Хороший урожай начинается с посадки. Эта аксиома относится ко всем огородным растениям, в том числе к популярной и распространённой столовой свёкле. Выращивать её одно удовольствие: она неприхотлива, хорошо вызревает в открытом грунте не только южных регионов, но и средней полосы, и даже Сибири. Если правильно подготовить почву для выращивания, посадить культуру после хороших предшественников и в оптимальные сроки, использовать наиболее подходящие способы посева, то урожай этой заморской красавицы гарантированно будут обильным, вкусным и полезным.
Посадка свёклы в открытый грунт
Свёклу, как и многие овощные культуры, можно выращивать посевом семян непосредственно в грунт или через рассаду. Многие огородники предпочитают высевать свёклу сразу семенами на открытую грядку.
Подготовка грунта и грядок
Подготовку к посадке свёклы следует начать с подготовки участка. Делать это нужно ещё при осенней перекопке огорода. Именно тогда надо распланировать места для размещения огородных жителей в следующем сезоне и соответствующим образом подготовить каждый участок. Под свёклу надо отвести хорошо освещённое место, так как только при достаточном количестве света свёкла будет иметь насыщенный цвет.
Корнеплоды столовой свеклы содержат смесь пигментов, из которых основным является бетанин
Овощ любит плодородную, суглинистую или супесчаную почву с нейтральным показателем кислотности. При подготовке грядок под свёклу необходимо сделать следующее:
- удалить растительные остатки;
- заправить почву органикой (4 кг компоста или 3 кг перегноя на каждый кв. метр);
- внести минеральные удобрения (20 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата, 15 г хлорида калия на 1 кв. м);
- для понижения процента кислотности почвы внести известь или доломитовую муку (от 0,5 кг на 1 кв. м);
- перекопать участок на глубину штыка лопаты.
Весной почву на подготовленном участке останется только разрыхлить.
Подготовка семян
В народе говорят: "От худого семени не жди доброго племени". Поэтому следующим важным этапом посадки свёклы является подготовка семян. Они должны быть чистосортными, иметь высокую всхожесть. Подготовку семенного материала проводят в несколько этапов:
- Сначала семена калибруют. Для этого на белый лист бумаги высыпают весь посевной материал и вручную сортируют семена по размеру, отбирая при этом повреждённые, уродливые и слишком мелкие. Оптимальным вариантом является отбор одинаковых по размеру семян. Они будут иметь одинаковые запасы питательных веществ, поэтому дадут дружные всходы, что облегчит уход за посевами.
Калибровка позволяет выделить крупные семена, обладающие высокой всхожестью, энергией прорастания, содержащие большой запас питательных веществ и вследствие этого дающих мощные продуктивные растения
- Для появления дружных и быстрых всходов семена свёклы рекомендуется намочить. Для этого их помещают в ёмкость и заливают на сутки чистой водой комнатной температуры, которую рекомендуется несколько раз поменять. Опытные огородники советуют сначала подержать семена в воде (лучше всего в талой), а после того как они набухнут, впитают определённое количество влаги, поместить их в раствор со стимулятором роста, который ускорит время всхода семян. В качестве стимуляторов могут выступать специальные составы (Эпин, Корневин и т.п.), народные средства (сок алоэ, зольный настой, грибной отвар, медовый раствор, картофельный сок).
- Для проращивания нужно взять ёмкость, на дно которой уложить влажную холщовую ткань, на ней разложить намоченные семена и сверху прикрыть также увлажнённой тканью. Ёмкость размещают в тёплом месте, следят за тем, чтобы ткань находилась постоянно в увлажнённом состоянии. Если семена качественные, то через 3-4 дня около 80% из них дадут ростки.
Семена свёклы перед посадкой рекомендуется прорастить
Некоторые интернет-источники рекомендуют проводить яровизацию семян свёклы, то есть после замачивания семена необходимо разместить на холоде. К этому совету надо отнестись с осторожностью, так как процедура может спровоцировать преждевременное образование цветоносов.
Сроки посадки
Многие огородники проводят посев свёклы дважды за сезон:
- ранней весной - для использования в летний период;
- летом (не позднее начала июля) - для закладки на хранение.
Таблица: сроки прорастания свёклы в зависимости от температуры почвы
| Температура почвы | Время появления всходов |
| +4 | до трёх недель |
| +10 | около 10 дней |
| +15 | около недели |
| +20-25 | 3-4 дня |
| выше +25 | может оказаться губительной для семян и всходов |
Специалисты утверждают, что оптимальным временем посева свёклы семенами в грунт является температура почвы +8-10 градусов. В это время сохраняется комфортная для семян влажность почвы, а дальнейшее повышение температуры благоприятно скажется на росте корнеплодов и обильности урожая.
Способы посадки свёклы семенами в открытый грунт
Если в коллективных хозяйствах основными способами посадки свёклы являются квадратный и квадратно-гнездовой, так как дают возможность механизированной обработки почвы вдоль рядков и поперёк, то на личных огородах овощеводы широко экспериментируют с обустройством гряд.
Традиционный способ
В этом случае на грядке делают бороздки на расстоянии от 10 до 35 см друг от друга. Эта величина зависит от сорта, целей выращивания: если вам нужны некрупные плоды свёклы для маринования, то ширину междурядий можно сделать минимальную, для выращивания корнеплодов на зимнее хранение выбирают наибольшую дистанцию. Борозды предпочтительно делать продольными, глубиной около 4 см.
Для продавливания бороздок под посадки свеклы можно использовать длинную прямую дощечку
Затем борозды проливают водой, а после того как вода впитается, раскладывают семена. Нужно учитывать особенность посевного материала свёклы: её соплодие представляет собой несколько плодов, сросшихся в клубочек, то есть из одного семени вырастет несколько растений. Поэтому семена лучше разложить на расстоянии в 5-6 см, а затем присыпать их двухсантиметровым слоем почвы.
Семена свеклы крупные, поэтому их несложно разложить с нужными промежутками между собой
Использовать для посадки свёклы заготовленные ленты из туалетной бумаги особого смысла не имеет: Семена этой культуры довольно крупные, клейстер их держит плохо, поэтому быстрее просто посеять их на грядку, чем клеить на бумагу.
Посев свёклы на тёплую грядку
На многих огородах можно увидеть обустроенные тёплые гряды. Принцип её действия заключается в том, что заложенные внутрь грядки отходы органики питают растения, создают для них комфортный температурный режим.
При выращивании на тёплой грядке рост и развитие свёклы происходит намного быстрее, она приобретёт иммунитет к различным заболеваниям
Тёплую грядку обустраивают по-разному:
- можно заложить органическое сырьё в выкопанную траншею. В этом случае грядка будет находиться практически вровень с землёй;
- возвышающиеся грядки делают в специальном коробе, который заполняют растительными остатками и грунтом.
И в том, и в другом случае важно следовать основным правилам обустройства:
- в основание грядки необходимо заложить крупные ветки, толстые стебли растений, обрезки досок;
- перед закладыванием следующего слоя предыдущий необходимо обязательно полить;
- для закладки используют отходы только здоровых, не поражённых вредителями и болезнями растений.
Такую грядку можно использовать несколько лет подряд, но вот сажать свёклу первые два года на ней не рекомендуется. Овощ способен накапливать нитраты, а в первое время почва на грядке пресыщена питательными веществами из-за активного разложения органики.
При выращивании на тёплой грядке свёклу необходимо обильно и регулярно поливать, только в этом случае грядка выполнит своё предназначение
Посев свёклы на узкую грядку
Узкой считается гряда шириной от 30 до 90 см с обязательным обустройством широких проходов - до одного метра. Её можно соорудить по принципу тёплой грядки, и тогда она будет служить вам несколько лет.
При выращивании на узкой грядке каждое растение получает достаточное количество тепла и света
Для посева свёклы оптимальной шириной грядки будет 45 см. В этом случае семена высаживают в две борозды, сделанные по краям. Ухаживать за растениями, посаженными на узкой грядке нужно так же, как и на обычной, но преимущества такой посадки очевидны:
- все растения получают достаточное количество света. Затенённого среднего ряда нет, а ведь именно на нём чаще всего вырастают более мелкие корнеплоды;
- удобно рыхлить почву между строчками любыми механическими приспособлениями, в том числе плоскорезом Фокина;
- можно более качественно замульчировать посадки, предотвратить пересыхание почвы.
Свёкла в смешанных посадках
Многие овощные и цветочные культуры, а также пряные растения не просто совместимы между собой при выращивании, они оказывают друг на друга благотворное влияние. Смешанные посадки овощей позволяют избежать истощения почвы, так как разные культуры предъявляют разные требования к питанию, а значит почва не будет истощаться в отношении какого-либо одного элемента. При организации смешанных гряд с участием свёклы надо обратить внимание на следующие моменты:
- совместимыми растениями, благотворно влияющими на рост и развитие свёклы, являются: все виды капусты, репчатый лук, огурцы, салат, кабачки, чеснок, бобовые культуры;
- неблагоприятными соседями считаются: картофель, горчица сарептская, фасоль, кукуруза, шнитт-лук.
Существует мнение, что корневые выделения свёклы обладают свойствами антибиотиков, поэтому подсадка её к некоторым культурам, в частности к моркови, оказывает на последнюю оздоравливающее действие
При организации совместных посадок нужно учитывать мощную листву свёклы, поэтому расстояние между растениями должно быть достаточным, чтобы овощ не затенял соседние культуры.
Видео: тонкости посадки свёклы в открытый грунт
Рассадный способ выращивания свёклы
Посадка свёклы через рассаду имеет ряд преимуществ по сравнению с посевом в открытый грунт:
- вырастив рассаду свёклы можно высадить её в открытый грунт после того, как минует угроза похолоданий, а значит овощ не выбросит цветочных стрелок, и урожай будет более полноценным и качественным;
- при высадке рассады вы будете избавлены от трудоёмкого процесса прореживания;
- рассадный способ выращивания позволяет получить первые корнеплоды на 20-25 дней раньше, чем при посадке семенами в грунт.
Сеянцы свёклы хорошо переносят пересадку, легко укореняются, отлично приживаются
Сроки посева свёклы на рассаду в домашних условиях
Слишком рано высаживать свёклу на рассаду не стоит, если только вы не планируете дальнейшее выращивание овоща в защищённом грунте. На постоянное место рассаду свёклы высаживают в возрасте примерно 1 месяца. Если посадку в парник можно будет провести в конце апреля, то семена надо посеять в конце марта. В незащищённый грунт сеянцы высаживают примерно в середине мая, когда минует угроза возвратных заморозков, значит, для высадки в открытый грунт посев на рассаду проводят в середине апреля.
Если вы будете выращивать сеянцы дольше месяца в домашних условиях, то свекольная рассада чаще всего вытягивается, а это приводит к снижению урожайности культуры.
Посев свёклы на рассаду
Традиционно посев свёклы на рассаду проводят в общие лотки. Их наполняют грунтом, который можно приобрести в специализированных магазинах или приготовить самостоятельно. Для свёклы подойдёт следующий состав:
- торф (2 части);
- перегной или компост (1 часть);
- садовая земля (1 часть).
Так как овощ не любит кислых почв, то на каждые 5 литров почвосмеси надо добавить 0,5 стакана золы. Кроме функции раскисления, зола будет полезным удобрением, так как содержит огромное количество питательных элементов за исключением азота.
Перемешанную почвосмесь рекомендуется в течение часа пропарить в пароварке или духовке для обеззараживания. Процесс посева свёклы включает в себя следующие этапы:
- Почву в ёмкости слегка уплотняют и по всей поверхности раскладывают пророщенные семена. Их предпосевную подготовку проводят так же, как и для посева в открытый грунт.
Семена можно высевать сухими, но пророщенные семена взойдут быстрее, кроме того можно сразу отбраковать невсхожие
- Семена засыпают оставшейся почвой слоем около 1,5 см. Аккуратно разравнивают и чуть уплотняют, чтобы почва не размылась при поливе.
Сверху семена засыпают слоем грунта и немного прижимают, чтобы увеличить контакт с землей
- Поливают тонкой струйкой воды, следя за тем, чтобы семена не вымылись на поверхность.
До прорастания свет не играет для семян свёклы основной роли, куда важнее следить за влажностью почвы: в очень мокрой земле семена сгниют, в сухой - высохнут и погибнут
После посева ёмкость укрывают любым прозрачным материалом и убирают в светлое и тёплое (около +20 градусов) место. Как только появятся всходы, укрытие снимают и снижают температуру содержания до +15-16 градусов.
Прошедшие предпосевную обработку семена свёклы всходят дружно и быстро
Другие способы посева семян свёклы на рассаду
Кроме традиционного посева семян свёклы на рассаду в лотки, огородники используют другие способы, одним из самых распространённых в последнее время среди фермеров и новичков является посев семян в улитку:
- Семена свёклы раскладывают на смоченной ленте из туалетной бумаги, которую размещают на полосе из подложки для ламината.
- После того как семена проклюнутся, поверх туалетной бумаги насыпают слой земли.
- Всю конструкцию сворачивают в плотный рулон.
- Сформированную улитку скрепляют резинкой и ставят в невысокую ёмкость с опилками таким образом, чтобы семена располагались ближе к верхнему краю конструкции.
При сворачивании рулона грунт по краям ленты имеет свойство осыпаться, поэтому нужно восполнить недостаток земли после сворачивания улитки
- Поверх улитки можно надеть целлофановый пакет, который снимают сразу же после появления первых ростков.
- Почву периодически и аккуратно поливают.
- После появления ростков сеянцы можно распикировать.
Видео: подробная демонстрация процесса посадки семян свёклы в улитку
Основное достоинство улитки в том, что этот недорогой вариант посева рассады экономит место и позволяет на одном подоконнике разместить практически все посевы.
Распикировать подросшую рассаду свёклы можно в пелёнки - так называют небольшие свёртки из ткани и целлофана. Эти индивидуальные посадочные упаковки также занимают мало места, бюджетны в исполнении и упрощают высадку рассады свёклы на постоянное место.
Пересадка рассады из пелёнок будет простой: нужно просто развернуть каждую плёнку и перенести окрепшее растение в землю
Пикировка рассады и дальнейший уход
Если посев произведён негусто, а объём посадочной ёмкости позволяет, то можно обойтись без пикировки. В этом случае грунт подсыпают почти до края ёмкости, укрепив тем самым сеянцы и создав им дополнительную площадь питания. При этом прореживание всходов всё равно делать придётся, так как одно семя свёклы даёт несколько ростков. Удалённые при прореживании молодые растения можно посадить в дополнительный лоток.
Подсыпку грунта и пикировку сеянцев проводят в стадии семядольных листочков.
Свёкла не боится пикировки, наоборот, от этого она будет лучше расти, так как корням есть место для развития
Пошаговый процесс пикировки
Для пикировки используют тот же грунт, что и для посева семян. Для повышения питательности на 5 л почвосмеси можно добавить 1 ст. л. нитроаммофоски. Пикировку проводят следующим образом:
- Землю в ёмкости слегка увлажняют, а затем аккуратно, стараясь не повредить нежных корешков, при помощи деревянной палочки или лопатки вынимают сеянец.
- Некоторые интернет-источники советуют удалять при пикировке нижнюю часть корешка сеянца, но специалисты предупреждают, что обрывание корня может привести к бугристости и ветвлению корнеплода, а значит потере товарного вида и вкусовых качеств.
- Сеянец помещают в подготовленное углубление в новой ёмкости следя затем, чтобы корешок растения был направлен строго вниз, не загибался.
Если за сутки до пикирования землю с посевами хорошо пролить, то корневая система сеянца будет легко извлекаться из земли
- Затем землю вокруг сеянца слегка уплотняют и поливают.
После пикировки проводят обязательный полив сеянцев
Если пикировка проведена правильно, то молодые растения переносят её без особого стресса, быстро приживаются и идут в рост.
Дальнейший уход за рассадой заключается в своевременном поливе, который проводят по мере необходимости. При недостаточной освещённости и высокой температуре сеянцы могут вытягиваться. В этом случае их рекомендуется перенести в более прохладное и светлое место, например, в парник. Если рассада выглядит слишком хилой, то её можно подкормить любым жидким удобрением для рассады (Фертика, Крепыш и т.п.).
Пересадка свекольной рассады в открытый грунт
Как только у сеянцев свёклы появится пара настоящих листочков, они готовы к пересадке в открытый грунт. Следует ещё раз обратить ваше внимание, что рассада свёклы не должна перерастать: если корни сеянца будут упираться в дно посадочной ёмкости, то корнеплод может вырасти неправильной формы. Оптимальная температура почвы для пересадки сеянцев +10 градусов. При пересадке молодых растений в открытый грунт или парник нужно следовать основным нехитрым правилам:
- пересадку лучше производить в пасмурную прохладную погоду, лучше всего под мелкий дождь;
- подготовленные лунки должны вмещать всю длину корешков;
Лучше всего переносят пересадку всходы высотой 8-10 сантиметров, тогда как переросшие или слишком мелкие приживаются с трудом
- если погода во время пересадки стоит сухая и жаркая, то растения на несколько дней рекомендуется притенить от прямых солнечных лучей;
- сразу после высадки и в первые дни сеянцы нужно поливать ежедневно.
В первую неделю после пересадки культуре следует уделять особое внимание: регулярно поливать и защищать от порывов ветра и прямых солнечных лучей
Посадка свёклы под зиму
Некоторые огородники практикуют подзимний посев свёклы. Он имеет ряд преимуществ по сравнению с весенним:
- всходы свёклы, посеянной осенью, появятся рано, так как плотная оболочка семян разбухнет в естественных условиях и прорастание пройдёт быстрее, а значит и первый урожай можно собрать намного раньше;
- за зимний период семена культуры пройдут закалку, растения будут более устойчивы к понижениям температуры, недостатку влаги, вредителям и болезням.
Посев свёклы под зиму практикуется чаще всего в регионах с коротким летом, где многие сорта культуры не успевают созреть, так как погодные условия позволяют провести весенний посев не раньше июня, а обязательное прореживание ещё на некоторое время затормаживает рост растений. Важным условием проведения подзимнего посева является правильный выбор сорта. Лучше всего подойдут разновидности, специально предназначенные для осеннего посева, например, Холодостойкая 19 и Подзимняя А474. Это сорта средних сроков созревания, они наиболее холодостойки и не склонны к стрелкованию.
Семена представленных сортов свёклы можно высевать под зиму в конце октября - начале ноября
Осенний посев проводят в ноябре, когда температура воздуха приблизится к 0 градусов, а температура почвы снизится до -4. Более ранняя посадка не рекомендуется, так как тёплая погода может простимулировать прорастание семян и при наступлении стабильных заморозков появившиеся проростки просто погибнут. Отличия осеннего посева от весеннего:
- главное правило посева под зиму - сеять нужно только сухими семенами в сухую почву;
- семена заделывают в грунт на глубину в 3-4 см, то есть глубже, чем при весенней посадке;
- норма расхода семян на 1 кв. метр должна составить около 3 г, примерно на 1 г больше, чем при посадке весной;
- грядки требуют дополнительного мульчирования торфом или перегноем для утепления;
- желательно укрыть грядку опавшей листвой, иглицей или опилками.
Весной дополнительное укрытие нужно обязательно убрать, чтобы оно не мешало росткам взойти. Верхний слой грунта неглубоко рыхлят и прикрывают грядку прозрачным укрывочным материалом. Такое утепление благоприятно скажется на сроках созревания урожая.
Овощи с грядок осеннего посева необходимо употребить или переработать летом. Для длительного хранения свёкла, посаженая под зиму, не предназначена.
Видео: посев свёклы под зиму
Особенности посадки свёклы в теплицу
Свёкла считается холодостойкой культурой, но она более восприимчива к минусовым температурам, чем, например, морковь, поэтому выращивание корнеплода в условиях защищённого грунта, особенно в северных регионах, вполне оправдано. выращивание свёклы в теплице даёт следующие плюсы:
- в парнике облегчается уход за культурой;
- тепличная конструкция даёт возможность получить более ранний и стабильный урожай свёклы;
- парниковые корнеплоды имеют более крупные размеры и выровненную форму;
- условия парника позволяют выращивать сорта, предназначенные для южных регионов. А они, как известно, отличаются прекрасным вкусом;
- при выращивании в защищённом грунте можно получить урожай не только корнеплодов, но и качественной молодой зелени свёклы, которая отлично подходит для приготовления борщей и салатов.
Процесс посева свёклы в защищённый грунт проводят совершенно стандартным способом с учётом следующих нюансов:
- высевать семена можно, как только почва прогреется до +5 градусов. Это ориентировочно март месяц, а значит первый урожай можно будет снимать в июне;
- нужно учитывать, что для хорошего роста культуре необходимо много света;
- в парнике свёклу можно высаживать как на отдельные грядки, так и в качестве уплотняющей культуры;
- свёклу можно выращивать посевом семян в грунт или через рассаду.
Видео: ранняя свёкла в парнике
Мы рассмотрели практически все возможные варианты и способы посева свёклы. Как видите, этот процесс совершенно несложен, а усвоив простые правила, вы заложите первый кирпичик будущего отличного урожая полезного овоща.
