Для хозяйки

Брокколи - это однолетнее растение семейства капустные. Капуста брокколи была получена с помощью гибридизации и является генетическим предшественником цветной капусты и ее близким родственником. В пищу употребляются части растения - нераскрывшиеся соцветия , которые представляют собой "головки" зеленого или фиолетового цвета.

Лук порей можно назвать одной из самых ценных из овощных культур . В нем большое содержание витамина С, В1, В2, В3, Е, РР и провитамина А. Он прекрасно сохраняет свои свойства долгое время. В процессе хранения в луке порее накапливается аскорбиновая кислота. При постоянном употреблении порея в пищу, повышается иммунитет к простудным заболеваниям.

Цветная капуста с каждым годом завоевывает все большую популярность . Это неудивительно, так как овощ богат витаминами, растительными белками и минералами. Рецептов вкуснейших блюд из капусты великое множество - рагу, супы, жареная капуста в кляре, запеченная капуста. По своим уникальным качествам овощ является одним из лучших первых прикормов для ребенка.

С разгаром лета начинает свое активное цветение боярышник - кустарник, почти все части которого применяются не только в пище, но и в лекарственных целях. Сушеные цветы, листья и ягоды завариваются с чаем, используются в приготовлении компотов и отваров. Нередко его применяют для косметических целей, например, как лосьон для кожи.

Лук - растение крайне неприхотливое и стойкое . Вырастить его не так трудно, как сохранить для посадки в следующем году. Процесс хранения вызывает как у начинающих, так и у опытных садоводов массу вопросов: как хранить лук севок, где и в чем, при какой температуре и влажности. Знание ответов на эти вопросы гарантирует успешную сохранность урожая до следующего сезона.

Боярышник это отличное средство, чтобы снять стресс. Заварив несколько ягодок в кружке с любимым чаем, вы ощутите полное расслабление и одновременный прилив энергии. Также вам необходимо помнить о том, что боярышник - это природный антисептик. При расстройстве желудочно-кишечного тракта это ваш лучший помощник.

Боярышник по праву пользуется популярностью людей, увлеченных народной медициной. Боярышник и правда источник полезных витаминов, таких необходимых для вашей красоты и здоровья. Боярышник - это замечательная ягода , которая также приятна на вкус. Ее с радостью едят и взрослые и дети. …Боярышник можно приспособить как в собственном земельном участке, и он будет активно плодоносить, так и в условиях дикой природы.

Брюссельская капуста, помимо превосходного вкуса, обладает еще и такими качествами, как полезность и декоративность , что активно используется при украшении блюд. Чтобы использовать этот овощ в течение зимнего периода , необходима его переработка. Можно ли заморозить брюссельскую капусту на зиму? Замораживание этой овощной продукции можно отнести к наиболее предпочтительным способам ее хранения на зиму.

Хранение чеснока в погребе считается лучшим способом . Если погреб хорошо подготовлен, ничто не помешает чесноку пролежать там до весны, а иногда и до нового урожая . Сложности могут возникнуть по причине несоответствия каких-либо важных условий хранения. Однако у садовода есть все средства и способы, при помощи которых можно создать идеальные условия для хранения чеснока.

Чтобы осенний урожай лука остался свежим и ароматным до самой весны , нужно строго соблюдать правила хранения. Хранить лук можно несколькими способами, и наиболее удачным считается "холодный" способ при температуре в среднем около 0 °C. Идеальное место для этого - подвал или же погреб. Можно ли хранить лук в погребе или подвале зимой?

Никто не прочь полакомится свежими овощами в холодную пору . Учитывая стоимость продуктов в магазинах зимой, лучше позаботиться об их наличии самостоятельно. Можно ли замораживать болгарский перец на зиму? Болгарский перец издавна завоевал симпатии кулинаров . А блюда, которые можно приготовить с использованием овоща, имеют не только изысканный вкус, но и насыщены комплексом полезных веществ.

Зимой особенно ощутимо отсутствие свежих овощей и фруктов на нашем столе. С задачей сохранения запасов хозяйки справляются по-разному. В банках маринуют помидоры и огурцы, делают варенье из ягод и фруктов, замораживают морковь и зелень, солят грибы. Одним из самых полезных и часто используемых на наших кухнях продуктов является свекла, поскольку в ней содержится много витаминов и минералов, которых не хватает в зимнюю пору нашему организму.

На зиму заготавливают не только фрукты и овощи, но ещё и зелень. Купленный не в сезон зелёный лук может сильно ударить по карману , к тому же хозяйке не всегда нужен большой пучок из супермаркета, а порой достаточно 1-2 перьев. Несколько способов заготовки зелёного лука позволят каждому выбрать наиболее подходящий для себя как по затраченному времени, так и по желаемому результату.

Сладкий болгарский перец - полезный и вкусный овощ. Он присутствует в составе многих блюд. Особенно по вкусу многим приходится фаршированный перец. Готовится он быстро, просто, но при этом получается вкусно. Подходит как для праздничного стола, так и для семейного обеда. Как же сохранить свежий болгарский перец на зиму для приготовления любимого блюда?

С наступлением осени начинается горячая пора для огородников . В это время года важно не столько собрать урожай, сколько правильно уметь его сохранить для того, чтобы потом зимой получать все необходимые организму витамины из заготовленных заранее фруктов и овощей. Одним из самых полезных овощей считается лук.

Пекинская капуста в свежем виде хранится куда меньше , чем белокочанная. Но и при выборе наиболее подходящих сортов , и при соблюдении всех правил хранения свежие кочаны можно употреблять в пищу только до Нового года. Чтобы сохранить этот овощ ещё дольше, помогут закваска, сушка и заморозка. …Информацию о том, как хранить другие виды капусты, например савойскую, брюссельскую, кольраби, брокколи или цветную, вы можете узнать на нашем сайте.

Ближе к концу лета в теплицах начинается настоящая игра цветов - созревают перцы. Зеленые, желтые, красные, оранжевые, а теперь появились сорта и с лиловым цветом плодов не могут не радовать глаз огородников, которые кропотливо о них заботились. Что делать, если урожай оказался богатым , и употребить такое большое количество в свежем виде нереально?

Сегодня все больше хозяек выбирает наиболее выгодный и удобный способ заготовки продуктов на зиму - замораживание. Связано это с тем, что при заморозке сохраняется максимальное количество витаминов и полезных веществ , а так же форма, цвет, аромат и вкус. Кроме овощей и фруктов заморозке подвергается и лук - овощ, без которого нельзя себе представить ни борщ, ни аппетитное рагу, ни различного рода салаты.

Сушеный перец легко придаст даже простому блюду изысканный привкус , сделает пищу богатой витаминами. Поэтому, если нет медицинских противопоказаний , его можно добавлять как в первое, так и во второе, в пироги с мясом, птицей. Можно ли сушить сладкий перец на зиму? Да. Качественный продукт получают при использовании сладкой паприки любого цвета.

Озимый чеснок - капризный урожай в плане хранения, особенно в домашних условиях. Какими способами хозяйкам удается сохранить его свежим до нового года? Как подготовить луковицы чеснока для длительного хранения , и какие условия требуются озимому чесноку, для того чтобы он оставался свежим и не высыхал?