Томат для засолки - каким он должен быть? Дачники скажут, что ровными, небольшими и плотными, с крепкой кожицей. А еще красивыми, чтобы банки с соленьями и маринадами выглядели на 5+.
Удовлетворить все эти требования могут далеко не все засолочные сорта помидор, кроме, пожалуй, «Засолочного деликатеса» - томата с невероятно красивыми плодами, идеально подходящими для зимних заготовок.
Томат «Засолочный Деликатес»: описание сорта
Томат «Засолочный Деликатес» - сортовой помидор с детерминантным типом роста, вырастающий максимум до 1 метра в высоту. Куст штамбовый, пасынков в нижней части практически не образует. Плоды созревают в средние сроки, через 95-100 дней с момента посева семян. Томат обладает средней по силе устойчивостью к грибным, вирусным и бактериальным инфекциям томатов.
Описание плода
Плоды «Засолочного Деликатеса» представляют собой сливовидные среднего размера томаты насыщенно-красного цвета, собранные в кисти по 5-8 штук. Масса спелых томатов варьируется от 80 до 100 г.
Семенные камеры расположены равномерно, в каждом плоде их насчитывается от 4 штук. Томаты отлично переносят хранение при комнатной температуре, а также транспортировку на большие расстояния.
Кожица на них очень плотная, благодаря чему болезни их практически не поражают, а во время засолки плодики не растрескиваются.
Страна выведения и год регистрации
Сорт создан российскими селекционерами из компании Сибирский Сад в 2000 году, в Госреестр внесен в 2006 году.
Регионы выращивания
Способ употребления
Помидоры «Засолочный Деликатес» идеальны в маринадах и соленьях. Подходят для свежего потребления. Может использоваться в кулинарных целях для приготовления соусов и заправки к супам.
Урожайность
При удовлетворительном содержании урожайность томата «Засолочный Деликатес» достигает 3,5 кг с одного растения.
Достоинства и недостатки
К явным достоинствам сорта относится выровненность плодов и их привлекательный вид, а также отсутствие необходимости в пасынковании. Из недостатков можно назвать относительно низкую устойчивость к фитофторе, особенно при выращивании томатов в открытом грунте.
Особенности
Плоды этого сорта отличаются повышенной плотностью кожицы, поэтому их можно закладывать в емкости для консервирования очень плотно.
Даже при многократной заливке кипящим маринадом они не лопаются и сохраняют свой первозданный вид.
Выращивание
Томат рекомендуется высевать за 2 месяца до высадки в грунт. При этом рассаду рекомендуется обрабатывать стимуляторами роста, чтобы она не вытягивалась. Схема посадки - до 5 растений на квадратный метр.
Подкормки рекомендуется проводить раз в месяц специальными комплексами для томатов или смесью органоминеральных удобрений.
Болезни и вредители
Сорт слабо поражается вредителями, однако в момент плодоношения может возникнуть вспышка фитофтороза. Чтобы избежать этого, рекомендуется регулярно обрабатывать посадки медьсодержащими препаратами - бордоской смесью или препаратом Хом.
При соблюдении простейших норм агротехники томат «Засолочный Деликатес» обязательно удовлетворит дачников отличным урожаем. Крепкие и выровненные томаты со сладким вкусом и выраженным ароматом будут радовать дачников всю зиму в засолке.
