Петрушка - одно из самых полезных растений, широко применяется как для употребления в пищу, так и для лечения.
Петрушка содержит такие витамины как P, С, В1, В2, B, фолиевую кислоту, железо, кальций, фосфор, калий. Зеленая часть петрушки также содержит белки, сахара, фитонциды и флавоноиды.
Польза петрушки для здоровья
Полезными свойствами петрушки является:
- понижение давления и расширение сосудов;
- расслабление кишечника, улучшение пищеварения;
- отхаркивающее средство;
- высокая бактерицидность петрушки останавливает гнилостные процессы, тем самым помогает организму очиститься и избавиться от шлаков.
- эфирное масло, приготовленное из плодов петрушки обладает сильным антисептическим свойством.
Петрушка применяется в виде глазных примочек при утомлении глаз и при гнойничковых поражениях кожи.
Семена петрушки используются при расстройствах пищеварения.
Петрушка увеличивает секрецию желудочного сока и обладает хорошим желчегонным действием.
Стебли и листья растения используют при бессоннице и гипертонической болезни.
Выращивание петрушки на своем участке
У некоторых огородников петрушка растет на всех грядках вместо сорняка. Другие же не могут добиться пышной зелени даже на одной грядке.
В чем же проблема?
Разберем посадку и выращивание петрушки поэтапно.
Благоприятные условия для выращивания растения
Для того, чтобы петрушка радовал вас своей пышной зеленью, при выращивании этого растения необходимо принимать во внимание некоторые факторы:
- петрушка предпочитает солнечный свет и длинный световой день
- необходима увлажненная земля
- высокая устойчивость к заморозкам и холодам
- плохо растет на скудных почвах
- долгий всход свежих семян из-за высокого содержания эфирных масел
С учетом этих особенностей необходимо выбирать место на участке и правильный уход за растением.
Как и когда лучше садить петрушку для богатого урожая
Идеальное время для посева петрушки - это период, который длится с начала апреля и до конца августа. При выращивании в теплице посев можно проводить и позже, даже в конце сентября. Для того, чтобы иметь на столе свежую петрушку весь сезон, посев надо повторять каждые 2 недели.
Перед посадкой замочите семена на пару дней, регулярно меняйте воду. Это позволит извлечь эфирные масла, которые мешают прорастанию. После этого семена просушите и посейте в грунт.
Методы посадки петрушки на дачном участке
Самый часто встречающийся способ посадки петрушки - это посадка «в строчку», ширина посадки от 1 до 2 см. Между строчками расстояние обычно около 15 см.
Другой, более эффективный способ посадки - посев «в борозду». Для этого необходима деревянная доска, которая вдавливается во влажную почву на глубину в пару сантиметров. В полученную борозду зигзагом сеются семена. При расстоянии между бороздами около 15-20 сантиметров и регулярном прореживании петрушка будет расти ровно, перестанет заваливаться и вянуть.
При таком способе посадки междурядное расстояние лучше увеличить до 40 см, чаще проводить прореживание. Используйте кустовой способ посадки для того, чтобы иметь зелень с ранней весны до самых заморозков.
Особенности ухода за петрушкой
Петрушка, который вырос в открытом грунте, ведет себя более капризно. Ему требуется более тщательная прополка, полив. Особенно актуально это на ранней стадии. Производите полив и прополку не реже одного раза в неделю.
Не забывайте про рыхление грядок. Суперфосфат и аммиачная селитра лучше всего подходят для подкорма растения.
Как и любое растение, петрушка нуждается в заботе и правильном уходе. Своевременная посадка, регулярный полив и прополка позволят вам получить богатые пучки зелени петрушки!
