Малина Жар-птица привлекает урожайностью, красотой ягод и их вкусом. Этот ремонтантный сорт выращивают во всех регионах РФ. Однако на юге в жару случаются выпады побегов, на севере не вызревает и 30% летне-осеннего урожая, зато в центральной России малина растёт без особых проблем и встречается в промышленных посадках. Садоводы любого региона, вырастившие и видевшие Жар-птицу в пору плодоношения, не решаются её удалить, наоборот, готовы создавать нужные для этого сорта условия.
История малины Жар-птица
Как и многие ремонтантные формы отечественной селекции, этот сорт вывел известный российский учёный Иван Васильевич Казаков. Он возглавлял Кокинский опорный пункт в Брянской области, входящий в структуру Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства (г. Москва). Специалисты этого заведения в 2007 году подали заявку на регистрацию Жар-птицы в Государственный реестр селекционных достижений. Уже через год малина получила одобрение комиссии и статус официально признанного сорта, рекомендованного к выращиванию во всех регионах РФ.
Автор сорта Жар-птица, известный селекционер И. В. Казаков
Ремонтантная малина отличается от обычной способностью цвести и плодоносить на однолетних побегах. Ранее считалось, что такие сорта должны давать два урожая за лето: первый - на перезимовавших побегах и второй - на молодых текущего года. Однако сейчас всё больше садоводов приходят к решению выращивать такую малину ради одного, осеннего, урожая. Эту же тенденцию поддерживают специалисты-селекционеры.
Описание сорта
Сложился стереотип, что ремонтантным малинам не хватает вкуса и аромата, уступают они в этом обычным сортам. Жар-птицу стоило создать уже лишь для того, чтобы разрушить устоявшееся мнение. Ягоды этого сорта не просто крупные и красивые, но ещё и сладкие с приятной кислинкой и тонким малиновым ароматом. Вес каждого плода - 4-6 г, цвет - ярко-красный, форма - коническая.
Видео: презентация малины Жар-птица
Костянки мелкие, соединены крепко. Ягоды не рассыпаются и не мнутся, они плотные, но сочные, пригодны для машинной сборки, транспортировки и недолгого хранения - до 3 дней в холодильнике.
Ягоды малины Жар-птица крупные и плотные, хорошо держат форму
Сорт поздний, созревание начинается во второй половине августа. Куст растёт высоким - до 2 м, необходимы опоры. Побегов замещения вырастает всего 5-7, то есть вы освобождаетесь от борьбы с порослью. Всё, что вырастет из земли, не будет лишним, а принесёт урожай. Однако этот плюс оборачивается минусом, когда малину нужно размножить.
Одна из особенностей ремонтантной формы в том, что побеги ветвятся, то есть от земли до верхушки покрываются плодовыми веточками. Поэтому, в отличие от обычных сортов, плодоносят не только на макушках, но и по всему стеблю. Урожайность Жар-птицы - 2.5 кг с куста, при промышленном выращивании - 1.3 т/га. Специалисты ФГБУ "Госсорткомиссия", испытывавшие этот сорт, рекомендуют технологию одногодичного возделывания, то есть осенью все побеги нужно скашивать, а урожай получать с однолетних побегов замещения.
Побеги у Жар-птицы высокие, по всей длине покрыты плодовыми веточками
Уже несколько садоводов отписались на форумах о плохой жаростойкости этой малины. При температурах выше +30 ⁰C листья, а за ними и побеги полностью усыхают. А в регионах, куда рано приходят осенние заморозки, этот сорт не успевает отдать и 30% урожая.
Изучая информацию об этом замечательном сорте, столкнулась с противоречием. Согласно сведениям из Госреестра, он является поздним, но в регионах допуска числится вся Россия. Между тем есть сведения, которые, по моему мнению, более логичными: без особых проблем Жар-птица растёт лишь в Центральном и Центрально-Чернозёмном регионах. Учитывая сортовые особенности и опираясь на отзывы садоводов, я бы не рекомендовала её выращивать на юге или севере страны.
Преимущества и недостатки сорта Жар-птица -таблица
| Преимущества | Недостатки |
| Ремонтантная, плодоносит на однолетних побегах | Позднеспелая, не во всех регионах успевает отдать урожай до заморозков |
| Даёт мало поросли | Плохо переносит жару: ягоды мельчают, возможны выпады побегов |
| Осеннее скашивание избавляет от борьбы с болезнями и вредителями, не нужно ничего пригибать к земле на зиму | Необходимо сооружать шпалеры |
| Ягоды крупные, вкусные, ароматные, транспортабельные, универсального назначения | С трудом размножается, поэтому саженцы достать трудно |
| Высокая урожайность |
Посадка малины Жар-птица
Малину можно сажать и весной, и осень. При весенней посадке Жар-птица одарит вас урожаем уже в текущем сезоне. Схема размещения саженцев зависит от вашего выбора: выращивать отдельно стоящие кусты или непрерывную стену из малины.
Схемы посадки в зависимости от способа формирования малинника:
- кустовой способ: 1.5 м между кустами в ряду и 2.5 м - междурядья;
- ленточный (траншейный): 50-70 см в ряду, 2.5 м - между рядами.
При ленточном выращивании в последующие годы разрастающийся малинник формируйте так, чтобы на каждом погонном метре располагалось 8-10 побегов, то есть через каждые 10-12 см.
Традиционно малину выращивают ленточным способом, но если саженцев мало, или сорт на испытании, используйте кустовой способ посадки
Место для малины выбирайте солнечное и прикрытое сплошным забором или строением от северных ветров. Для лучшей освещённости ряды располагайте с юга на север. При посадке на дно лунки или траншеи под каждый куст внесите: 1/3 часть ведра перегноя, 1 стакан золы или по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия. Перемешайте компоненты, сделайте над ними прослойку из простой земли с участка и посадите малину. Заглублять корневую шейку не рекомендуется. Хорошо полейте и укройте посадки мульчей.
Видео: посадка малины весной
Как выращивать ремонтантную малину
Сразу после посадки проложите в малиннике капельный полив. Если нет такой возможности, поливайте раз в неделю из шланга или ведра, промачивая почву на глубину 30-40 см. Для защиты кустов в жаркие дни (выше +30 ⁰C) держите наготове дождевальную систему или насадку, разбрызгивающую воду по листьям. Она снизит температуру и спасёт Жар-птицу от гибели. Однако от высоких температур страдают не только листья, но и корни, поэтому значение мульчи, особенно в южных регионах, для этого сорта очень велико. Слой растительных остатков поможет содержать почву под ним не только рыхлой и влажной, но ещё и прохладной. Используйте солому, сено, перегной, компост, торф.
Мульча защищает корни зимой от вымерзания, летом от перегрева
При выращивании Жар-птицы в регионах с коротким и дождливым летом, сразу после схода снега укройте ряды малины спанбондом или агроволокном. Так вы продлите сезон вегетации и ускорите созревание урожая на 1-2 недели, а если поверх нетканого материала натянете ещё и плёнку, то - на 2-3 недели. Остальной уход мало отличается от классического для ремонтантных форм. В него входит: подвязка к шпалерам, подкормки, скашивание побегов и укрытие на зиму корней.
Чтобы получить ранний и полный урожай малины, её выращивают даже в теплицах
Опоры для малины
При кустовом выращивании ещё во время посадки установите в центр куста кол, к нему и подвязывайте побеги. Для малины, растущей сплошной стеной, соорудите шпалеру. Вбейте столбы в начале и в конце ряда, натяните между ними проволоку: первую в 50 см от земли, последующие в 50 см от предыдущей. Для Жар-птицы достаточно трёх уровней проволоки. Побеги к шпалере крепите с помощью специальных пластиковых хомутов. Их сегодня продают в садоводческих магазинах.
Видео: шпалеры для малины из металлических труб
Подкормки
Весной, как только оттает земля, начнут появляться молодые побеги, дайте первую подкормку азотсодержащими удобрениями. Это может быть:
- аммиачная селитра или карбамид (мочевина) - 1 ст. л. на 10 л воды;
- настой коровяка или конского навоза (1:10 с водой);
- настой птичьего помёта (1:20);
- перегной, компост или подстилка из птичника, содержащая помёт - 1 ведро под куст или на погонный метр.
Любую подкормку давайте по влажной земле. Жидкие расходуйте по 5-7 л на куст или 10 л на погонный метр. Перегноем и другой органикой можно просто замульчировать землю, эти материалы сами будут постепенно перегнивать и поступать к корням с дождями и поливами.
В начале вегетации малине нужны азотные удобрения, самое доступное из них - карбамид (мочевина)
Вторая подкормка нужна, когда побеги достигнут своей длины, а на веточках появятся бутоны. В это время внесите комплексное удобрение, содержащее фосфор, калий и микроэлементы. Азот во второй половине лета не вносят! Хорошо подойдут:
- зола - 0.5 л под куст, припудрите землю, прорыхлите и полейте:
- готовые смеси из магазина для ягодных культур - Фертика, Агрикола, Агровита, Чистый лист и др.
Проверяйте состав покупных смесей: азота в них не должно быть, либо он должен содержаться в меньшем количестве, чем фосфор и калий.
Покупая удобрение для подкормки во время бутонизации и цветения, проверяйте: есть ли в составе микроэлементы, какова доля азота
Осенью, когда пожухнут листья и начнёт подмерзать земля, проделайте вдоль рядов или вокруг кустов, отступив от них 50 см, канавки глубиной 10-15 см. Равномерно рассыпьте по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия на куст или по 1.5 ст. л. на погонный метр.
Осенью традиционно вносят фосфорно-калийные удобрения
Скашивание побегов и подготовка малины к зиме
С приходом холодов, когда сбор урожая закончится, срежьте все побеги у земли. Вырвите сорняки, сгребите листья. Сожгите эти растительные остатки или унесите с участка. Землю с оставшимися в ней корнями засыпьте мульчей слоем минимум 10 см. В регионах с морозными и малоснежными зимами можно дополнительно укрыть агроволокном и набросать веток для снегозадержания.
Видео: осенняя обрезка ремонтантной малины
Сбор и переработка урожая
Период сбора урожая Жар-птицы длится больше месяца. Из-за позднего срока созревания лишь в южных регионах и в годы с тёплой осенью удаётся собрать 90% урожая. Побеги с последними ягодами обычно попадают под заморозки и снег. Поэтому малину собирайте вовремя, через каждые 1-2 дня. Чем раньше вы снимите с кустов созревшие ягоды, тем быстрее будут расти и спеть остальные.
Вовремя собирая спелые ягоды, вы стимулируете рост и созревание оставшихся
Плоды Жар-птицы хорошо сохраняют форму, поэтому их можно замораживать и сушить. Конечно, из этой малины варят варенья, джемы, компоты. Но главное назначение - это употребление в свежем виде. В малине содержатся витамины C, B, A, органические кислоты, пектины, дубильные вещества, спирты и антоциан.
Отзывы садоводов
Жар Птица(1-й сезон). Вкус отличный. Надо смотреть дальше. При ветре шиповатые побеги портят ягоды(они то большие!).Как заметил- тоже ему нужна затяжная теплая осень.
Эльвир//club.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2711.html
Жар-Птица - Самый урожайный у меня сорт. Мощные побеги, сильнооблиственные, ягода вкуснейшая, с каким-то особым, малиновым духом. На рынке - вне конкуренции.
todos//club.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2711.html
Увы, моя Жар-Птица в условиях северного Приазовья (Таганрог), почти вся сгорела. После осенней посадки хорошо тронулись весной в рост и некоторые побеги были до метра. Но всё лето температура была за 30 и постепенно, несмотря на полив и мульчирование, листья стали скручиваться от жары и стебли высохли.
НИК-олай//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4581
Аналогично показал и в условиях Харькова этим жарким летом. Все хорошо тронулись, тоже до 70см. выросли, а потом началась жара. Знала о нежности сорта, поэтому имонно Жар-птице сделала самую толстую мульчу и особый полив. Но 1 куст сгорел, а 2 выжили, как я считьаю, благодаря высоким кустам других сортов малины, притеняющих с юга. Сейчас кусты окрепли,выросли свыше метра, но цвет не выбросили. Посмотрим на след.год. В сортности не сомневаюсь, к тому же у сорта очень отлич.особеность - тонкие и мягкие шипы.
antonsherkkkk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4581
На первой месте по сахару и сочности - Оранжевое чудо. На второй однозначно Жар-птица, которая даже при непогоде и дождях остается сладкой. На третьем месте - Рубиновое ожерелье. И далее - Геракл.
Svetkov//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5645
Вот только нигде и никто не говорит, что на вкус ягоды этого сорта УЖАС. никому не рекомендую. рядом растет ремонтантный сорт "журавлик" - совсем другое дело. саженцы покупали год назад в питомнике Русроза (Москва) - проверенное место, подделку исключаю.
Наблюдатели//www.you tube.com/watch?v=DXLfqJIgkf8&feature=youtu.be
Жар-птица, как и любой сорт, имеет положительные и отрицательные качества. Отзывы садоводов, как всегда, неоднозначны. Подходит ли эта малина для вашего участка, можно решить только на собственном опыте. Её сильные стороны: высокая урожайность и плотные, вкусные ягоды.
