Готовим для детского пикника на даче: бртуч из индейки

Вообще любое небольшое блюдо из армянского лаваша называется бртучем, если речь идет о компактных рулетиках, которые подаются к столу как закуска.

Приготовить такую закуску более чем легко, а вкус может быть просто невероятным.

При этом вы можете выбирать самые разнообразные начинки.

В этом рецепте используем индейку и сливочный сыр. Классический вариант и оптимальный для детского пикника.

Ингредиенты

• пара тонких лавашей;
• немного салата айсберг;
• немного йогурта;
• упаковка сливочного сыра;
• соль, перец и другие специи по вкусу;
• отварная грудка индейки.

Рецепт

1. Индейку мелко нарезают перемешивают с йогуртом, солят и перчат.
2. Лаваш смазывают сливочным сыром и выкладывают туда нарезанный тонкими кусками салат айсберг.
3. Сверху кладут второй лаваш и на этот лаваш выкладывают начинку, после чего сворачивают рулет.
4. Далее оставляют в холоде на пару часов в пищевом пластике.
5. Остается только нарезать небольшие кусочки и подавать к столу.

Данное блюдо вы можете дополнять различной зеленью в соус для мяса либо к сливочному сыру.