Петрушка - травянистый двулетник из семейства Зонтичных, который довольно популярен среди огородников. В естественных условиях растение произрастает на территории Европы, Америки и Канады. Его ценность обусловлена пряным ароматом и богатым составом.
В нем присутствуют микроэлементы, эфирные масла и витамины. Среди отличительных особенностей овощной культуры выделяют влаголюбивость, неприхотливость и зимоустойчивость. К минусам относят долгую всхожесть. Чтобы получить обильный урожай, следует своевременно проводить все агротехнические мероприятия. Петрушка нуждается в рыхлой почве.
Особенности выращивания разновидностей петрушки
У данной культуры имеется две разновидности:
- корневая;
- листовая.
Листовая отличается следующими особенностями:
- корневая система стержневого типа;
- внушительные размеры розетки;
- гофрированные и гладкие листовые пластинки.
Корневая петрушка дает корнеплод цилиндрической формы.
При выращивании корневой кроме зелени получают корнеплод, который разрешено употреблять в пищу.
Необходимо отметить, что листовая петрушка пользуется большей популярностью. Ее можно вырастить, используя как семена, так и рассаду. Последний вариант не приемлем для корневой разновидности. При этом зелень не рекомендуется срезать до тех пор, пока не сформируется подземная часть. В противном случае произойдет измельчение корнеплодов.
Когда лучше сеять петрушку: осенью или весной
У каждого варианта есть свои плюсы и минусы. Специалисты рекомендуют сажать зелень весной. Это обусловлено низкой всхожестью посевного материала.
Семена, которые были помещены в открытую почву осенью, при наступлении холодов часто вымерзают. Этот способ посадки подходит для регионов с теплым климатом.
В любом случае предугадать, каким будет урожай, будет довольно сложно.
Растение высаживают в почву, температура которой не меньше +3 °C. Всходы следует ожидать, когда воздух прогреется до +2 °C. Семена могут выдержать резкое похолодание. Сроки посадки определяют, ориентируясь на климатические особенности. Необходимо отметить, что в отапливаемые теплицы зелень высеивают на 2 недели раньше, чем в открытый грунт. 
Семена листовой петрушки. Фото от Мистера Дачника.
Петрушку можно сеять до середины лета.
Корневые разновидности рекомендуют сажать в конце весны.
Преимущества и недостатки осенней и весенней посадок
Посредством осенней посадки можно получить обильный урожай. Посевной материал, который пережил мороз, дает сильные всходы. Они появляются после того, как установится солнечная погода. Благодаря быстрому созреванию петрушки грядку, на которой она росла, можно использовать несколько раз. Это положительно отразится на количестве и качестве зеленой массы.
К преимуществам посадки под зиму можно отнести:
- сокращение вегетативного периода;
- быстрое отсеивание больных и слабых семян;
- достаточное увлажнение посевного материала, не возникнет проблем со своевременным поливом;
- наличие свободного времени.
Среди минусов выделяют низкую всхожесть. Если заморозки наступят слишком рано, ростки скорее всего погибнут. Еще одним негативным последствием становится развитие цветочных стрелок.
К плюсам весенней посадки причисляют высокую всхожесть семян, отсутствие проблем с освещением.
После того, как снег растает, погода быстро стабилизируется. Благодаря этому зелень быстро пробьется через слой почвы.
Сроки посадки петрушки
Весной петрушку сажают после того, как температура воздуха достигнет +2 °C. Земля в это время прогревается на 2-3 см вглубь.
- В теплых регионах - первые числа марта;
- Средняя полоса и Дальний восток - конец марта, начало апреля:
- Урал, Сибирь - конец апреля.
Выбрав этот вариант, листовую зелень можно срезать в июне. 
Сажаю петрушку. Фото от Мистера Дачника.
Во время осенней посадки семена нужно вносить в землю до первых заморозков. Точная дата зависит от региона:
- В южных районах агротехническое мероприятие проводят в ноябре;
- На Урале и в Сибири - на вторую декаду сентября. Погода в это время непредсказуема.
Высадив петрушку под зиму, первую зелень можно получить в мае.
Погодные условия могут разниться. Если осень будет слишком теплой, а весна - холодной, сроки посадки придется отодвинуть. При составлении графика агротехнических мероприятий не следует игнорировать текущий прогноз.
Посадка петрушки по лунному календарю в 2019 году
Видовые признаки помогают идентифицировать петрушку. Их обязательно учитывают при определении срока посадки. Многие овощеводы часто руководствуются лунным календарем. Благоприятные дни в каждом месяце свои.
| Месяц | Вид | |
| Листовая | Корневая | |
| Март | 8-12 15-17 27-29 | 10-12 15-17 27-30 |
| Апрель | 6-13 15-18 24-26 | 2-9 24-27 29-30 |
| Май | 1-4 8-10 12-14 26-31 | 1-4 12-14 21-23 |
| Июнь | 9-15 22-25 | 9-11 18-20 |
| Июль | 10-12 20-22 29-31 | 25-31 |
| Август | 2-8 26-28 | Подходящие даты отсутствуют. |
| Сентябрь | 1-5 7-10 | 17-19 26-30 |
| Октябрь | 30-31 | 30-31 |
| Ноябрь | 1-3 15-18 | 1-3 |
После каких культур можно посадить петрушку
Выбор участка - один из самых важных пунктов. Почва должна быть плодородной и рыхлой. Опытные дачники рекомендуют высаживать петрушку после кабачков, картофеля, огурцов и ранней капусты.
Если на указанном месте раньше росли пряные травы, от посадки зелени придется отказаться. То же самое можно сказать про морковь.
В перечень "соседей" включают лук и чеснок. Благодаря характерному аромату зелень не пострадает от вредителей. Рядом с петрушкой часто сажают томат, кориандр, сельдерей, укроп, кинзу, горох и редис. Эту травянистую культуру можно увидеть на "смешанных" грядках. Таким образом предупреждают появление слизней.
Грунт перед посадкой обязательно подкармливают. Удобрения выбирают, ориентируясь на исходное состояние почвы. Если овощевод решил высадить петрушку весной, осенью в землю вносят органику, к примеру, растительные компосты, навоз и перегной.
Легкие почвы удобряют посредством торфа, тяжелые - песком.
Чтобы предупредить негативное воздействие почвообитающих паразитов, участок придется обработать доломитовой мукой и специальными препаратами. К последним относят инсектициды.
Подготовка семян петрушки к посеву
Чтобы добиться более ускоренного прорастания, необходимо провести предпосевную подготовку. Сначала осуществляют калибровку. В результате этой процедуры из общей массы посевного материала удаляют семена с дефектами. Их можно определить посредством солевого раствора. Для его приготовления будет достаточно 300 мл теплой воды и 10 г соли.
Посевной материал помещают в готовый раствор. Семена, которые всплыли, сливают, оставшиеся обязательно промывают. Следующим шагом становится замачивание. Оно необходимо, так как при сухом посеве ростки появляются только через 2-3 недели. На этом этапе потребуется:
- теплая вода - с ее помощью устраняют масляную пленку. Обработка обычно занимает 24 часа;
- биологические стимуляторы роста - к их числу относят такие препараты, как Гетероауксин, Эпин и Циркон;
- раствор перманганата калия, водка - они оказывают дезинфицирующий эффект;
молоко - предупреждает контакт с щелочными веществами.
Многие проводят яровизацию, при которой семена помещают в мешочек из ткани и закапывают в увлажненную почву.
Барботированием называют обработку, проведенную посредством специального аппарата. В его функциях насыщение раствора воздухом. Продолжительность процедуры варьируется от 18 до 20 часов.
Мистер Дачник объясняет: способы посадки петрушки
Петрушку можно посадить в контейнеры, теплицу и открытый грунт. Выбрав первый вариант, необходимо следовать довольно простым правилам. Глубина бороздок не должна превышать 1 см. Между ними оставляют около 3 см. Вместе с посевным материалом в канавки засыпают отогретую землю.
Если климат отличается суровостью, грунт обязательно мульчируют. Образовавшийся слой предупредит повреждение зеленых ростков. Контейнеры накрывают пленкой. Это необходимо, чтобы предупредить испарение влаги.
Подросшую рассаду перемещают в открытую почву в начале мая.
Для выращивания в теплице может потребоваться специальное оборудование. Петрушку чаще всего высаживают в стеллажах. Расстояние между рядами рассчитывают, ориентируясь на характерные особенности разновидностей. Технология посадки остается прежней.
Нюансы посадки и ухода за петрушкой в открытом грунте
Травянистую зелень сажают на участках, которые хорошо освещены. Если петрушка будет высажена в полутени, получить обильный урожай вряд ли получится. Прореживание проводят после того, как образуется первая пара листьев. В качестве удобрения используют комплексы, содержащие как органические, так и минеральные ингредиенты. Среди последних выделяют калий, фосфор и азот.
К обязательным агротехническим мероприятиям причисляют регулярный полив, своевременное удаление сорной травы и рыхление. Пряную траву применяют в медицине и косметологии. Свежую и сушеную зелень часто добавляют в различные блюда. Соленья и салаты благодаря петрушке приобретают оригинальный вкус.
