Виноград - единственное растение, которое изучает целая наука - ампелография. Благодаря ее достижениям садоводы имеют возможность из колоссального количества устойчивых сортов и гибридов винограда выбрать именно тот, который подойдет к климатическим условиям местности и придется по вкусу. Одной из перспективных гибридных форм с такими характеристиками можно назвать виноград Донские зори.
История сорта Донские зори
Донские зори (ГФ I-2-1-1) - это столовый виноград российской селекции, выведенный в конце 20 века в институте виноградарства имени Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск). Создана эта гибридная форма в результате сложного скрещивания трёх разновидностей винограда:
- Гибридная форма Костя (I-83/29);
- Аркадия (Настя);
- Фея (Людмила).
Донские зори - результат скрещивания нескольких сортов винограда
Следует отметить, что виноград I-2-1-1 не внесен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, поэтому называть его сортом можно лишь условно.
Виноград Донские зори считается перспективной гибридной формой, получившей распространение во всех регионах России, в том числе в Сибири и на Дальнем востоке, благодаря ранним срокам созревания и неприхотливости.
Сортовые характеристики
Сорт Донские зори имеет лиановидный средне- или сильнорослый куст, характеризующийся особой скоростью роста. Грозди имеют привлекательный вид, а ягоды отличаются гармоничным вкусом с небольшой терпкостью. Специалисты-дегустаторы достаточно высоко оценили вкусовые качества свежих плодов данного сорта - 8,2 балла.
Ягоды у Донских зорь крупные, минимальный вес составляет 5 г, максимальный - 10 г
Таблица: базовые признаки гибрида Донские зори
| Листья | Крупные, зазубренные по краям, окраска может варьироваться от светло-зеленого до зеленого. |
| Грозди | Крупные, плотные , цилиндроконической формы. Масса грозди - 700-900 г. |
| Форма, размер и вес ягоды | Овальной формы. Длина - около 28 мм, ширина - около 21 мм. Вес - 6-7,5 г. Цвет бело-розовый или розового оттенка. Кожица тонкая, практически не ощутимая при еде. |
| Вкус | Сахаристость ягод - 21,7 г/100 мл, кислотность - 7,8 г/л. Сорт считается "сахаронакопителем", то есть быстро набирает сахаристость и теряет кислотность сока. |
| Цвет виноградин | Зависит от освещенности. Чем больше солнца получает ягода, тем она розовее. Если кисти находятся в тени листьев, то плоды могут не окраситься и остаться молочно-зелеными. |
Этот виноград относится к сортам очень раннего срока созревания - 105-110 дней. Урожай можно собирать уже в конце августа - первых числах сентября (в зависимости от погоды). Молодой куст начинает плодоносить на 2-3 год после посадки. Лоза вызревает хорошо и довольно рано. При отсутствии заморозков и обильных осадков поспевшие грозди могут оставаться на кусте до начала октября.
При перевисании ягоды могут заизюмливаться.
Кисти на кусте винограда Донские зори формируются практически одинаковыми по форме и размеру и могут достигать килограммового веса
Форма винограда I-2-1-1 привлекает уровнем урожайности: плодовитость каждой грозди 65-70%, среднее количество гроздей на один плодоносящий побег составляет 1,2-1,4.
Цветки у данного винограда функционально обоеполые, поэтому высаживать рядом сорта-опылители нет необходимости. Опыление происходит хорошо, мероприятия по его улучшению не требуются.
Зацветает виноград Донские зори в начале-середине июня, однако конкретные сроки зависят от суммы активных температур в периоде
Куст обладает морозоустойчивостью до -24 0С, но тем не менее данный сорт требует укрытия на зиму, поскольку многие виноградари отмечают вымерзание плодовых побегов без специального утепления.
Одной из характеристик винограда Донские зори является средняя устойчивость к заболеванию милдью, и отсутствие иммунитета по отношению к оидиуму (признаки болезни: кручение листьев, наличие серых пятен на них, бурые пятнана лозе, появление плесени на отростках ). Бороться с с этим заболеванием можно при помощи коллоидной серы, а также препаратов Байлетон, Топаз, Скор.
При поражении оидиумом урожай Донских зорь может погибнуть
Еще одной отрицательной чертой Донских зорь является частое загнивание ягод внутри грозди. Происходит это чаще всего после обильных осадков или при сильном наполнении кисти плодами. В первом случае от серой гнили спасает промывание грозди Фармайодом согласно инструкции. Во втором случае помогает своевременное нормирование урожая.
Гибридная форма Донские зори имеет хорошую совместимость со многими сортами винограда и может служить как подвоем, так и привоем при прививке. Это свойство оказывает положительное влияние на количество и качество урожая. Легко размножается черенками, которые быстро укореняются.
Одним из положительных качеств гибридной формы I-2-1-1 является то, что растрескивание ягод при переувлажнении наблюдается нечасто. Осы и птицы не вредят урожаю благодаря плотной и упругой кожице плодов, которая при еде практически не ощущается.
Транспортабельность плодов у сорта средняя. Лучший вариант перевозки - грозди, выложенные в ящики в один слой.
Таблица: преимущества и недостатки винограда Донские зори
| Достоинства сорта | Слабые стороны сорта |
|
|
Особенности выращивания сорта винограда Донские зори
Чтобы куст имел возможность продемонстрировать весь свой потенциал, от садовода требуется соблюдение главных принципов посадки и ухода за лозой.
Правила посадки куста
Выбирая участок для Донских зорь, необходимо учесть следующие моменты:
- виноград любит тепло и солнце, а в тени рост куста замедляется, снижается количество завязей, удлиняется период созревания плодов;
- куст не выносит сквозняков, требует защиты от ветра;
- не переносит застоя воды;
- плохо переносит жару: при температуре воздуха +38 0С растение испытывает серьезное угнетение, а при температуре +45 С и выше на листьях появляются ожоги, происходит усыхание ягод и паралич гроздей.
Следовательно, идеальным местом для посадки куста является южная, незатененная сторона участка, защищенная от ветра с глубоким залеганием грунтовых вод. Так как виноград Донские зори имеет зачастую сильнорослый куст, разместить его следует таким образом, чтобы в будущем иметь свободный доступ для поливов, обработки и обрезки.
Сезон и способ посадки обуславливаются климатом конкретной местности. На юге осуществляют как весеннюю, так и осеннюю посадку саженцев, на севере и в центре ее практикуют только весной.
Сорт Донские зори хорошо подходит для выращивания в регионах с непродолжительным летом. Ягоды успевают созреть до наступления холодов.
Самой распространенной техникой посадки является высадка саженца в посадочную яму. Глубину и ширину ямы выбирают в зависимости от качества почвы. Рекомендуемые размеры:
- на чернозёме - 60х60х60 см;
- на суглинке - 80х80х80 см;
- на песке - 100х100х100 см.
Посадочную яму необходимо подготовить заранее. Как правило, это делают еще с осени: выкапывают котлован, организуют дренаж, вносят органические удобрения
Рекомендуемое расстояние между кустами 150-200 см. После посадки кустик поливают тёплой водой и прикрепляют к опоре.
В климатических условиях "северного виноградарства" часто практикуется посадка ранних сортов винограда в теплицы или на высокие гряды. Эти способы посадки позволяют улучшить прогревание почвы и ускорить вегетацию растения.
Видео: виноградник в теплице
Рекомендации по уходу
Уход за кустом включает следующие процедуры:
- Полив. Интенсивность зависит от климата и погодных условий. В среднем осуществляется один раз в месяц, за исключением периода цветения. Вода должна быть теплой. Оптимальным считается капельный полив.
Капельное орошение создает идеальные условия для винограда, поддерживая постоянный уровень влажности без резких колебаний
- Рыхление и прополку сорняков. Проводятся эти процедуры после каждого орошения.
- Формировку и обрезку куста. Зачастую виноградари для сорта Донские зори используют веерную формовку. Она упрощает уход за растением и снятие урожая. Обрезка требуется частая. Нагрузка на куст должна составлять 45-50 глазков.
- Весеннюю обрезку выполняют до начала сокодвижения, удаляя пострадавшие от мороза побеги.
- В августе осуществляют чеканку, обрезая лозы до нормального листа, так растение сохранит необходимые для зимовки питательные вещества.
- Осенняя обрезка проводится после листопада и предполагает удаление всех молодых побегов выше полуметра от земли и укорочение боковых и нижних побегов до 3-4 почек, на верхних оставляют 8-10 глазков.
- Подкормку. Её рекомендуется проводить ежемесячно, используя минеральные удобрения.
- Профилактику болезней. Предупредить появление грибковых заболеваний позволяет обработка куста медным купоросом или бордоской жидкостью дважды или трижды за период вегетации.
- Защиту от морозов. Донские зори - укрывной сорт, несмотря на заявленную морозостойкость. После листопада лозы снимают с опор и укутывают специальными материалами (например, стеклотканью). Прикорневую часть утепляют хвойными ветками, реже - соломой.
Укрытие винограда спасает побеги и корни от подмерзания
Отзывы о сорте
Лично с данным сортом винограда я не сталкивалась. Но обобщая впечатления виноградарей о нем, хочу отметить, что их мнения расходятся в зависимости от местности выращивания. Так, большинство "северян" и жителей средней полосы отзываются о Донских зорях положительно. Их восхищает внешний вид и вкус ягод, привлекает короткий период их созревания и морозостойкость куста. Отмечают они также, что в этих регионах растение редко поражается заболеваниями. Садоводы южных регионов, имеющие возможность выращивать значительно больший ассортимент виноградных сортов, Донскими зорями не довольны. Для них вкус ягод кажется посредственным и терпким, жесткой является шкурка. Жалуются они на частые болезни и на то, что ягода внутри кисти давится и гниет даже после нескольких прореживаний. Многие из них через пару лет плодоношения в итоге перепрививают на этот куст другие сорта винограда.
У нас в этом году лето было холодное, но весна и осень теплее обычного. За счёт тёплой весны Донские Зори были очень хороши. Оставили около 20 гроздей,даже кое-где по2 грозди на побег( чего обычно не делаем),в конце августа уже можно было срезать.Кого угощали,всем очень понравился. Вкус приятный,гармоничный.Кислоты не было ,грозди до 800 г,ягоды по 8 г. Грозди очень плотные,на тех,что внизу были единичные порченые ягоды, но вовремя срезали. А те, что повыше висели,даже оставались до самой обрезки. Только вкуснее стали, очень хорошо были окрашены,как никогда.Плодоносит 4 года. В холодные 2009г и 2010г плоховато вызревал лоза,а в этом году-хорошо.
Тамара из Новосибирска//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=2
Да, красив и крупный, что ягода, что гроздь. Вкус довольно интересный, в моих условиях кисло-сладкий, но есть можно. Огорчает, что плотная гроздь и ягоды внутри загнивают. Да и сама гроздь после срезки быстро теряет красивый вид, ягоды становятся какими то коричневатыми, наверно потому, что они очень нежные, не смотря на размер. Второй раз бы не посадила, не смотря на хорошие отзывы. Виноград - культура места и времени, к сожалению, не многие ранние южные сорта хорошо показывают себя в моих условиях. Поэтому Донские зори, как и Краса Дона под оочень большим вопросом
Ольга из Казани//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=4
Донские зори, второе плодоношение, наконец увидел грозди до 800 грамм, два дождя в конце июля и начале августа выявили серьезный недостаток - полнейшее загнивание ягод внутри грозди, серьезный минус в добавок к слабой транспортабельности. Вывод - не моя ГФ, под перепрививку.
Евгений Анатольевич//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315
Мы Донские Зори выращиваем с 2006года. Удалять не собираемся, т.к. ранний, сладкий, красивый, вкусный. Т.к. у нас практически не трещит никакой виноград, то и ДЗ не трещат. Бывает, что грозди очень плотные и начинают ягоды давиться. Но, обычно в это время уже можно его снимать. Начало цветения -14 июня, всего на куст в 2017году было 20 гроздей, на конец августа сахар-17%, но т.к. кислоты в нём нет, он сладкий.
Пеганова Тамара Яковлевна//vinforum.ru/index.php?topic=302.0
По болезням у меня с Донскими зорями проблем не было ни когда ( 4 года ), пару лет вообще без обработки. Ягода ранняя, в начале августа готова, но… чуть влаги, хоть тот же туман - началось… и стабильно с неделю до готовности… + - несколько дней… Ходить каждый день и удалять гниль - не хочу.
Lormet//forum.vinograd.info/showthread.php?p=351765&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post351765
Я сегодня срезал последнюю гроздь Донских зорь.Ягоды хорошо окрасились,правда неравномерно.Такие желто-красные получились.Сахар набрали,но не сказать чтобы очень сладкие.Вкус совсем простой,мне не очень нравится.И созревание сильно затянулось,сверхранним его трудно назвать. Галбена ноу например у меня сейчас приторно сладкая.
Сергей Донецкий//forum.vinograd.info/showthread.php?p=321245&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post321245
Выбирая саженцы винограда для посадки, обратите внимание на гибридную форму Донские зори. Она обладает рядом преимуществ, но имеет также свои недостатки. Чтобы виноградная лоза этого сорта стала украшением вашего сада, потребуется немало усилий, поскольку растение требует систематического и правильного ухода.
