и в междурядьях обязательно рыхлят и пропалывают. Сорные растения тормозят развитие побегов и снижают урожайность. Между рядами рыхление проводят на глубину 12 см, около кустов - в поверхностном слое, не глубже 8 см, чтобы не повредить корни. Такой агроприём позволяет не только улучшить воздухообмен почвы и бороться с сорняками, но и уничтожить места нахождения вредителей. После полива и рыхления землю мульчируют соломой, опилками.
Полноценное питание
Удобрения необходимы не только для подкормки растения питательными веществами, но и для устранения заболеваний и вредителей, которые неизбежны в неблагоприятных погодных условиях. На хорошо заправленной почве первые 2 года весной ежевику подкармливают лишь азотными удобрениями (10 г мочевины5 л). На бедных почвах рекомендуют провести листовую подкормку Кемирой Плюс (20 г/10 л).
Сбалансированный состав подкормок позволяет получить прирост урожая до 30%.
В период формирования плодов растение нуждается в калии (30 г сульфата калия/10 л из расчёта 6 л раствора на 1 м2). Можно минеральное удобрение заменить золой (200 г/1 м2). Под осеннюю перекопку в почву вносят суперфосфат (35 г/1 м2), нитрофоску (30 г/1 м2), сульфат калия (30 г/1 м2).
В качестве подкормки ежегодно используют и органику: в июне - водные растворы коровяка (1:10), куриного помёта (1:20), осенью под куст разбрасывают перегной.
По внешнему виду растений можно судить о недостатке полезных веществ. Слабые побеги, мелкие плоды, пожелтение листвы свидетельствуют о дефиците азота, жилки листьев желтеют, ягоды усыхают - о нехватке железа, на листовых пластинках ободок коричневого цвета - мало калия, листья приобретают красный оттенок, к середине сезона опадают - недостаток магния.
Установка опоры
Обычно ежевику выращивают на шпалере - подвязка кустов позволяет уберечь часть урожая от соприкосновения с землёй, обеспечивает равномерную освещаемость солнцем и продуваемость куста, не создавая условий для развития грибка. Кроме того, очень декоративно смотрятся кусты, уложенные на шпалеру, во время цветения - они создают сплошной зелёный ковёр, украшенный крупными ароматными цветками.
Формирование ягодного куста
При формировании ягодного куста следует учитывать, что побеги ежевики имеют двухлетний цикл развития: в первый год они растут, закладывают почки, на второй год плодоносят и отмирают. Поэтому осенью отплодоносившие ветки срезают, удаляют слабые и повреждённые. Куст ежевики формируют из 8-10 крепких и здоровых побегов. Обычно придерживаются веерного формирования. Весной после снятия укрытия ветки поднимают на шпалеру в вертикальном положении, молодые отрастающие побеги располагают параллельно земле. Осенью центральные отплодоносившие стебли удаляют, оставляя 8-10 молодых сильных горизонтальных побегов.
Ежевика даёт много поросли, делая куст загущенным и колючим. Поэтому обязательно при отрастании нулевого побега до 2 м и подвязке к шпалере верхушку срезают. До осени вырастает 6-10 боковых веток, которые на следующий год дадут по 3-5 кистей ягод каждая.
Опытные садоводы советуют осенью или после зимовки боковые побеги обрезать на 3-5 почек, чтобы получить поменьше кистей, но с более крупными ягодами.
Подготовка кустов ежевики к зиме
Несмотря на морозостойкость, ежевику Гигант необходимо на зиму утеплить. После обрезки, влагозарядного полива и мульчирования перегноем ветки наклоняют дугообразно к земле и укрывают агроволокном. В отличие от роз и винограда, эта культура не выпревает. Молодые посадки желательно сверху прикрыть еловыми ветвями, а зимой подгребать к кустам снег. Под таким одеялом ежевике не страшны даже сильные морозы.
Видео: выращивание ежевики
Размножение
Размножают ежевику семенами, отводками и черенками.
- При семенном размножении полностью сохраняются сортовые признаки. Перед посевом семена стратифицируют, затем замачивают на несколько часов в растворе Эпина и высевают в парник. В открытый грунт ростки высаживают при образовании 4 листиков.
- Наиболее простой способ размножения - верхушечными отводками. Верхушку побега заглубляют в бороздку возле куста, фиксируют скобой и поливают. Отводок укореняется через месяц, но отделять и отсаживать его следует весной будущего сезона.
- При размножении зелёными черенками в середине лета побеги разрезают на части длиной 10 см и сажают их в небольшие ёмкости с питательной почвенной смесью, поливают, укрывают плёнкой. Тепличку регулярно проветривают, увлажняют грунт. Через месяц укоренившиеся черенки пересаживают.
Борьба с заболеваниями и вредителями
Ежевика Гигант обладает устойчивостью ко многим распространённым инфекциям ягодных культур. Лишь изредка в сырое лето возникает опасность возникновения болезней. Профилактические меры предупредят появление вредителей.
Таблица: болезни ежевики сорта Гигант
Болезни | Симптомы | Профилактика | Лечение |
Пурпуровая пятнистость | На побегах образуются буро-фиолетовые пятна, засыхают почки, вянут листья. Развитию грибкового заболевания способствует загущенность куста и повышенная влажность. |
| До цветения обработать 2%-й бордоской смесью. |
Антракноз | На листьях и стеблях появляются некротические пятна, плоды сморщиваются. Возникновению болезни способствуют длительные дождевые периоды. Заболевание может привести к значительным потерям урожая. | Удалять опавшую листву. | Весной опрыскивать Нитрафеном (300 г/10 л). |
Серая гниль | Споры гриба быстро распространяются в сырую погоду. На побегах образуются наросты серого цвета, плоды начинают гнить. |
|
|
Фотогалерея: типичные болезни ежевики
- Пурпуровая пятнистость поражает побеги и почки, плоды вырастают мелкие и кислые
- Развитию антракноза способствуют длительные дожди
- При поражении серой гнилью плоды начинают гнить
Таблица: опасные для Гиганта вредители
Вредители | Проявления | Профилактика | Меры |
Побеговая тля | Вредитель высасывает соки растений, истощает их, что приводит к снижению урожайности. | Тлю разносят по участку муравьи, поэтому в первую очередь следует провести обработку против этих насекомых Муравьедом, Циперметрином. |
|
Майский жук | Насекомое объедает листья, личинки повреждают корни растений. | Стряхивать жуков, вылавливать с помощью светоловушек. | Обработать весной почву Антихрущом (10 мл/5 л). |
Ежевичный клещ | Вредитель, питаясь ягодами, вводит в них вещества, препятствующие созреванию. Ухудшается качество и вкус плодов, снижается урожайность. | Чистое содержание ежевики, регулярный полив и обрезка. |
|
Фотогалерея: вредители, грозящие ежевике
- Побеговая тля, поселившись в ежевичнике, истощает растения
- Ежевичный клещ приводит к потере 50% урожая
- Майский жук наносит большой вред растениям
Отзывы
У меня Гигант, и она весьма колючая, так что обрезку и формирование делаю в кожаных перчатках. Но всё окупается размером ягод, их урожайностью и бесподобным вкусом.
ЮРИЙ ЧЕРНОВ//7dach.ru/sashka1955/ezhevika-gigant-silno-kolyuchaya-ili-net-100097.html
Мне нравится два сорта: Рубен и Гигант. У нас раньше на даче много было видов, постоянно сажали и пробовали новые сорта. Больше всего семье понравились эти два. Был ремонт, и их затоптали, поэтому весной купили снова и посадили. При покупке нам рассказали, куда и на какой высоте посадить. Радует, что эти виды морозоустойчивые, не пропадут за зиму.
Ivan78//www.12sotok.spb.ru/forum/thread9924.html
Среди множества видов ежевики особо выделяется сорт Гигант. Крупные ягоды с приятным десертным вкусом порадуют своим качеством и количеством. Ещё один плюс сорта, особенно актуальный для садоводов России - способность этой ежевики безболезненно переносить морозные зимы.