Виноград Муромец - чем известен и какие особенности нужно учесть при выращивании

Когда летний сезон в разгаре и садоводы уже сделали всё необходимое для того, чтобы можно было получить урожай, все начинают ждать: плоды какого сорта можно пробовать первыми. В большом разнообразии винограда среди садоводов со стажем уже давно известен виноград Муромец как один из самых ранних. Опытные виноградари знают - этот сорт созревает первым. Благодаря такому свойству Муромец не теряет своей популярности в любительском садоводстве уже более полувека.

История создания сорта винограда Муромец

Виноград Муромец был получен в Центральной генетической лаборатории (ЦГЛ) им. И. В. Мичурина в 1962 году путём скрещивания сортов Северный и Победа. ЦГЛ была создана в 1935 году на базе плодового питомника, который был основан Мичуриным.

Авторы сорта И. М. Филиппенко и Л. Т. Штин. От сорта Северный виноград Муромец унаследовал морозостойкость и скороспелость, а от второго "родителя" (Победа) передались высокая урожайность и вкусовые качества ягод. Муромец находился на государственном сортоиспытании с 1977 года, в реестр селекционных достижений РФ был включён в 1988 году.

Описание и характеристика

Сорт Муромец является столовым и относится к группе чёрного винограда. С начала вегетации до наступления полной зрелости плодов проходит 105-110 дней, что характеризует его как сверхранний. В большинстве регионов ягоды поспевают в начале августа.

Период созревания может варьироваться как в большую, так и в меньшую сторону. На его длительность оказывают влияние климатические и погодные условия. Есть сведения, что в южном климате при устойчивой жаркой и сухой погоде плоды были готовы к употреблению уже в первой половине июля. В северных регионах при прохладной и дождливой погоде созревание ягод может задерживаться до второй половины августа или начала сентября.

Раннеспелость является основным преимуществом сорта Муромец, трудно найти сорта чёрного винограда с таким же ранним сроком созревания. В южных широтах, конечно, может быть какая-то альтернатива этому сорту благодаря большому сортименту винограда для тёплого климата. А вот в северных регионах Муромец - единственный сорт, который даёт возможность попробовать вкусную ягоду в такие ранние сроки. Поэтому он очень распространён в северной зоне виноградарства.

Сорт районирован в Северо-Кавказском, Нижневолжском и Уральском регионах, но в любительском садоводстве широкое распространение также получил в средней полосе России, Подмосковье, Северо-Западном регионе, в Сибири и на Дальнем Востоке.

Сильнорослые кусты винограда Муромец характеризуются отличным вызреванием побегов, почти на 100%. Отличительной чертой сорта является склонность к фасциации нижней части основного побега.

Фасциация побега (от латинского fascia - повязка, полоса) - проявление уродства, при котором изменяется форма стебля. Побеги становятся лентовидными и плоскими, их верхушка раздваивается - в результате образуются две точки роста. Из таких побегов нельзя заготавливать черенки.

У винограда Муромец часто наблюдается фасциация побегов

Грозди довольно крупные - 400-500 граммов, могут достигать одного килограмма. Их плотность средняя, форма коническая.

Гроздь винограда Муромец крупная, конической формы

Ягоды крупные, массой 4-5 граммов, удлинённо-овальной формы. Путём прореживания ягод в гроздях можно добиться увеличения их размера. Тёмно-фиолетовая, почти чёрная, кожица покрыта густым налётом пруина.

Пруин - тонкий слой воскового налёта, который защищает ягоды от неблагоприятных воздействий внешних факторов, таких как: погодные условия, механические повреждения, микроорганизмы.

Крупные ягоды сорта винограда Муромец имеют овальную форму и покрыты пруином

Мякоть плотная, хрустящая и сочная. Кожица тонкая, рвущаяся. Внутри ягоды от одного до четырёх небольших семечек. По некоторым отзывам семена могут отсутствовать. При избытке влаги в период созревания ягоды подвержены растрескиванию.

Таблица: агробиологические характеристики винограда Муромец

Вкус винограда простой, без аромата. Некоторые садоводы отмечают, что при полном созревании появляются тона "лепестков розы". Сбалансированное сочетание сахаристости (18%) и кислотности (4,4 г/л) делает его гармоничным.

Видео: обзор сорта винограда Муромец

Черенкам свойственна высокая укореняемость. Можно самостоятельно выращивать саженцы у себя на даче, а если применить кильчевание, то не понадобятся корнеобразующие препараты.

Кильчевание - агротехнический приём, применяемый при выращивании саженцев. Он ускоряет образование корневых зачатков и одновременно замедляет распускание глазков. Для этого нижний конец черенка помещают в условия повышенной температуры (26-28°C) и влажности (85-90%), а на его противоположный конец в это время воздействует пониженная температура (0-5°C).

Сорт Муромец высокоурожайный, доля плодоносных побегов составляет 70-90%. С одного куста можно собрать до 10-15 кг ягод. Так как цветок обоеполый, завязь обычно формируется хорошо. Нужно учесть некоторые факторы, которые могут повлиять на урожайность. При перегрузках ягоды могут созревать в верхней части грозди, а снизу увяливаться несозревшими, поэтому рекомендуется применять нормирование урожая. Если во время цветения стоит недостаточно тёплая погода, может происходить горошение.

Прохладная погода во время цветения винограда Муромец способствует горошению ягод

Если во время созревания урожая установилась дождливая погода и начали растрескиваться ягоды, то урожай придётся снять недозревшим. Плоды можно использовать для приготовления варенья или компота. При отсутствии дождей грозди могут находиться на кустах довольно долго, по отзывам виноградарей 1-1,5 месяца, при этом они хорошо сохраняются и набирают сахар.

Когда созревший урожай собран в сухую погоду, он хорошо транспортируется. Хранить виноград можно в течение одного-двух месяцев в прохладном месте или в холодильнике.

Довольно высокая морозостойкость (25-26°C) сорта позволяет выращивать его во многих регионах без укрытия, при этом риск подмерзания лозы составляет 10-20%. Есть информация об успешном выращивании винограда в неукрывной форме при температуре до -30°C. При более низких зимних температурах кусты нужно укрывать. Сорт хорошо переносит засуху.

Иммунитет винограда к болезням средний. Относительно устойчив к милдью, а к оидиуму и серой гнили наблюдается повышенная восприимчивость. От вредителей достаточно стандартных профилактических обработок. Этот сорт винограда подвержен повреждению осами. Птицы его не трогают.

Преимущества и недостатки сорта

Виноград Муромец популярен благодаря следующим своим преимуществам:

• очень ранний срок созревания;
• крупные грозди;
• крупные ягоды, покрытые пруином;
• сбалансированный вкус;
• хорошая транспортабельность;
• высокая урожайность;
• обоеполый цветок (высокая опыляемость при благоприятных условиях);
• повышенная морозостойкость (во многих регионах выращивается без укрытия);
• устойчивость к засухе;
• хорошее укоренение черенков;
• почти полное вызревание побегов.

Но у сорта есть и определённый ряд недостатков, которые очень важно знать:

• склонность к горошению при недостатке тепла;
• требует нормирования соцветиями и ягодами (склонен к перегрузке урожаем);
• растрескивание ягод при повышенной влажности во время созревания;
• неустойчивость к оидиуму и серой гнили;
• повреждается осами.

При значительном количестве плюсов этого сорта обязательно нужно учесть, что некоторые его минусы могут привести к потере урожая. Главным недостатком винограда Муромец является восприимчивость к оидиуму и серой гнили. Склонность к растрескиванию и повреждению осами способствует развитию этих заболеваний, так как ягоды с нарушенной целостностью кожицы становятся более уязвимы к микроорганизмам.

Однако очень многие садоводы, выполняя все рекомендации по выращиванию этого сорта, успешно справляются со всеми его слабыми сторонами и получают высокие урожаи ранних вкусных ягод.

Особенности сортовой агротехники винограда Муромец

Сорт винограда Муромец имеет ряд особенностей, поэтому ему необходимо обеспечить соответствующий уход. Многое зависит от климатических условий, но хороший урожай можно получить в любом регионе при соблюдении рекомендаций по выращиванию.

Посадка

При посадке Муромца нужно учесть, что его лучше сажать на слабокислых и нейтральных почвах (pH 6-7). Не подходят почвы с высоким содержанием извести. Место для посадки выбирают на южной стороне с уклоном до 10°. Достаточный уклон будет способствовать хорошему проветриванию лозы и предотвращению застоя лишней влаги.

Рекомендованная схема размещения кустов - 1,25-1,5х2,5-3 м. В остальном нет никаких специальных требований к посадке этого сорта. Как и для других сильнорослых сортов, заранее готовят ямы размером 80х80х80 см, в которые помещают дренаж. В увлажнённые ямы засыпают заправленную органическими и минеральными удобрениями плодородную почву и высаживают растения.

Сажать виноград Муромец можно осенью и весной. Осенняя посадка не рекомендуется для северных районов из-за риска вымерзания саженцев.

Формирование и обрезка

Формировки для винограда Муромец могут применяться разные, при этом все способы должны создавать благоприятные условия для максимального проветривания лозы. При неукрывном выращивании кусты формируют в виде двустороннего горизонтального кордона, также применяется выращивание на арке (беседке) и на козырьке. Отмечается, что при выводе лоз на козырёк и на арку получаются самые крупные грозди и ягоды. Если растение планируется укрывать, то применяют бесштамбовую веерную формировку на 4-6 рукавов.

Фотогалерея: способы формировки кустов винограда Муромец

Веерная бесштамбовая многорукавная формировка облегчает укрытие винограда на зиму. Связанные в рыхлые пучки побеги укладывают в траншеи и утепляют натуральным материалом (мешковиной, пледами, камышом, соломенными циновками), сверху накрывают плёнкой.

Видео: четырёхрукавная формировка двухлетнего куста винограда Муромец

Обрезку плодоносящей лозы проводят на 8-10 глазков, при этом общая нагрузка на куст 40-45 побегов. На побегах образуется по два или три соцветия, поэтому необходимо делать нормировку урожая. Рекомендуется оставлять по одному соцветию на побег.

Полив

На режим полива винограда Муромец нужно обратить особое внимание, так как избыток влаги в период созревания может спровоцировать растрескивание ягод и заболевание серой гнилью, что может оказаться фатальным для урожая. В отношении полива этого сорта нет единых рекомендаций, всё зависит от конкретных климатических условий, но влагозарядный осенний полив обязателен для любого региона.

Если климат засушливый, то без достаточного полива не будет крупных ягод и большого урожая. В таких регионах весной виноград поливают сразу после раскрытия лозы, а в период вегетации один раз в две недели до начала размягчения ягод. После этого поливы прекращают до уборки урожая.

Во влажном климате можно ограничиться стандартным режимом поливов для ранних сортов. Помимо осенней влагозарядки растения обязательно поливают в период распускания почек и после цветения. Если осадков в летнем сезоне меньше климатической нормы, количество поливов увеличивают.

Подкормка

Муромец подкармливают стандартными удобрениями для винограда и в обычные сроки. Подкормка позволяет улучшить вызревание урожая, особенно при большой нагрузке.

Таблица: сроки и виды подкормок винограда Муромец минеральными удобрениями

После жидких подкормок почву вокруг ствола мульчируют органическими материалами (сено, перепревшие опилки, скошенная трава и др.), которые защищают грунт от пересыхания и сорняков.

Органические удобрения на плодородных почвах вносят вместе с осенней перекопкой 1 раз в 3 года. В качестве органики можно использовать перегной, навоз и компост.

Болезни и вредители

По описанию оригинатора виноград Муромец имеет повышенный иммунитет к милдью и неустойчив к оидиуму и серой гнили, что подтверждается отзывами виноградарей, выращивавших этот сорт.

Оидиум (настоящая мучнистая роса) вызывается грибком-возбудителем, который поражает наземные зелёные части куста. Листья, зелёные побеги, соцветия и ягоды покрываются мучнистым налётом, который со временем приобретает сероватый оттенок. Затем листья и соцветия опадают, а ягоды перестают расти и засыхают на гроздях.

Фотогалерея: поражённые оидиумом части куста винограда

Мерами профилактики болезни являются:

• правильная формировка, обеспечивающая хорошую вентиляцию кустов;
• контроль за дозировкой азотных удобрений, так как их избыток способствует развитию болезни.

Лучше всего при борьбе с оидиумом помогает сера и её препараты. Заражённые растения обрабатывают сухим порошком или опрыскивают содержащими серу жидкостями.

Если в предыдущем году на кустах был оидиум, то первое опрыскивание 1-2% известково-серным отваром проводят ранней весной до распускания почек. В период вегетации используют суспензии коллоидной серы или сухой молотый серный порошок. Действие серы после обработки продолжается в течение 10 дней, после этого через 5 дней могут прорасти новые споры грибка. При сильной вспышке заболевания обработку повторяют каждые 15 дней. Обычно бывает достаточно одной-трёх обработок. Между последней обработкой растений серой и сбором урожая должно пройти не менее 56 дней.

Не менее опасным заболеванием винограда является серая гниль. Её возбудителем является плесневой грибок, который может поражать весь куст, но наибольший ущерб наносит ягодам в период созревания. Распространению болезни способствует повышенная влажность и нарушение целостности кожицы. Признаки серой гнили - ослизлые ягоды с порошащим налётом.

Поражённые серой гнилью ягоды винограда покрываются порошащим налётом, становятся ослизлыми

Бороться с серой гнилью очень сложно. Большинство известных химических препаратов для борьбы с этим заболеванием либо недостаточно токсичны для спор паразита, либо влияют на качество ягод и не являются безвредными. Из средств, рекомендованных специалистами для борьбы с серой гнилью, можно опрыскивать растения фунгицидами: бенлатом, фталаном и эупареном. Делают это до цветения и после его окончания, а также когда ягоды достигнут размера горошины. При необходимости обработки повторяют, но важно помнить, что их прекращают за 40 дней до сбора урожая.

Агротехнический метод борьбы заключается в профилактике болезни и механическом удалении заражённых частей куста. Необходимо применять формировку с высоким штамбом (там, где это возможно), чтобы улучшить воздухопроницаемость куста. На веерных формировках нельзя допускать, чтобы грозди касались земли, их нужно подвязывать. Очень важно не злоупотреблять азотными удобрениями и не допускать перегрузки кустов урожаем. При появлении серой гнили в период созревания нужно сразу же убирать урожай, даже если он ещё не созрел. А также необходимо вовремя уничтожать заражённые листья и ягоды.

Из вредителей самый большой урон урожаю Муромца могут нанести осы. Для сорта Муромец очень важно не допустить повреждения ягод, так как нарушение их целостности может спровоцировать заболевание серой гнилью. Борьба с осами может проводиться несколькими способами. Есть методы, которые приводят к гибели ос:

• уничтожение осиных гнёзд;
• применение различных ловушек с приманками, издающими интенсивный запах;
• применение отравленных приманок.

Способы, при которых осы не гибнут:

• отпугивание путём опрыскивания винограда нетоксичными веществами с сильным запахом (винный или столовый уксус);
• отпугивание с помощью опрыскивания нетоксичными для ос химическими препаратами (при этом виноград нужно будет тщательно отмывать перед употреблением);
• изоляция гроздей с помощью специальных защитных мешочков из сетки (могут использоваться повторно в течение нескольких лет).

Из всех этих способов последний наиболее экологичный и эффективный, но, в то же время, самый затратный и трудоёмкий. Однако следует помнить, что осы приносят не только вред винограду, но и пользу - они активно уничтожают клопов, гусениц, тлю.

Защита винограда от ос с помощью мешочков из сетки - трудоёмкий способ, но самый эффективный и экологичный

К прочим вредителям сорт не проявляет особой чувствительности. При необходимости можно совмещать профилактические опрыскивания инсектицидами с обработкой растений против грибковых заболеваний.

Отзывы

Мне Муромец очень нравится. Плюсы: очень сильный рост, раннее окрашивание и созревание, закладывает грозди на пасынках, при хорошем созревании - очень сладкий, высокая морозостойкость, опыление отличное, долго сохраняется на кусте и набирает сахар, не лопается. Минусы: устойчивость к мильдью и оидиуму средняя, побеги сильно жируют и могут обламываться, если не дозрел - вкус травянистый, и конечно же - осы не пролетают мимо.

Анатолий БЦ

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=559

Муромец у меня плодоносит четыре года. Опыляется хорошо. Вкус приятный, такой ненавязчивый -съесть много можно, не надоедает. Особой болезненности у себя не заметил. Вызревал всегда, даже с небольшим перегрузом, в прошлом году вызрел и пасынковый урожай. Встречал в описаниях, что он трескается сильно, но у себя не наблюдал. ИМХО очень подходящий для нашей зоны сорт

Евгений_vrn

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=559

Муромец всегда имеет очень крупный лист, даже если совсем не будете подкармливать, видимо сортовая особенность. Он у меня зимует просто на земле и если очень сильный мороз и снега нет, то урожай скромный, видимо боковые почки не очень выдают урожай, а так хороший и ранний очень(в июле весь съедается). Окорененные черенки сразу выдают все побеги с закладкой соцветий, притом больших, поэтому надо следить и убирать их. В дождливую погоду, когда проходит цветение, то наблюдается горошение ягод, но это не портит, ягоды вообще без косточек.

ФТИ

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=559&page=2

Муромец в этом году созрел раньше всех крупногроздных сортов и был полностью готов на 5-10 августа. Устойчивость немного выше, чем в прошлом году. Вовремя заметил оидиум на ягодах, очень помогла сера. Куст на беседке (прививка). Всего в этом году 30 гроздей, общий вес 20,4 кг, средний вес грозди 680 грамм. Куст на крыше веранды (прививка, первое плодоношение). Всего было 8 гроздей, общий вес 6,0 кг, средний вес грозди 750 грамм.

Анатолий БЦ

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=559&page=3

Муромец мне понравился за вкус, ранний срок созревания и морозоустойчивость. Вкус простой, но приятный, можно скушать много с удовольствием. Мякоть хрустящая, кожица при раскусывании лопается и хрустит, абсолютно не мешает. Есть ещё одна особенность. Его можно кушать уже при начале окрашивания в отличии от других темноокрашенных сортов и г/ф. Но все эти положительные качества перечеркнуло растрескивание на моём участке. Привил Муромец в трёх разных местах на разные подвои а результат один и тот же. Потрескался на моём участке самым первым и продолжает каждый день по 2-3 ягоды в грозди лопаться. У нас ливневые дожди через день.

Хаецкий Игорь Юрьевич

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=559&page=4

У меня Муромец с середины 90 -х годов. За истекший срок ничем не болел. В этом году вокруг расположенные сорта: Первая ласточка, Загадка Шарова, Ранний Магарача сильно болели милдью, а Муромец нет. Дал прекрасный урожай. Ягоды крупные, красивые, созрели у нас в Сибири уже в начале сентября. Грозди, правда, средние: грамм 250 - 300, но ягода не хуже кардинала. И кушать приятно и на вино ушло немало. Чем- чем, а Муромцем я очень доволен. Кстати, кожица лопалась во время осадков всего один раз. Планирую расширить посадку, правда окореняется неважно. И в прошлый год, для нас холодный, он единственный поспел хорошо. Зимостойкость великолепная, практически не подмерзает. Правда, надо обрезать длинно. Но нагрузку можно отрегулировать и весной. Как убедился, лучше оставлять одно соцветие на побег, хотя выдерживает (при подкормке) и два.

legioner

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=559&page=5

Мой Муромец растет у меня на участке больше 15 лет. Созревает в первых числах августа, раньше Красы Дона. Цвет синий, ягоды по крупности 5-6 гр, простого вкуса, кисти плотные (из-за чего трескаются), весом от 350 гр до 1,5 кг. Спелый виноград не хранится на кустах, срочно нужно его срезать. Хорошо реагирует на подкормки. Успевает вызреть до мильдью на листьях. Других болезней на кусту не было. Урожайность стабильная, высокая, 10- 20 кг и более. Обрезка 6-8 почек, оставлять не более 2 кистей на побеге (он вытягивает и больше, но ягоды мельчают, кисти тоже). В тени плохо растет. Любимец воробьев, мух и ос. Обязательно ставить ловушки для ос, по кусту растягивать белые нитки от птиц. Больше суток не хранится. Есть у него одна особенность от всего винограда-лопнувшие ягоды (до мух и ос) зарастают по 2-3 раза на одной ягодке. Муската нет, перезревший становится сладким 16-18%, иногда встречаются ягоды без семян. Лоза вызревает очень хорошо, куст сильнорослый, листья очень большие. Любит поливы, тогда почти не трескается. Морозостойкость -25гр. Черенки хорошо принимаются. Виноград для северных районов.

Гуковчанин

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=559&page=6

У Муромца есть хорошие качества. Например, зимостойкость. А на хорошей почве и при достаточном количестве влаги он дает прекрасный урожай (кстати, если куст перегружен урожаем, можно удалить нижние части гроздей и таким образом исправить ситуацию - на одном из кустов в этом году пришлось проводить "обрезание"). Однако в дождливые годы без хим. обработок не обойтись - иначе к концу сезона будете иметь на участке наглядное пособие на тему "грибковые заболевания винограда". Просто нужно учитывать особенности этого сорта. У нас Муромец хорошо удается при: достаточной площади питания; хорошем проветривании; умеренной нагрузке (а в первые годы я не мог заставить себя удалить с Муромца ведро соцветий, и в результате получал "безобразие"). В этом засушливом для нашей местности году, да еще после непростой зимы, он показал себя замечательно. Несмотря на то, что сорт довольно болезненный, уменьшать количество кустов пока не собираемся, т.к. его простой вкус не надоедает, а ранний срок созревания - огромный плюс. Но самое главное - он неукрывной.

Кирей Юрий

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=559&page=8

Мой Муромец растёт на беседке уже 8-й год. На зиму куст не укрываю наши морозы выдерживает без особых потерь. Устойчив к болезням за сезон 3 обработки. Минусы - очень любят осы, при длительных дождях ягода лопается, большие косточки 3-4 в ягоде.

вадим

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=559&page=10

В этом "страшном" от осадков и низких температур году вызрел (набрал нормальное количество сахара - где-то около 17 процентов) один среди немногих. Окружённый милдью - не заболел. Лоза, несмотря на высокую нагрузку, вызрела уже на полметра с лишним. Ягоды после ранних заморозков не повредились в отличии от других сортов. Сорт, на мой взгляд, для севера очень приличный, но поражается оидиумом.

legioner

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=559&page=13

Виноград Муромец давно известен и широко распространён в различных регионах. Садоводы ценят его за сверхранний срок созревания, высокую урожайность и морозостойкость. Благодаря такому сочетанию свойств он просто незаменим для северных широт. Сорт имеет некоторые особенности, поэтому при его выращивании нужно будет тщательно соблюдать рекомендации. Для этого придётся приложить усилия, но трудолюбие и упорство не останутся без награды, ею станет возможность употреблять вкусные и полезные ягоды в самые ранние сроки.